段純貞牛肉麵。信義威秀地址:台北市信義區松壽路20號2樓電話:02-27223199營業時間:11:00-23:00

段純貞牛肉麵

段純貞牛肉麵是我還蠻喜歡的中式牛肉麵館

這天原本是信義三越A11美食街開幕第一天

不過因為當時沒有吃到想吃的

所以就來吃一直想要再二訪的段純貞牛肉麵

初訪食記:http://maruko088.pixnet.net/blog/post/446923439

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之前來的時候還是台北店剛開幕,

這次的來訪雖然是假日下午快五點的時候,

店內依然客滿,需要在等候帶位

而段純貞牛肉麵是在信義威秀美食街裡有獨立用餐區的餐廳

如果不想要等候太久,想要在美食街吃也是可以。

 

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新 / 滷菜區

白滷的滷味其實還蠻少見的,一看到就讓我蠻想點的。

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小菜的價目表

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百葉豆腐 / 豆干 / 滷蛋

裡面我最喜歡的就是百葉豆腐,味道不死鹹

看起來顏色不深,吃起來卻是非常的香

豆干的氣孔也是把滷汁都滲入

稍微再加熱過,開胃菜先暖暖胃 

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澆汁豆腐 NT50

是一道非常有辣度的小菜,

蒸過的豆腐淋上了麻醬、辣油、酸菜、花生用料非常豐富,

這次吃感覺鹹味稍微少了一些,辣勁還是非常足

段純貞牛肉麵

原味紅燒半筋半肉細麵 NT185

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細麵其實比較容易和湯頭融合在一起,吃起來還蠻有咬勁的

半筋半肉二兩塊,不過非常大塊

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牛肉是牛腱的部位

切的方法比較不同

吃起來非常有滿足感、牛筋也很軟透

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成都煎蛋手工刀切麵 NT105 

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鄰桌的女性幾乎都有點這一碗

之前來就對這一碗麵非常好奇

手工刀切麵又寬又粗

一整碗裡面大約只有5-6條

不過每條刀切麵又長又粗,分量非常的足

煎蛋雖然泡在湯裡,吃起來超香

湯頭是番茄的湯底

喝起來不會酸,反而帶有一點甜味

 

二訪品嚐了兩道麵食和幾道小菜,一個人不到200元

卻是非常飽足又滿足的一餐

雖然段純貞牛肉麵的評價不一

對生活在台北的我而言卻是一種小幸福

這樣的價格在台北其實還算實惠

是會讓人想念的味道

 

 

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