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在北投也可以吃到苗栗客家菜,這次透過客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計劃認識了台北

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嗨~我是 Maruko,我搬家囉!

本篇文章已經搬移到 這裡,謝謝!
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地區的客家菜館,誰說吃客家菜一定要去客家莊,在台北市內就有30家以上的客家料理餐廳

,有傳統的客家菜也有創新的客家菜館,在新北投的溫泉村也有一家來自苗栗的客家人,因

定居於此,而在新北投開了一家苗栗客家菜館

 

苗栗客家菜館|FB

地址:台北市北投區中和街457-8號

營業時間:11:00 - 14:00 、 16:30 - 22:00

電話:(02)2894-4082

交通:新北投捷運站往中和街方向,開車約1.3公里車程6分鐘。(備有停車場)

大眾交通工具:從新北投捷運站搭乘218、223、266於"慈航寺"下車,餐廳於公車站對面

用餐日期:2017/03

暖暖分店:基隆市暖暖區東碇路505號(02-24571121)

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搭乘信義淡水線往淡水的方向,經過圓山後就是高架的鐵軌,沿途的風景還蠻漂亮的。

新北投是北投延伸的一條支線,也是台北市內泡溫泉熱門的景點,每次來到這裡,就會稍微

讓人覺得放鬆一些,平日也有不少來自國外的旅客,假日幸運的話還可以搭乘到溫泉列車

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這天要來新北投品嚐一下客家料理,來訪的這天搭乘公車從新北投出發約5個停靠站就可以抵達

慈航寺,一下車的對面就是苗栗客家菜館,其實非常方便,如果開車來的話,也有提供停車場。

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苗栗客家菜館是一對來自苗栗的夫妻客家人所開立,雖然沒有餐飲的背景,老闆娘卻有

這天生的使命與天賦掌廚已超過20年,更參加過客家文化節的鐵人料理賽得獎。

主要以傳統的客家菜為主,特色的食材竹筍與自家醃製的酸菜都在自苗栗的產地。

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客家料理的單價不會太高,合菜的價格更是優惠。平均一個人200-300就能吃得非常飽。

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糖醋鮮魚 NT250

店內的招牌,也是老饕最愛的一道。一上桌的時候就可以聞到酸溜溜的醋勁。

使用了無刺的圓鱈製作,先裹上粉炸過,在燴上糖醋醬。吃起來還是非常香酥,脆脆的外

皮裡是鮮嫩的魚肉,是非常下飯的一道料理。

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客家小炒 NT200

有別於一般的客家小炒,只使用豬肉、魷魚和青蔥蔥爆製作,保留了食材的原味,醬香味十足。

有一點像蔥爆豬肉,更多了魷魚的香氣,醬汁沒有收得非常乾,配飯卻是非常適合。

平常不太喜歡吃白飯的我,竟然把一整碗白飯吃光,實在非常難得。

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薑絲大腸 NT150

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聽老闆說這如何準備每天的食材,這個腸子可是從市場買回來自己翻洗,沒有經過發酵過的,

吃起來特別厚實,和一般吃起來偏軟的薑絲大腸有一些些不同,醋勁酸勁十足,雖然但有一點

油脂,吃起來卻不會膩口,我更愛小腸厚實的咬勁,是我沒吃過的口感,讓人印象深刻。

 

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炒高麗菜 NT100

店家使用自製的雞油炒蔬菜,吃了這麼多道偏重口味的料理,來一盤清爽的蔬菜也不錯。

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客家燜筍 NT200

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少見的桂竹筍是客家菜經常會使用到的食材之一,除了好保存以外,每年有固定的採收時間。

我對於桂竹筍的印象是纖維非常多,吃起來會有一點柴柴的,不過這一道桂竹筍竟然吃起來

鮮脆以外,又不會老老柴柴的,還帶有一點筍子的甜味,加入了酸菜拌炒,看起來雖然醬汁

比較油一些,筍子卻蠻清爽的。

 

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酸菜肉片湯 NT150

這一道湯品使用了自家醃製的酸菜與切得比較厚的梅花豬烹煮,沒有太多特別的調味,湯頭喝起來

有一點酸勁,酸菜吃起來卻有甜味,還蠻奇妙的。

苗栗客家館的主人告訴我們,這裡的菜餚非常簡單,更沒有華麗的擺盤,只有實在的味道。

 

🍡  丸子的小小用餐心得:

客家菜感覺算是很家常的料理,卻不是一般的家庭可以做出來的料理,聽起來有點一點矛盾,

就是一種很樸質的感覺,也非常平易近人,若不是客家的孩子,想吃這樣的道地風味還是要

上客家菜館才行,對於勤儉的客家人而言,希望餐桌上的客人能夠都把菜吃光光,就算吃不

完也記得打包回家,又可以配上好幾碗白飯,雖然客家料理有這一般人傳統的既定印象,卻

是各有千秋,同樣的一份薑絲大腸在晉江茶堂加入了豆瓣醬拌炒,風味獨特。在這裡只使用

了薑絲、白醋,簡單快速的上菜卻是20幾年的熟練手藝,老闆與老闆娘的一搭一唱,讓餐廳

變得好熱鬧,用起餐來更覺得非常逗趣。

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吃飽飯以後,還可以到新北投的景點散散步,平日的新北投人潮不多,可以遇到不少外國的

旅客,臺北市立圖書館北投分館也是台灣首座的綠建築圖書館,是來到新北投必訪的景點之一。

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北投溫泉博物館是新北投地區重要的景點之一,有著豐富溫泉的新北投,來到這裡可以了解

北投地區的溫泉文化歷史,非常值得參觀。

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往北投溫泉博物館的山上走,還有一間北投公園露天溫泉浴池,想要省錢又想要體驗一下溫泉,

這裡經濟又實惠,也可以感受一下戶外泡溫泉的樂趣。

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瀧乃湯是新北投溫泉區現存最古老的日式泡湯浴場。

營業時間: 06:30 - 21:00 / 全年無休(除停水時期)

最後入池時間:20:00

費用:每人 100 元(不分成人跟孩童)

更多內容請參考:官網

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電影向左走向右走中,男女主角總是擦身而過的水池就在新北投的北投公園中!

還是可以看到幾對小情侶坐在水池邊,年輕真好。

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下次來到除了泡溫泉外,記得可以品嚐一下家常的苗栗客家菜,再到新北投的景點散散步,

好充實的午後,小小的放鬆一下,可以暫時享受一下台北忙碌時光中的小悠閒。

 

 

 

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