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身為一個忙碌的的上班族,如果能身兼一個好媳婦或者好太太,當然每天能夠為家人

準備晚餐,除了可以降低外食族的食安問題以外,自己煮更是健康,更符合經濟效益。

這次透過家樂福的線上購物平台,不用到賣場,只要輕鬆點點手指頭,只要24小時就

可以將居家生活用品、生鮮食材宅配到家,下班後不用再花時間上超市或者到賣場挑選

食材,對於身兼一個好媳婦或者好太太或者是新手媽媽,都是一個非常棒的選擇。

 

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► 此篇為 家樂福的線上購物平台 合作邀稿,簡單購物也能輕鬆出好菜。

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三道菜對於一般的新手人而言,其實不是一件困難的事,不過能從平常可以容易取得的食材,

製作料理上的變化,卻是另一種考驗。

在高麗菜盛產過剩的時期,每天能吃到高麗菜都覺得是一件很開心的事,不過每天炒高麗菜

的確會有一點吃膩,我經常會變化高麗菜料理,使用季節性食材做料理上的變化,也能節省

日常生活的開銷,更能讓老公上班一天回家覺得晚餐的幸福滿滿。

這次製作的三道料理分別為:馬鈴薯燉肉、白醬燉菜鮭魚奶油燒、胡麻醬涼拌彩椒雞絲

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料理:馬鈴薯燉肉 (三人份)

食材費用:252元

食材:

1.豬排骨腹協排 280g

2.馬鈴薯 2顆

3.紅蘿蔔 半個

4.【火鍋好物】鴻喜菇 半包

5.洋蔥 1/4個

6.信州蒟蒻小卷 1盒

調味醬:

1.昆布醬油 20cc

2.柴魚高湯 250cc

3.米酒 10 cc

4.白糖 10 g

製作時間:20分鐘

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馬鈴薯燉肉是日式的家常菜之一,平常也很愛吃日本料理的我,也經常會學習一些日式的料理

,製作馬鈴薯燉肉並不困難,只要將所有的食材皆成塊狀,一致的大小,是製作料理上最基本

的部分,準備好食材再進行製作可以節省製作時間,也能夠快速料理。

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調味醬:

1.昆布醬油 20cc (市售)

2.柴魚高湯 250cc 

3.米酒 10 cc

4.白糖 10 g

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製作步驟:

1.將洋蔥使用沙拉油爆炒香,馬鈴薯、紅蘿蔔切成滾刀狀使用熱水可先煮熟。

2.將豬肉加入(步驟:① )拌炒至熟。

3.加入米酒或(清酒)至酒精揮發

4.將馬鈴薯、紅蘿蔔、鴻喜菇、蒟蒻等食材放入拌炒,將食材均有拌到沙拉油即可。

5.倒入柴魚高湯、醬油、白糖燉煮15-20分鐘。

6.馬鈴薯燉肉即完成

 

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撒上蔥花即是一道日式的家常料理,看似簡單味道卻非常入味,比起台式的滷肉風味更清爽,

帶有一點甜甜的醬汁,一整份馬鈴薯燉肉配料非常豐富,可以依照個人喜好調整使用的食材,

燉煮的過程中可以製作其他料理,也非常省時。

道地的馬鈴薯燉肉是使用牛肉片,如果不吃牛肉片或者考量成本較高的問題,也可以使用豬肉

製作,馬鈴薯燉肉可是日本女孩待嫁前必須學會的一道料理喔!其實製作方法不難,調味料的

製作才是決定這道料理風味的關鍵之一。

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第二道料理:白醬燉菜鮭魚奶油燒

食材費用:260元

這道料理其實是我自創的,原因在於想吃吃炒高麗菜以外不同的料理。

更使用了白醬奶油塊製作,可以節省製作白醬的時間,更能輕鬆上菜。

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材料:

1.智利鮭魚切片一塊

2.高麗菜4片

3.【火鍋好物】鴻喜菇 半包

4.洋蔥 1/4顆

調味醬:

1.北海道白醬塊-奶油 2塊

2.白酒 10cc

3.白胡椒 少許

4.鹽巴 少許

5.奶油 15g

6.昆布高湯或開水30cc

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製作方法:

1.將高麗菜葉取下燙熟備用

2.將鮭魚使用紙巾擦乾,抹上胡椒與鹽巴煎熟,起鍋前放入白酒與奶油至溶化備用

3.野菇白醬製作:使用煎過鮭魚的油爆香洋蔥炒至軟,加入鴻喜菇炒熟後加入開水30cc與

   白醬奶油一塊至滾備用。

4.將鮭魚肉取下備用。

5.將高麗菜鋪底放上野菇白醬、鮭魚肉堆疊至四層即可。

6.千層燉菜鮭魚肉備料完成

7.將白醬奶油塊與30cc的水煮開,放入千層燉菜鮭魚肉煮5分鐘即完成。

 

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這一道料理比較類似和風洋食的做法,增加了奶油的香氣,有魚有菜,更不用挑骨頭,非常

