Maruko已經搬家囉～http://www.maruko.tw/

吃完元樂的胡蘆年輪後，公關Ken就找我來體驗烘焙教室。

這次還蠻開心的說，因為上次太晚回覆所以就沒來體驗。



這次來到的是位於長春路上的長春門市，除了提供商品的販賣外。

原本的烘焙廚房因為有了中央廚房而空下來了，為了讓廚房能發揮更大的空間，也讓喜愛烘焙的人能夠來參加

烘焙教室，所以元樂保留了這裡的廚房。



我喜歡這裡的商品是因為他很多樣化，又具有很多特別的意義。

不管送禮或自己吃都會覺得很幸福。

而不斷推曾出新的堅持與改變堅持每一種商品都是帶來幸福的禮物，發揮了極大的意義。



而元樂也推出了彌月蛋糕，不管是金蛋報喜系列或者這次的胡蘆年輪與蘋果年輪，都非常的受歡迎。

另外~ 只要購買8000元，可以享有一堂免費的烘焙體驗卷外，元樂還會幫設計彌月卡，非常的貼心。



在展示門市區或者官網上面都可以看到每個月的課程表，每次的課程只接受四組體驗喔！所以機會非常的難得。



進入元樂的烘焙教室，乾淨明亮的擺設，整個超開心的。



要開始上課囉！這是今天上課的帶有阿Ben臉孔的小助手和一位.......................好吧！ㄚ青代班師傅麻~

因為原本上課的阿良大師，棄我們而去花蓮玩了。



專門為彌月媽媽設計的烘焙教室也準備了這一區，就算帶寶寶來也可以很放心。



這次要作的是彩繪卷，介紹完食材與做法後，就要上菜啦！



每次四組的小型烘焙教室，也可以增加互動與輕鬆感。

更重要的是全部都量好秤好啦~

還免洗器具，實在太棒了，XD！



製作彩繪捲的食材有：

A.沙拉油 25克、水 25克
B.低筋麵粉 36克、玉米粉4克
C.雞蛋3顆、糖50克
D.可可粉2克
C.植物鮮奶油120克、巧克力醬40克

需使用的器材有：

調和皿、打蛋器、篩網、刮勺、烤箱、擠花袋



師傅一邊教學一邊示範，大家玩的不亦樂乎~

San也學習上菜耶！他今天可是搞破壞大王。



首先呢~

A.先把沙拉油和水調和打到變成有一點白色→加入過篩的麵粉、玉米粉→調和後加入蛋黃攪勻靜置

B.再來開始打蛋白囉！將蛋白打到起泡後→可加入一半的糖再繼續打發→約7-8分鐘就可以看到成果了→最後將剩餘的

   糖全部加入打到蛋白在容器中不會掉下來即可。

C.然後將打發的蛋白分兩次加入A容器中調和均勻就成了今天的海綿蛋糕

D.另外取20克的麵糊加入可可粉，就成了巧克力麵糊。



當天的課程彩繪捲圖案是媽咪抱著小孩。

而當天是我和San的紀念日，之前就徵求了Ken的同意可以DIY囉~

先用深一點的巧克力麵糊描繪出圖型的邊框靜置10分鐘，在擠上淺色的巧克力麵糊，最後加上基底麵糊，就可以

送進烤箱用上火180度，下火160度烤20-30分鐘~

等放涼了以後在擠上巧克力鮮奶油與放上雞蛋糕的切邊，就成了今天的彩繪捲囉~



這就是ㄚ青師傅完成的彩繪捲蛋糕，圖案漂亮又可口，一部份的原因是因為我睡醒，沒吃什麼午餐就來了。



等待烤蛋糕的過程中，就是甜點時間。。 歐耶~

這裡面我最喜歡的應該是金蛋爆喜喔~ 中間的那層慕斯，冰冰涼涼，帶有一點冰淇淋的口感，增加了年輪蛋糕的滑順

口感，非常值得推薦耶~

結合了中華文化推出的葫蘆年輪，不管在外觀、手工、內涵都具有了非常大的特色。



回家的時候又帶了一個小福星的伴手禮，雖然和我上次吃的名字相同，不過這款新推出的內陷口味是草莓幕斯

與蔓越莓奶油蛋糕。

草莓慕斯的香氣非常的濃郁，搭上一樣帶有酸甜的蔓越莓奶油蛋糕非常適合夏天，酸酸甜甜不膩口，拍照的時候

我就吃了最上層的1/4，挺不錯吃的。



離開元樂的時候一定要拍一張照片的啦！

話說為何要選擇在這個角落拍照呢？因為剛好有椅子坐~ XD！(大誤)

其實這後面的大木桶可是盛裝紅酒的容器，喜愛品酒的老闆帶回來的。


這次來參加烘焙教室的活動挺有趣的，一來是整個活動的氣氛很熱鬧，沒有壓力與歡愉

的氣氛下，完成了今日的作品。


彌月好康訊息：如內


店家資訊：

元樂年輪蛋糕

官網：http://www.ipie2.com/