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初二。十六- 運時陶火鍋 / 台北市文山區景美街43-1號

鍋物是天冷必備的美食,火鍋對於台灣人而言,有著豐富的澎湃感,更有著一起圍爐的歡愉時光,雖然

 

和熱炒、台菜有著不一樣的感覺,從沙茶火鍋、麻辣火鍋、日式昆布鍋都又各有所好,而我最喜歡的就

是一個昆布鍋搭配蘿蔔泥醬油的清爽鍋物,不過在台灣比在其他地方吃鍋還要幸福許多,除了四面環海

有著豐沛的漁貨可以選擇,海鮮火鍋更是近年來最受歡迎的火鍋之一。

 

 

 

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這次來到的是這個位於景美夜市附近的初二。十六運時陶火鍋,非常有意思的店名是在去年年底才新

開幕不久的火鍋店,老闆每天親自到基隆崁仔頂漁港挑選最新鮮的海鮮,除了提供生食級的海鮮火鍋

以外,也有提供海鮮丼飯、握壽司等料理,這和一般的火鍋店有一點點不同,卻是多重享受。


兩層樓的店面一進到店內就是日式的生魚料理檯,而用餐區分別在一樓與二樓。


二樓的用餐空間非常的寬敞,並有提供自取的餐具、醬料、飲品、甜點。


 


醬料區有提供火鍋使用的醬油、蘿蔔泥、蔥花、沙茶、蒜末、辣椒可以自行取用。

另外生魚片則是有另外沾醬。


黑板上供應的則是每日不同優惠只要NT44元的四四如意拼盤。


靠窗的用餐區風景超好,根本就是景觀區,雖然當天來的時候偶爾下雨偶爾晴天,雲飄散的時候還可以

看到台北101大樓,風景超好。日式的裝潢風格也非常舒適。

而這裡用餐則是採用每人一鍋的用餐方式,也可以選擇共鍋,其中一人則需要另外付NT80元的共鍋費。


火鍋系列的名稱都非常的有中國人喜歡的喜氣祝賀詞,更套用在每一種肉品上的諧音,非常有意思。

火鍋的價格從NT268-2480不等,湯底則是不惜成本的使用了100%的昆布柴魚高湯,另外也有生魚丼飯

、手卷、握壽司可以選。


蘆筍蝦手卷 NT50

看似簡單的蘆筍手卷包上了滿滿的蔬菜、蘆筍、新鮮的蝦子再撒上花生粉、美乃滋、柴魚片,雖然有

一點台式,不過我喜歡耶!可能是小時候記憶中的味道,所以一大口咬下手卷卻是非常滿足。


炙燒鮭魚肚 NT90 / 比目魚鰭邊肉 NT100 / 焦糖鮭魚握壽司 NT80 (各兩貫)

老實說這個壽司飯不輸日本料理專賣店的壽司飯,醋味剛剛好米飯又不會太濕黏,新鮮的鮭魚肚油脂非常

的豐富,一入口就化掉了,比目魚鰭邊肉吃起來則是脆脆的魚肉,比較有彈性,焦糖鮭魚握壽司上面還有

炙燒的糖霜咬起來脆脆的,再淋上一點美乃滋,三款都非常新鮮推薦。


四四如意盤 NT44

小白蝦搭配的是四隻其實還蠻划算的,當天還有板腱牛肉可以選。


大雞大利鍋 (蛤蜊雞肉鍋) NT328

好有意思的大吉大利鍋,如果過年來吃一定代表一整年都能夠很順利,如果不順心的時候來吃吃鍋也可

以帶來好運,當然如果想要一直很順利,也是可以來沖沖喜氣,而這個去骨的雞腿肉可是非常的大一隻

,另外搭配了10顆大蛤蜊附上了藥膳清酒一起下去煮,湯頭非常的棒,只要點火鍋都會另外搭配一個菜

盤,飯麵或冬粉,菜盤的配料也非常多種,食材也都是不錯的日式火鍋料,以價格來說我還有自取的飲

品和甜點其實非常划算。


還沒下任何鍋物和配料之前,送上桌的陶鍋裡面會先加入高麗菜,等到煮滾了以後可以先喝看看昆布高

湯的原味,熱呼呼的柴魚高湯喝起來清甜,也順便先暖暖胃。


不得不說我第一次喝到這樣用清酒與雞肉和蛤蜊一起煮的火鍋,煮的時候同時清酒一起加入,蛤蜊

鮮味和清酒的味道非常融合,湯頭又是更不一樣的味道,鮮嫩的雞腿肉也吸收了高湯的湯汁,即使不

沾任何醬料就很好吃,而且這樣吃其實還蠻健康的,很多人擔心吃火鍋煮太久的湯頭太鹹,但這一個

鍋物卻是大大的不同,很適合推薦給女性朋友或者長輩。


生魚片海鮮火鍋 NT588

以為送上來的是生魚丼飯嗎?擺盤超美的,裡面搭配了新鮮的時令生魚、天使紅蝦、大蛤蜊、大白蝦、

澳洲大生蠔,而油花漂亮到不行的生鮭魚可是可以直接生吃的美味生魚片,煮過以後魚肉也是非常的軟

嫩。


澳洲大生蠔更是大的誇張,尺寸直逼鮑魚,稍微燙一下再吃,超級有滿足感,如果不敢吃太生的話也可以

燙熟一點,不得不說這個生蠔實在是大的誇張。


把所有的蝦子一起放到陶鍋裡面煮,蝦子的品質也是非常新鮮,我突然好想要煮粥喔!


美國頂級莎朗牛肉 NT200


另外又加點了一份牛肉和胡麻醬,覺得這天的食量真的不錯,稍微川燙一下的牛肉搭配胡麻醬也不輸

頂級火鍋店的享受,不過海鮮火鍋更是這裡主打的商品,建議可以像我一樣選一種海鮮火鍋再搭配肉

品,還蠻有滿足感的。


從景美捷運站走過來約5-10分鐘的路程,會經過夜市最熱鬧的商家,沒想到夜市小吃攤附近竟然暗藏好店

,而我更愛這種溫體的新鮮雞腿肉,不管是菜盤或者是各種海鮮表現都還不錯,另外生魚握壽司更是日式

料理專賣店等級的水準,卻是一家店的兩種享受,初二十六源自於慶祝交易的成功日用豐收的食物來宴請

員工和朋友,其實老闆是希望用這樣豐盛的海鮮與吉利的名稱希望來用餐的客人能夠用熱騰騰的鍋物熱氣

帶走霉運並且帶來好運,正好趁著過年前來吃鍋吧!

 

初二。十六- 運時陶火鍋

地址:台北市文山區景美街43-1號

電話:02-86635433

營業時間:週一-週五: 11:30 - 14:30 17:00 - 22:00 週六-週日: 11:30 - 22:00

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  • 老K
  • 看起來不錯呢
    還有握壽司可以吃
    那個生蠔真的太大了吧XD