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TOAST BOX土司工坊‧Food Republic大食代大直旗艦店 /  台北市中山區樂群三路218號1樓 (美麗華旁)

土司工坊是我很喜歡的一家新加坡料理，在台灣提供這樣新加坡料理的店並不是很多，更何況是原汁原味的土司工

坊當然是絕佳的選擇，雖然沒有到過新加坡，也沒有嚐過當地的土司工坊，直到來自新加坡的大食代復古美食街進

駐台灣，也帶入了TOAST BOX土司工坊，這裡的裝潢與餐點深深吸引著我。

隸屬於「新加坡Bread Talk集團」的當紅品牌「FoodRepublic大食代」強調結合在地著名小吃 同時引進世界

各地經典美食這裡也是異國美食的集散地，有這不同的料理，而這家土司工坊提供的式新加坡料理，白色的清晰

裝潢，很吸引人注目。

初訪：【新加坡大食代】土司工坊‧復古美食街‧華麗威尼斯建築‧板橋Mega city新開幕

再訪：【Maruko趴趴走】Food Republic 大食代‧台北大直旗艦店

現在的美食街也更換了不少新的美食，快點再來看看有什麼好吃的吧！

土司工坊和其他的美食店家比較不同，有自己獨立的用餐區，也可以選擇在美食街廣場用餐。

店內採用的式在櫃檯自助點餐，再由店員叫號取餐，如果是在美食區用餐的話，就會提供號瑪機，等號碼機

震動後取餐。

這裡有各式各樣的南洋料理，可以想到的肉骨茶、叼沙麵、咖哩雞都有。

如果下午嘴饞當然要再多點一份道地的咖椰吐司。

而這次要推薦的式新品上市區，在新加坡這些料裡都有供應，不過怕台灣人的接受度不高，所以最近引進

其實反映都還不錯。看來國人也是非常喜愛嚐鮮。新品有蝦醬雞翅飯、馬來西亞鹵麵、咖哩雞排公仔麵‧等等。

開放式的吧檯是製作各種料裡的料理區。

料理區非常乾淨，特別讓人注目的就是這個奶油山是土司料裡不可缺少的靈魂，還有現沖的咖啡和奶茶。

麻六甲椰蒟蒻 NT65 & 煉乳奶茶 NT70

麻六甲椰蒟蒻是新品，最底下是糖漿加上椰奶，另外裡面還加入了蒟蒻，老實說我不敢喝椰奶拉！所以這

杯就交給San解決，是有嚐試了一口，椰奶味真的很重，可惜不能調整甜度，San覺得太甜。

煉乳奶茶我選擇了少糖，茶香非常的夠，如果要和港式凍奶茶比起來真的是不相上下，不過台灣的凍奶茶

都不太好喝，所以這一杯是大勝。

蝦醬雞翅飯套餐 (附一杯飲品) NT200

雞翅顏色還蠻深的，搭配的配菜很簡單，而飯使用的式帶有椰香味的米飯，另外是小魚乾花生、煎蛋、蝦醬。

如果喜歡香酥雞翅的人一定不能錯過這款，雞翅本身是沒有太重的調味，如果單吃應該可以來上好幾支。

雖然我不太敢吃椰漿飯，椰子類的產品是我的天敵啦！所以我可能不適合去新加坡，XD！

San提供了我新的吃法，就是把蝦醬、小魚乾、花生配著椰漿飯一起吃，味道非常的融合，椰子的味道也比較

不會那麼重，這樣吃我就能多吃好多口喔！果然不同的搭配還是能碰出不一樣的火花。

馬來西亞鹵麵套餐 (附湯) NT200

這款麵食倒是蠻吸引我的，因為沒有椰子的味道，哈哈！

而這款料裡沒有肉類，所以吃素的朋友也可以吃喔！配菜搭配的是炸過的豆腐、油條、水煮蛋，而醬汁則是

南洋咖哩醬。

有別於常吃到的日式與印度的咖哩醬，南洋的咖哩醬沒有太重辛香料的味道，醬汁也比較稀一些，但還能吸附

在麵條上，讓麵條的更有味道，搭配著脆脆的油條和炸豆腐一起吃，脆脆的口感還蠻特別的，還是我第一次吃

到油條搭配在麵上，還蠻有創意的，即使沒有肉，還是非常讓人滿意。

附湯是鱈魚丸湯，綿密的鱈魚丸品質還不錯，吃起來不是很Q，是比較軟綿的口感。

另外加點了一份必點的法式咖椰吐司

土司裡面抹上了咖椰醬，沾上蛋液下去油炸，在將上頭的奶油抹均勻，邪惡的法式土司可是我蠻喜歡它的原因

咖椰醬的椰子味道不會很重所以很得我的心，又沒有像花生醬那麼厚重，所以這份土司咖椰醬、土司、蛋香味

非常鮮明，比起港式的芝多士大量的蜂蜜和奶油，法式咖椰吐司邪惡指數還是比較低一些，XD！

再次來到土司工坊依舊讓人非常喜愛，對到過新加坡的旅客應該非常讓人懷念，但對於沒有去過新加坡的我而言

單純喜愛這裡的料理和氛圍，如果有來大直都會找時間來這裡放空一下，享受一下平價的新加坡下午茶。

店家資訊：

TOAST BOX土司工坊‧Food Republic大食代大直旗艦店

官網：http://www.toastbox.com.sg/index.html

地址： 台北市中山區樂群三路218號1樓 (美麗華旁)