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Burger Ray 個性漢堡 / 台北市大安區忠孝東路四段250-4號

Burger Ray個性漢堡自己做。這個來自於2015年中旬最夯的漢堡店名氣非常的響亮，而吸睛的就是

上頭擺放上一大塊鴨肝、松露醬、焦糖洋蔥、焦糖鳳梨的心臟病堡，雖然一個要價400元，卻是吸引

了不少漢堡控前來品嚐，而這個超人氣漢堡店最近在士林開設了第二家分店，感覺可以分散一些東區

店的人潮，印象中第一次來到東區的Burger Ray，等待用餐的人早就已經滿到門口外，這次特地很早

的六點就來用餐，其實早就已經客滿了，所以拿了號碼牌繼續等候。

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這個開幕才半年的漢堡店為何會這麼熱門，也引起了我這個漢堡控的好奇，除了響亮的心臟病堡以外，

其實這家店有一個生菜專區，可以隨自己喜好加配料，這很適合挑食的人，有些人就是不愛這個愛那個

，當然更適合喜歡吃很多生菜的人，不只如此，如果點套餐附上的薯條還有肉醬和起司醬可以搭配，而

飲料則可以自行取用，這樣的隨性搭配最受到歡迎的族群當然是年輕人，而單價145元起的招牌漢堡，

對許多人而言，其實非常划算。

六點來到了店裡拿了30號的號碼牌，其實這裡也有立食的吧台區等候的時間就比較短。

閒閒沒事做的我開始就最喜歡看廚房的製作區，入口處第一區就是製作漢堡肉的地方，漢堡肉則是使用

美國Choice級牛肩肉與牛腹肉等比例的絞肉，而這一區則是製作漢堡肉及調味處，點完餐以後會先從這

裡送出調味好的肉品與配料，撒上胡椒及鹽巴直接送到煎檯區。

等待出餐口，會由服務人員叫號自行取餐，而這裡並沒有收服務費，所以從點餐、取餐、用完餐都需

要自己收拾以及拿取，大概就是有一點速食店的概念，而用餐時間從取完餐點後開始計算50分鐘，是

會讓人有一點緊張，不過50分鐘其實措措有餘。

終於輪到我點餐拉！我和San選了招牌漢堡在自行加配料，San加了松露醬，而我則是加了焦糖鳳梨，

另外搭配了套餐則是另外加50元，隨漢堡會附上薯條以及自取的飲料區。

而這裡的牛肉漢堡可以自己選擇熟度，店家推薦是五分熟，另外也有素食漢堡、豬肉或海鮮堡可以選。

漢堡麵包也可以自己選擇種類。而個性漢堡當然就是你想加什麼就加什麼，可以隨意搭配。

用餐區不是很大，座位約在30個左右，點完餐以後可以先取飲料，叫號取餐後可以在生菜區自行加配料。

另外還有可以自行取用的起司醬、肉醬可以搭配薯條。

如果選擇熱飲會由櫃檯提供，冷飲就是自己裝，比較特別的就是竟然有San最愛的Mountain Dew。

另外也有無汽泡的果汁或茶系列。

生菜區的配料不少，另外還可以自己淋醬，取用以一次為限。

點好的餐點會用這種鐵網的籃子裝，有一點像炸薯條的容器，我們選的是布里歐麵包，漢堡肉還蠻有

厚度的，不過在布里歐麵包上面看起來有一點迷你，放上了松露醬還蠻讓人流口水的。只不過生菜到

底要如何加上去？

招牌漢堡+松露醬 套餐 NT245

取了肉醬和起司醬等等就可以沾薯條。我個人還是建議依個人需求取用，不浪費為原則。

San取完沙拉回來，我完全無法拍照啊！還好取餐的時候已經先留下了一張漢堡的原貌。

而他硬要加一點起司醬在上面。感覺實在是太邪惡了。

而這個晚餐是一個包肥的概念，可是我們吃得好開心。我想這裡也是給人這樣的滿足感。

招牌漢堡+焦糖鳳梨 (套餐)NT225

而我這個擺盤控當然要把東西擺好再拿回來，另外還可以自己加一點莎莎醬、酸黃瓜或橄欖。

然後起司肉醬一定要直接淋在薯條上才是我的愛。

回到座位我又重新組裝了我的漢堡，整個大升級。

漢堡紙其實可以一整個拿起來，才不會把手弄髒。

多了焦糖鳳梨，我的吃起來比San的還要有濕潤感～五分熟的漢堡肉還帶有一點紅紅的肉色，外面煎的焦

香，其實非常有滿足感，不過San加的松露醬還是比我的吃起來還要有質感一些，建議可以加松露醬，

不然直接來一份心臟病堡也不錯。

薯條是比較粗的脆薯，其實單吃就很好吃。

再淋上了肉醬和起司醬一起吃超棒，這也是這一餐裡面最滿足的一個時刻。

而這裡還真的會讓人上癮，以價格來說其實不貴，卻能讓人滿足，難怪常用餐時間就大爆滿，好吃漢堡

難尋，要兼具美味和CP值，Burger Ray其實是不錯的選擇，尤其是可以自行取用的肉醬起司醬加在薯條

上真是讓人大大的滿足，根本就是漢堡控的天堂，難怪會讓我初訪吃不到硬要再安排二訪。的確是超級

人氣的名店。下次一定要再來這裡來一份包肥的肉醬起司薯條和大口吃漢堡。

Burger Ray 個性漢堡

地址：台北市大安區忠孝東路四段250-4號

電話：02-87715811

營業時間：AM11:00-PM11:00