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燒肉也算是我很少吃的一類餐廳，一方面是因為單點類的價格偏高，去吃到飽的燒肉店我又不太喜歡。

一直以來對胡同燒肉有這神秘的感覺，常在東區閒晃的我發現他生意超好的。第一次看到團購店家出胡同

燒肉，忍不住就要買一下。

不過這個食記真的有一點久的，那時候剛買鏡頭，焦距真的拿捏得不太好，差一點就成為塵封的照片，但

因為最近真的沒有吃到什麼店家，就被我翻出來寫啦！

這家醐同是位於信義區Neo19的五號店，本來想要買東區的店啦！可是訊息不靈通，早就都賣光了。

不過這家位於信義區的醐同因為位於信義區也有一點Lounge風，除了吧檯的座位以外，另外也是有一般沙發

的座位區。但胡同的特色當然是吧檯座位啊！有免費的燒烤服務，專業度滿分。

和風沙拉 NT120

會點沙拉完全是拿來搭配烤肉用的，在美生菜上面淋上了和風醬，帶有一點酸甜的醬汁很開胃。

螺絲起子 NT150

吃燒烤當然要配一點調酒啊！不過我還是覺得要點有氣泡的比較搭，XD！

可樂 NT50

奶油去骨土雞肉 NT160

在這裡有專業的燒烤服務，要是我自己烤，絕對不會把雞肉圍在最外圈，一定會放在正中間啦！一整個

走不專業路線。

等到雞肉的兩面有稍微緊實一點的感覺就可以放到比較中間繼續烤。

等到差不多烤好以後，就把奶油放到上面加溫，最後在沾上奶油，這份奶油雞肉就完成囉！

也許是因為土雞肉的關係，吃起來非常Q彈，當然完全沒有烤焦，實在太厲害了。

烤過的土雞肉外層有奶油的香氣，吃起來卻不油膩。

角切頂上牛五花 (鹽蔥) NT120

另外這個串燒是店內某一個品牌胡同 侍 串燒，不過五店的種類不是很多，就只有選擇了其中一款蔥鹽切角

牛五花，上頭擺上了調味過的蔥鹽，牛五花約7分熟左右，還帶有一點嫩度和肉汁，幸福感馬上提升。

鹽蔥牛肋條 NT180

有一點忘記這款是蔥鹽牛五花還是味增，記憶實在有一點太久遠，XD！

不過這款也是嫩到不行，即使不沾醬也是超好吃的。更值得推薦的是，每烤一樣烤物就會換一次烤網，

也難怪這專業的服務加上燒烤費用會比較高些，但也很值得。大概就是會讓人想念的燒肉店。

蒜味霜降松阪豬 NT200

蒜味松阪豬送上桌的時候實在是有一點嚇到，蒜泥也太多了，不過這個蒜味松阪豬實在不太容易烤。

終於烤好啦！焦脆的松阪豬烤得並不會太硬，但如果拿捏得不夠好的話，蒜泥的地方就會焦掉，會苦苦的

一度沒有被照顧的松阪豬實在有一點讓我們擔心，味道算中等，因為烤焦的地方會有一點苦，卻是吃過比

覺不一樣的松阪豬。

草蝦六隻 NT220

最後又加點了一份草蝦，身體以去殼的草蝦烤起來又更不容易，一方面不能讓肉質變太硬，又要讓

頭部有熟。

我只能說專業的烤物完全不會浪費食物，除了草蝦品質本身很新鮮以外，烤得很剛好，草蝦的肉質鮮甜又Q

不過印象中有一隻落難的草蝦掉出了烤網，服務人員補了兩樣烤物另外招待我們，也算是店內很貼心的服務

雖然這一餐並沒有飽足感，卻很優質，很適合小酌的地方，點幾樣簡單的烤物和三五好友聊聊天很棒。

記得要吃飽再來，XD！不然口袋要很深才可以！的確從乾杯後，胡同更讓我喜愛，這就是一直很想分享這

家好店的原因，也難怪能從一店看到五店，店內的服務員都很親切、熱情，也許沒有乾杯高調的吵鬧聲，

但我反而比較喜歡這樣帶有一點熱情又不會太吵鬧的感覺，而五店通常都是以情侶和幾個好友來用餐比較多

環境比較輕鬆一些，我還記得這個愉快的一天，那天想灑錢的時候我會選擇來胡同吃燒烤啦！

醐同燒肉夜食-5號店

地址：台北市松壽路22號之2樓 地圖

電話：(02)2723-8838

營業時間：週一至週日 12:00~14:30、18:00~23:00