牛肉麵.雞湯 (用餐日期：2016/10)
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牛肉麵·雞湯
台北市大安區市民大道四段85號
營業：18:00-04:00(週日休)
電話：02-27787776
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之前看到裕哥推薦這家位於市民大道上的牛肉麵館
就一直想要來嚐試看看
這個週末剛好遇到一直下不停的雨，讓我有機會選擇比較近的口袋名單
而這家牛肉麵館還有一個蠻大的特色就是營業時間
是從晚上到凌晨四點，夜貓族也可以來吃
延伸閱讀：http://maruko088.pixnet.net/blog/post/453884294
這家牛肉麵的位置就是在大安路一段路底
靠近微風廣場的市民大道上
從忠孝SOGO館走過來約是5-10分鐘的路程
店名就叫做 牛肉麵·雞湯
店內的空間不大
如果談話稍微大聲一點 就會覺得蠻吵雜的
如果遇到客滿的時候
座位會顯得更擁擠
但環境還算衛生乾淨
餐點的種類以麵食為主
另外還有特色的元盅雞湯與各式的小菜
比較特別的是牛肉麵竟然有分(半碗、小碗、大碗)
半碗非常適合女生、男生大概吃大碗就差不多了
如果是大食怪就可以點大碗的，差別在會多一球麵
▲▼桌上有牛油、辣椒、酸菜可以自行取用
牛原汁花干 NT40
每次看到花干就會忍不住想要點
花干的氣孔可以吸收到滷汁
吃起來特別有味道
而這個滷汁則是使用牛原汁高湯
吃起來不死鹹 比較不同
紅燒半筋半肉牛肉麵 (大) NT200
麵食可以選擇細麵或刀切麵
有些人不愛香菜、也可以只加蔥花
細麵使用的是細拉麵 也非常有嚼勁
二塊牛筋、三塊牛肉份量中規中矩
不過價格在台北市內還算不會太貴
紅燒大三元牛肉麵 (半碗) NT190
第一次看到半碗的選擇還蠻有意思的
正好很適合我這種每次都吃不完的女生
麵量只要小碗的2/3、另外就是少一塊牛肉
有三塊牛肉、一塊牛肚、一塊牛筋
我選了刀切麵 整碗還是很豐盛
湯頭微辣 、後勁回甘 、口味偏重
牛肉使用的是牛腱的部位
每一塊的切法還是有一點不同
帶有一點嚼勁 吃起來又不會太硬
而我選的是刀切麵 即使我吃的速度不快
麵條依舊有咬勁不會軟爛
一大碗裡其實非常讓人滿足
自一蘭拉麵以後我終於又自己吃完了一碗湯麵
原本來以為我應該吃不完
在不知不覺中我竟然把它吃完了
也覺得蠻不可思議的
我個人覺得算是很有台灣味的牛肉麵
半夜想要來一碗熱呼呼的麵食
在東區又有了不同的選擇
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