臺一牛奶大王
地址:台北市大安區新生南路三段82號
電話:02-23634341
營業時間:10:00-0:00
交通:捷運松山新店線公館站3號出口,直行羅斯福路四段後右轉新生南路約500公尺
,約步行5min
從冬至到元宵節是湯圓最熱賣的時間,冬至吃湯圓,也代表年齡又長了一歲。
元宵節則是代表年節。湯圓使用的是糯米粉揉成糯米糰再包上餡料,有甜的也有鹹的。
而元宵的製作比較繁複,以甜的餡料為主,傳統的做法則使用竹篩放上糯米粉噴上水反覆
在竹篩中滾動,層層包覆。
不過不管是湯圓或者元宵,國人將吃湯圓作為年節的一個表現,誠意到就好。
在台北市內知名的湯圓老店不少,各家自有千秋。
去年想要在金山南路上的政江號購買外賣湯圓,實在是太熱門,只好在冬至當天一大早來
離家比較近的臺一牛乳大王買。
外賣的生湯圓其實一直都有在販售,冬至時節會特別大排長龍,應景的時節總是如此。
臺一內用區其實也有提供鹹甜的湯圓,所以一年四季都可以吃到。
臺一的外賣湯圓和其他知名的老店相比其實價格不算高。
當天買了芝麻湯圓和鹹湯圓二款。
鹹湯圓會另外附上油蔥和調味包,只要再到超市或者市場買一包茼蒿,非常方便。
一打開鹹湯圓其實有嚇一跳,用雞蛋的盒子裝已經很稀奇,一打開每一顆根本就長得
像雞蛋一樣大顆。
一整盒是10顆裝,從沒煮過這麼大顆的鹹湯圓。
湯圓的外盒有附上煮法,只要照著說明煮即可。
煮好的鹹湯圓其實更大一顆,對於女生而言大概吃三顆就飽了吧!
鹹湯圓裡面的餡料有一點像客家湯圓的餡料,有切成丁狀的菜脯和絞肉,老實說和我之前
吃過的鹹湯圓有一些不同,比較常見的鹹湯圓就是把豬絞肉餡製作成比較有黏性的肉丸子
在包入糯米糰中,不過其實臺一的鹹湯圓其實蠻好吃的。
另外還買了一款芝麻湯圓,芝麻的內餡也是店內的熱門款,也是非常好吃。
其實如果只是為了求方便,超市也可以買到大廠的湯圓,不過我還是比較喜歡湯圓老店的
製作與內餡,都是不錯的選擇。
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