店家資訊：La Creperie Taipei
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷45-2號
電話：02-2775-3949
（此為愛評網無嚐體驗）
印象中我好像很嚮往嘗試這種來自布列塔尼的法式薄餅，在台灣這樣的薄餅專賣店並不是很多，一直還沒有機會
嚐試過看到這一次的體驗卻讓我很有興趣。
有著地中海風格的 La Creperie Taipei隱身在東區的巷弄中，我很少走到巷子裡，原來這裡有一家這麼特別風格
的餐廳。主打法國布列塔尼地區的特色料理的法國餐廳在上海本店、香港都有著店鋪。除了提供各種道地的法式薄餅
特色料理外，也提供各式酒類，營業時間到晚間11:00，非常適合夜貓族和喜歡聊天的客人。
一走入餐廳內除了調酒吧台和半開放式的廚房，就是牆上的裝飾，都是和海洋有關的
大帆船，突然讓我有一種置身於異國的餐館，店內有著當地的廚師，熱愛自己國家的
美食，更希望台灣人也可以品嚐到這樣的美味。
餐廳是兩層樓的座位區，很適合朋友聚餐和情人小約會，餐廳內的燈光非常的柔和，還帶有一點小浪漫。這也是
法國人喜歡的一種氛圍。點個小蠟燭，一起聊天喝一點小酒，品嚐著家鄉菜，和美式與日式的氛圍的確非常不一樣。
桌上可愛的小裝飾，正逢聖誕節與跨年的前夕，這裡平日也有推出各種優惠酒類活動，讓我下次好想要找一個週間來
這裡聚餐。
各式的前菜有著來自產地直送的生蠔是必嚐的風味食材與特別用薄餅搭配的肉卷，
沙拉、義大利麵等。
最特別的就是有著各式的法式薄餅，種類非常的多樣化，有經典風味、海鮮、起司等，包入了各種配料，也使用
了不同樣式呈現，如果要說這裡是一個法國餐廳，我倒覺得他比較算是法式薄餅專賣店，不過這樣少見的料理，
單價稍微高了一些，但份量與食材都比想像中的更豐富。
當然也有不能錯過的甜薄餅，加入了各式的酒類的火焰薄餅也是餐廳的特色甜點，來這裡當然也要品嚐到。
餐桌上擺放了一個有著燈塔的小碗，非常可愛，其實是拿來盛裝蘋果酒的喔。
布列塔尼經典蘋果氣泡酒(甜) NT590/瓶
氣泡酒有分為甜和不甜的兩種，甜的酒精濃度為2%，而不甜的濃度稍高一些，喝起來有一點甜甜的蘋果
氣泡酒蘋果的香氣還蠻重的，酒精的純度不是那麼高，就很像在喝一般的氣泡酒一樣，甜甜的汽水，搭
配上前菜和餐點都非常適合。
牛肉和菠菜捲 NT180
使用了全麥的薄餅製作而成的牛肉和波菜卷成了細卷，在插上了小國旗實在太可愛了，卷餅搭配上了芥末醬，外層
偏脆的卷餅裡面包入的是牛絞肉炒入了香料，吃起來是比較乾一些，搭配著芥末醬吃，風味會更提升。
La Capitaine NT360
(內容：威士忌嫩煎干貝、培根、青蒜奶油醬)
少見的法式鹹薄餅是使用全麥的面皮製作而成，煎的稍微焦了一些，餅皮的外圍也比較脆，搭配上培根炒上了青蒜
奶油醬，乾煎的干貝非常的大顆，使用了威士忌提香了干貝的風味，包著薄餅一起吃風味最棒，一大口包著薄餅吃
起來非常讓人滿足，青醬的味道稍微少了一些，反而融合了奶油的醬汁與培根的口感，吃起來會讓人有幸福感。
La Piano NT380
(內容：煙燻鮭魚、菠菜、雞蛋、鮮奶油、生菜沙拉)
不得不說煙燻鮭魚的味道非常棒，非常新鮮，加入了菠菜汗一顆雞蛋，蛋白已經熟了，而蛋黃還是半熟的液狀，把
蛋汁與配料搭配著薄餅吃，mix在一起的口感比配料分開吃還好吃，雖然店員並沒有特別介紹要如何品嚐這道薄餅
初嚐薄餅風味的我們找到了最絕佳的方式。
La Normande NT250
(內容：香草冰淇淋、燉蘋果、火焰法國白蘭地)
主廚在上桌前點上了火焰，其實酒味並不是那麼重，和鹹的薄餅相較下，甜的薄餅比較軟一些，上頭擺放上了刨成
片狀燉過的蘋果吃起來偏脆但少了蘋果本身的酸度，吃起來甜甜的，上頭在擺放上一球莫凡彼的香草冰淇淋，這算
是這天的第一名吧！比起鹹的薄餅，甜的薄餅和食材的搭配上比較融合，甜蜜的滋味搭配著一點白蘭地的酒香，吃
起來並不甜膩，卻有一種美妙的幸福感。
Le Defi
(內容：自製鹹奶油焦糖、燉香蕉、焦糖冰淇淋)
這一款薄餅比較甜一些，而主廚特製的焦糖醬多了鹹奶油的香味，燉煮過的香蕉還有著香蕉本身的口感，外層軟內層
還有著一點硬度，搭配著焦糖冰淇淋，裡面還有著餅乾的焦糖冰淇淋吃起來雖然比較甜，包著薄餅一起享用其實還蠻
不錯的，是說外國人似乎很喜歡這樣比較甜的甜點，特色度彼高的焦糖奶油香蕉冰淇淋薄餅也是餐廳必點的推薦薄餅
雖然我沒去過法國，卻嚮往這樣異國風情的特色餐廳，有著風趣的主廚和客人親切的言談，也很高興我們喜歡他們的
料理，對一個廚師來說，我想這是最棒的一件事情，而對於一個愛品嚐美食的我而言，卻是一個很不錯的體驗。
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Maruko。愛料理。丸子的美味廚房 (3)