方便吃。白醬奶油塊本身的風味很夠,不用另外加鹽巴,是我目前最愛使用的白醬之一,煮

義大利麵或濃湯都是不錯的選擇。

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料理名稱:胡麻醬彩椒涼拌雞絲  

食材費用:91元

材料:

1.雞胸肉 一份 (安心雞-清胸肉:連結)

2.洋蔥 1/4顆

3.雙色彩椒 半顆

4.四季豆 一把

調味料:

1.鹽巴少許

2.健康廚房焙煎芝麻沾拌醬 20cc

製作時間:10分鐘

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製作方法:

將所有的食材分別用滾水加入鹽巴燙熟,再放入冰水中冷卻即可。

將彩椒、四季豆、洋蔥絲、雞肉絲層層堆疊再淋上胡麻醬即完成。

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胡麻醬除了可以拌青菜以外,拌烏龍麵也非常適合,搭配上蔬菜也是夏天超級適合的涼拌菜

,除了容易製作以外,也是一道零失敗的料理。

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三道料理製作的時間約30-40分鐘左右,加上不用出門採購,其實非常方便製作。

這次使用了家裡就有的高麗菜、與調味醬再到家樂福的線上購物採買食材、非常省時省力,

是居家採購的好幫手推薦。

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► 如何上家樂福線上購物網訂購食材?

可參考以下訂購方法,其實非常簡單。

商品包裝:收到商品的時候會分成常溫冷藏冷凍三種包裝。

配送方式:會由所在地最近的家樂福與合作的宅配公司送出,並送到指定的地點,就像一般

的宅配,也會配送至指定樓層。

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家樂福線上購物 網址:https://goo.gl/JC23IO 

進入首頁,可透過側欄位的商品分類搜尋所需要的商品。

活動的頁面會有當期的活動資訊可參考,每一期都會有不同的主題,目前三月的主題則是"好食健康月"

針對當期的活動也會有不少折扣與優惠。

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商品的選項往右延伸,每一類的商品會再分為細項。

如:生鮮冷藏的延伸分類為冷凍冷藏、熟食、海鮮、魚肉、生鮮蔬果等等。

► 配送時間:當日下午16:00前下單結帳完成,即於24小時內到貨。最晚就會於隔日前到貨。

►運費計算:滿額800元免運。未滿800元酌收100元運費(常溫、冷藏、冷凍宅配費用合併計算)

► 配送方式:省時省力,運費不會因地區、樓層、商品大小而異動。(離島地區不適用)

►商品售價:比照實體賣場,有競爭力。

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►  如何選購?

進入商品頁面,可透過底下選擇數量加入購物車或者我的最愛

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線上購物的商場也有提供與大廠合作的認證的生鮮食材。

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► 如何註冊 / 加入會員?

對於個資外漏有疑慮的人而言,可以採用Fecebook快速登入,結帳時再輸入收件人資料即可。

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►  如何加入產品至購物車:

在商品點選放入購物車後,右下角的購物車可以看到選購商品的件數,進入頁面就是訂單明細

,這裡也可以選擇購買數量刪除,最底下則會顯示購買的總金額,只要著過800元,就會自動

扣除運費

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►   如何填寫收件人資訊?

收件人資訊欄位(紅色)為必填欄位,也可以指定配送時間,更有提供備註欄位:以上資訊的

不足都可以放入,比如:我希望送貨前可以先打電話通知,就可以備註在這個欄位中。

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► 如何付款?

家樂福線上購物可以選用信用卡一次付清、網路ATM、實體ATM、貨到付款。

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結帳完成後,就會產生訂單。

由於我是在16:00以後訂貨完成,所以出貨時間會再計算到後天出貨。

比如:3/8 下午16:00 後 訂貨完成,出貨時間就會安排在後天 3/10前出貨完成。

若是:3/8 下午16:00 前 訂貨完成,出貨時間就會安排隔天 3/9前出貨完成。

訂貨小插曲:3/9晚上接到重慶家樂福店的人員來電,店員正在準備幫我配送的物品,由於我

訂購的豬小排是與大廠合作的放心豬,出貨當天剛好是商品的保鮮(到期日),備貨人員告知

我,由於產品新鮮度的考量,可將此筆費用退還,也可以更換其他商品。

心得:在訂購生鮮食材的確會遇到保鮮期的疑慮,但線上購物的處理方式還蠻讓人放心的,除

了不會強迫你更換商品以外,還願意退還費用。

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►  購物指南問與答?

有關於購物方面的問題,都可以在右上角的服務中心尋求解答,比如配送、付款、商品等等的

相關問題解答尋求。

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上網買菜也能輕鬆出好菜,大概是我這次的購物心得。

在這個網路發達的年代,只要輕鬆點選網頁,就能完成線上購物,更不用煩惱下雨天或者大熱天

還要出門購物的疑慮,對於上班族或者需要在家帶小孩的媽媽而言,都是非常方便的選擇,更不

用擔心在商場逛來逛去亂買一些不需要用的東西回來,逛商場最常發現的問題就是家裡面紙還剩

幾包?線上購物就能馬上去儲物櫃確認,非常經濟又實惠。更是媽媽或人妻的好幫手。挺不錯的~

 

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