貳頭堂 Er Tou Tang / 台北市大安區師大路105巷3號
貳頭堂-來自陽明山上山頂餐廳的上海菜，現在在台北市內就可以品嚐到，走著復古的上海麵食館，
去年年底在師大商圈靠近台電大樓捷運站附近的巷子裡開了新的店舖，少見的上海菜選擇了師大商圈
駐點，希望讓更多年輕人認識這個繁複又美味的上海經典美食。
這次透過巷弄X美食的APP來到了貳頭堂，巷弄X美食有不少餐廳的優惠，透過網路信用卡付款，來到
店裡用手機APP程式的QR-Code，而這個程式兌換時必須要開啓網路才有辦法進行兌換。
手機下載巷弄X美食的APP有不少優惠的折扣活動，提供了大台北地區美食餐廳，可以透
過地圖、所在地找到自己喜歡的餐廳。
餐廳的種類非常多元都有如：泰式、韓式、中西式
、甜點等等，而多以半價的優惠方式。
也可以透過手機定位功能尋找到餐廳。
找到喜歡的店進入的頁面會出現提供的優惠選項，有些餐廳是提供現金折抵的優惠、
而有些餐廳則是提供套餐選擇的優惠折抵，而這次選的貳頭堂則是提供套餐三選一
的折抵優惠。
而優惠的兌換需注意的事項：
1.現當日使用時間內兌換有效
2.使用前必須先告知使用巷弄X美食APP
而每一家的兌換規則都不太相同，有少部分熱門的店家還需要電話訂位告知。
APP的頁面會介紹餐廳的簡介，還會有店家小故事。
另外也會介紹店內的裝潢、陳設、餐點的介紹。
另外也有相關食記可以參考，另外就是再次告知兌換卷的使用規則。
進入確認購買畫面會出現可購買的份數、選擇結帳的方式。
而使用這個APP購買的對象是以人為主，所以必須進行註冊、登入。
確認付款以後，購買的內容就會顯示在訂單中，再至餐廳進行兌換即可。
其實購買方法很簡單，如有任何問題也可以透過購買訂單的客服進行問與答。
接著就是拿著手機APP的程式就可以到店內進行兌換。
師大商圈內的小店越來越少，其實也蠻可惜的，不過有一些餐廳還是很受到歡迎，這次來到的這家
貳頭堂就是一間我還蠻喜歡的店。
貳頭堂是源自陽明山赫赫有名的上海料理餐廳－「山頂餐廳」，但「貳頭堂 Er Tou Tang」跳脫傳統既定
印象，保留上海菜道地風味，融入創新簡餐風格，店內結合復古與創新的新時代料理。
有一點復古風的裝潢，貳頭堂主打的就是澆頭麵、盆頭小菜。
以飯、麵為主，而澆頭則是指經典的八寶辣醬、獅子頭、燜燉牛腩、東坡肉淋在麵上，拌著麵食一起
吃，價格從NT125-NT230之間，另外也可以搭配盆頭小菜與飲品成套餐，一個人就可以享受一份經典
的上海菜。
以往想要吃上海菜，總是要走到餐館中，因為上海菜的做工繁複，價格也比較高昂一些，味道卻是讓人
難忘，現在想要吃到經典的上海菜，貳頭堂也有提供了單點的料理與套餐的組合，餐廳內的裝潢是新穎
的復古風，簡潔明亮卻是讓人感到舒適。
中國菜都非常有文化，所以吃上海菜的時候，同時也可以了解一下特色的澆頭，每一道菜都會有圖片
搭配上文字說明，吃美食也了解美食。
半自助式的點餐方式，將劃好的點單拿到櫃檯結帳即可。
另外也可以加80-120升級成A、B套餐。
櫃檯旁邊有各種經典的盆頭菜，而盆頭菜也就是開胃小菜，以往的小菜都是以很大的鋼盆盛裝，在點
餐的時候在盛小盤裝，為了更衛生與符合現代化，現在的盆菜則是以小盤盛裝成一份一份。
經典的盆菜烤麩、油燜筍、雪菜百葉、醉元寶也都需要炸、火靠、燜、煨、火扁各種繁複的烹調功夫。
老滷腸腸澆頭麵 NT125 （+NT120升級Ｂ餐 烤麩、鳳梨綠茶凍飲）
B套餐的小菜又比A套餐的小菜製作功夫繁複，而烤麩其實也是麵筋的一種，甘甜的醬汁不死鹹、
整個烤麩更可以吃到醬香、麵香，也是特色的盆菜。
鳳梨綠茶凍飲也蠻好喝的，喝起來還有鳳梨醬的甜味，最底層還有果粒。
另外送上桌的老滷腸腸淋在麵上就稱為澆頭，使用了大腸、小腸醬滷，麵條可以選擇細麵或者拉麵
，也可以做成湯麵或乾麵。
我選的是乾的拉麵，也就是另外把醬汁淋在乾的麵條上，處理過的腸子沒有太多油脂，軟嫩的口感就算
是老人家吃也沒問題，醬汁拌上了麵條卻是非常清爽不油膩，帶有一點硬度的拉麵讓我還蠻喜歡的。
少見的上海菜一個人也可以享受，對於小家庭或者是年輕人其實是不錯的選擇，新穎的工業復古風也吸
引了不少學生來用餐，麵食館也走復古風卻一點也不會覺得格格不入，反而更是另外一種特色，想要品
嚐經典的特色上海麵食，就來貳頭堂嚐嚐看吧！
店家資訊：
貳頭堂 Er Tou Tang
地址：台北市大安區師大路105巷3號
電話： 02-23677135
營業時間：11:00–14:15；17:00–21:00 (六、日11:00-21:00)
巷弄X台北美食餐廳半價優惠APP下載：hyperurl.co/lfspqt
巷弄X台北 / hyperurl.co/6r672k
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