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瘋體驗活動又來了，特別的是這次是到店體驗的麵食館。

一次能品嚐到多種麵食料理，實在是非常滿足。



位於師大商圈小公園旁的叛逆北方，雖然店面不大，主要以外帶為主，另外也提供了內用

的座位，裝潢特別的白色和綠色的搭配可是老闆的巧思。

如果你有看過蔥的樣子就知道蔥的搭配也是如此。

而店名的由來也非常有巧思，店家使用全手工的麵皮製作，並融合了西式元素及包裝，所以

店名就叫作叛逆北方。



店裡的產品主要以餅類為主，主打商品是蔥絲餅。

另外老闆的餡餅、夾餅類也都非常真材實料，現在的營業時間是中午十一點以後，等到學

生開學就會提早到七點，所以師大的學生有福囉！早餐又多了一樣新的選擇。

店內還有販賣冷凍的蔥絲餅，10包裝200元，也是非常的便宜。



外帶區



店家採用半開方式的製作區，製作的過程相當乾淨，食用以來也非常安心。


夾餅加工區

店家的商品都是採有手工現點現做的，需要耐心等候3-8分鐘。



店內用餐區

很可愛吧！很像西式的小吧檯。



店家自製的辣椒

聞味道就覺得非常辣，愛吃辣的朋友可不要錯過這一味。



蔥絲餅 NT25



多層次的蔥絲餅，和依班的蔥油餅和蔥抓餅都不太一樣，卻能呈現出多層次的口感。

外皮間的香酥的蔥絲餅，裡面的內餡內有一點胡椒香氣的蔥味，卻不會太過嗆鼻，吃起來

不油膩，以25元的價格，非常值得一試。



蘿蔔貢丸湯 NT30

蘿蔔燉的非常入味，湯頭的胡椒味比較重一點，基本上是好喝的，只是天氣有一點熱啦！

喝到都變涼了。



豬肉餡餅 NT30



這款也是非常值得推薦，有沒有看到外皮非常的薄，裡面的肉餡非常的紮實，咬下一口，肉

汁都流出來了啦！因為叉子和湯匙的組合，實在非常的難以搭配。



韓式泡菜 NT30

這個韓式泡菜可是非常的地道，如果去過韓國，就會知道，什麼叫作地道拉！

雖然San不愛吃泡菜，我吃到猛點頭，他卻吃了一口就不吃了，所以其他整盤都被我嗑光了。



烤鴨夾餅 NT70



烤鴨夾餅的餅皮也是現點現做的喔~

餅皮抹了甜麵醬，是店家特製的喔！裡面包了切成絲的蔥，和去骨的鴨肉，可是非常受到歡迎的

夾餅系列。



甜麵醬吃起來帶有一點中藥味，很甘甜，夾上非常厚實的鴨肉，也是店家特選的合作廠商，這個

味道可是餅賣烤鴨的夾餅還要好吃許多，因為一般的烤鴨夾餅使用的是春捲皮，搭上比較有Q勁

的餅皮，吃起來可是非常夠味。

攜帶式的包裝也很適合邊走邊逛街~



豆沙鍋餅 NT45



老實說這是我第一次吃豆沙鍋餅，老闆使用一點油乾煎，塗上一層蛋黃沾上芝麻，香氣非常的十足，

內餡使用的是奶油烏豆沙，吃起來不會太過甜膩，可是非常不錯的飯後點心。



這次是一次品嚐到多種餡餅類的食物，雖然都是小點，可是樣樣都非常經典囉！老闆的手藝可不輸一般大餐廳，卻能

用平實的價位可以品嚐到，我只能說住在師大商圈實在是很幸福啦！



店家資訊：

叛逆北方麵食

地址：台北市師大路50號1樓