第一次吃心之和是某年的過年，妹妹帶了一個冰凍的起司蛋糕回家，我在想說幹嘛一定要冰在冷凍庫呢？
後來就對那個味道念念不忘，回來了幾次屏東也一直沒有前去店裡用餐，經過食尚玩家幾次的報導後，就
一直很想要前往。托小妹的福，這次可以很順利抵達潮州。
這款是三昧強力推薦的超濃味乳酪，如果是外賣的話通常都是以3吋、6吋販售，另外也有
提供綜合的起司蛋糕，但大部分都要事先預訂才可以。
乳酪蛋糕切的很小塊，所以我通常一次都吃兩塊，雖然店家建議是回溫10-15分鐘，吃起
來會有一種冰凍的口感，不過我通常都匯放超過20分鐘，我個人比較愛軟一點的口感，
這款的乳酪味超濃的，加上裡面有葡萄乾，口感非常多層次，只是每次吃完兜會有一點罪惡
感啦！因為感覺很肥，XD！
走過鄉間的小道來到了心之和，厲害的是位於小巷子裡的心之和，竟然有一大塊停車場
，而排隊的人潮早就排到了門口了。
這長長的人潮早就已經繞了三圈，不過還好前進的隊伍不會太久，大概一個小時就買到了
對我這種排隊過四小時得人來說，一小時OK的啦！內用是庭院的戶外用餐區，而外帶的
話通常是以一整個為主。
雖然營業時間是上午的11:00，而下午三點多產品銷售的已經差不多了，而這是外帶的部分，內用的話
也有內用的切片乳酪蛋糕，不過以當日供應的為主。
心之和招牌的當然就是乳酪蛋糕囉！以提供3寸和6吋的為主。
除了乳酪蛋糕以外也有不少甜點可以選。
難得來應該通通都來一片才對。
而這幾款用派皮製作的點心其實價格也沒有很便宜。
另外也有飲品可以選。
內用區就自己找位置囉！另外有一片草原，小朋友可以在這邊玩耍。
心之和的廁所還蠻漂亮的，XD！
終於準備下午茶囉！從點完餐到送上桌的時間其實還蠻快的，約10分鐘內吧！
點了一壺水果茶雖然一壺要250，其實也還好啦！大家一起喝，一個人還可以倒上兩杯。
裡面的水果用料還不少，除了上頭的奇異果、藍莓以外，裡面還加了鳳梨、蘋果、桔子、柳橙~
春節的時候南部天氣可是熱得很，約25-27度吧！喝冰水果茶正好。
當天乳酪的切片蛋糕只剩下巧克力和香草兩種，就各來一塊吧！
草莓派 NT130
小妹點了一塊草莓派，比較不一樣的是，內餡是乳酪蛋糕，味道好濃喔！而且是我喜歡比較軟的口感。
上層酸酸甜甜的新鮮草莓和起司蛋糕搭配剛剛好。
香草乳酪 NT70
乳酪蛋糕送上來的時候就是結凍的，老實說我不太喜歡，所以還是大概放了20幾分鐘以後吃才覺得好吃
上面可以看到香草籽，雖然少了葡萄乾，我覺得味道並不會輸給超濃乳酪。但就是太小塊了啦！
巧克力乳酪 NT70
也是結凍啦！我吃過比較好吃的巧克力乳酪大概就是亞尼克的吧！這款的味道跟亞尼克
一樣實在，味道不相上下，不過亞尼克好像比較大塊一點喔！
不過這次終於如願以償的來到心之和，人也是多到誇張，喜歡重乳酪蛋糕的我其實平常
也不常吃，大概是無福啦！現在吃東西早就變成了不吃也不會變瘦，一吃就會變胖，能
夠小小的滿足就不錯啦！要買一大個回家實在是會覺得很肥，但心之和烘焙屋真的是紅
到不行，聽說平常還是這麼多人，除了乳酪蛋糕很實在以外，這裡的服務和流程上都很
到位，再過不久如果想到屏東，除了豬腳、墾丁、黑鮪魚外，應該還會有心之和喔！
店家資訊：
心之和烘焙屋
電話：08-7897322
營業時間：11:00~20:00
下午茶供應時間：下午13:00~19:00~每周一公休
地址：屏東縣潮州鎮彭城里(路)108號
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