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店家資訊：

川賀燒烤·居酒屋 (市民店)

地址：台北市大安區市民大道四段155號

電話：02 2577 7119

營業時間：18:00-01:00

週末的夜晚，市民大道上一排燒烤、居酒屋的燈才剛亮起，在台灣吃其實是一件非常幸福的事，除了選擇多樣話以外，

也有各種不同風格的居酒屋可以選擇，但唯一不變的居酒屋總是給人一種放鬆的感覺，吃飯不再只是一件有沒有吃飽的

事情，總是有一種特別的氛圍讓你暫時忘記生活的煩憂，吃美食變成了一件非常美好的事。

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位於市民大道四段的黃金地段也是各種居酒屋燒烤聚集的地方，只要想到這兩種餐廳總是會想到市民大道，這次來到的

這家川賀居酒屋是今年四月底開設的第二家分店，和位於合江街上的一點有很不一樣的風格，木製的屋簷，外頭擺放著

日本清酒桶，掛上了稻草繩結的祈福吊繩，酒瓶的狸貓通常也是居酒屋最去有代表性的象徵，門口處懸掛著用盡全心全

力地在營業中。

一走進店裡，木製的吧台與牆面、桌椅，另外則是用各種清酒作為裝飾，是居酒屋沒錯，牆面上還有不少復古的鐵牌，

好有我喜歡的氛圍。

和一般的居酒屋不太一樣的是，一入店內並沒有很重的油煙，每一桌的客人各自的在享受自己的食物，沒有喧嘩的吵鬧

聲，有時還蠻喜歡這樣的感覺。

餐廳是比較長的延伸，後方也有不少用餐空間，另外還有提供一個可供聚會的獨立包廂。

這個包廂最多可以容納16-20人，低消一個人約在1000元左右。

店內的餐點主要以燒烤類為主，另外有個是自製的涼拌小菜、生食類的也有生魚片、季節性海膽、沙拉等，另外各種

季節海鮮、肉品的燒烤料理也非常多、當然不能缺少時蔬和湯品，MENU則使用圖片的方式呈現。

來居酒屋當然要來一杯啊！不過這裡有每人500元的低消，並收取10%服務費。

各種日本酒可以單杯點也有提供整瓶供應，看到梅酒我眼睛就會發光。

Asahi 黑生啤 NT130 (未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

不過我最喜愛的還是來一杯生啤酒，我個人還蠻愛Asahi的黑麥啤酒，喝起來非常香，也不

會那麼苦，搭配燒烤最適合。

麝香哈密瓜汽水 & 伊三郎番薯汽水 NT120

San依舊選了一款汽水。甜甜的哈密瓜好好喝噢！而我看到了這瓶少見的伊三郎讓我非常感興趣，其實它是一瓶番薯

汽水，喝起來竟然有烤地光的香味，每一口都超有小時候吃烤地瓜的喜悅，我還想著這個味道。

招待的醃漬蘿蔔可以開開胃喔！切成塊狀的醃蘿蔔吃起來非常清脆，酸酸甜甜的風味非常開胃！

海膽 (小) NT480

依季節的不同這天提供的是來自日本的馬糞海膽，也是我比較喜歡的海膽的種類，稍微搭配一點青蔥，海膽濃郁的香味

散發在口中，非常新鮮。

ㄧ旁搭配著烤得脆脆的海苔，淋上一點醬油更能帶出海膽的甜味，不管是單吃或者包著海苔，都超有幸福感。

明太子雞肉串 NT160

使用雞柳製作的明太子雞肉串，吃起來並不會太乾柴，自製的明太子烤醬使用了蛋黃醬與醃漬的明太子下去製作，有別

於現成的明太子沙拉醬，吃起來不會太甜，也不會太膩口，上層考得有一點焦焦的烤醬搭配著雞柳味道非常適合。

馬頭魚 NT580

第一次吃到馬頭魚的肚子塞入了明太子醬下去烤製，兩者的味道卻非常協調，細緻的馬頭魚烤的非常漂亮，切紋也非常方

便取用魚肉，沒有太多調味的馬頭魚還可以吃到魚肉的細緻與清甜，搭配著一點明太子醬，卻非常鮮明，非常值得一嚐。

馬頭魚除了體型比較大以外，刺也不會太多，沾一點椒鹽單吃也非常鮮嫩。

日本干貝 (時價)

我最常吃到的是炙燒干貝，雖然口感比較特別以外，其實用烤火燒烤到生干貝搭配一點海鹽，味道其實更棒，一大顆

干貝，放入口中絕對海味。

小羔羊排 NT350

小羔羊排是依照重量計算價格約在320-400元左右，小羔羊排通常是指六個月大左右的小羔羊，吃起來也相對沒有太重

的腥羶味，肉質卻非常緊實，撒上了黑胡椒，大口咬著羊排，羊肉咬著卻是越嚼越香。

安格斯黑牛 NT680

一大塊安格斯肋眼，份量非常十足，由於是使用整塊牛肉下去切，所以也會有大小塊的差別，價格約在680-880不等。

烤至約五分熟左又的肋眼，燒烤的高溫將肉汁鎖在裏面，肉質看起來有一點生，卻沒有血水，肋眼的上部油脂比較多一

些，吃起來相對的牛肉吃起來更滑口，在口中爆出的油脂也是非常的香，如果不愛太肥的人可以選擇吃下段的肋眼，牛

肉的油脂比較少一些，沾上一點海鹽味道也是很不錯。而且成小塊一口剛剛好，如果想要大口吃肉，就一次放兩塊到嘴裡

也是超級滿足。

 蛤蜊絲瓜 NT220

最後來個蛤蜊絲瓜，使用砂鍋大火快煮，上著還冒著滾燙的泡泡，澎湖絲瓜的口感比較脆一些，和一般的絲瓜相較

下我個人還是偏愛澎湖絲瓜，清甜的蛤蜊湯和絲瓜總是這麼絕配。

香酥芋頭丸 NT100

甜點來了一份店家自製的芋頭丸，看似一般新鮮的芋頭泥帶著一點甜味，外層酥脆，吃起來卻是非常的香，很適合當作

飯後甜點。這款就超有台灣味。

看到了這款瓶身非常漂亮的玫瑰梅酒，小嚐了一杯，味道非常順口，帶著一點玫瑰的甜味，酒精的

濃度卻不是那麼重，很適合女生。

綠茶梅酒 NT150/杯 (未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

這裡單點的梅酒還蠻大杯的，梅酒量約有80ml加上4-5顆冰塊，感覺就有八分滿，梅酒還是要加一點冰塊比較好喝，

使用了紀州梅酒與宇治茶製作的梅酒，後勁有一點茶的苦澀味和梅酒卻不會那麼衝突，微醺的夜晚，和老闆娘聊著

日本的美食，卻讓人流連忘返。

在廚房有相當豐富經驗的老闆，除了有非常資深的經歷以外，也運用了適合季節的食材、與費工的手法和料理食物，

好吃的食物不再只有唯一的味道，這次來到了川賀又讓我對居酒屋有了不同的感覺，不過唯有用心的拿出最好的食物

是店家唯一的堅持，這裡的食物不華麗，卻很實在，更有著一生懸命的好滋味。