學生時期Va Bene 是剛崛起的平價義大利麵,走著平易的價格造福了讓許多喜歡吃義大利麵又

沒有很多摳摳的人能夠用最平易的價格吃到義大利麵。

在這樣競爭激烈一級戰區的台北市這樣的店家也慢慢越來越多,不斷求新求變的Va Bene 位於

光復北路上的本店花了半個月的時間改裝並且重新調整菜色繼續開戰,這次受邀到Va Bene 義

大利麵舖,對於一各愛吃義大利麵的我實在是太開心了,雖然不是第一次造訪本店,不過這次

的光臨有比較不一樣的新體驗。



位於巷弄裡的Va Bene 義大利麵舖其實小有名氣,老闆是大肚皮義式餐坊JASON,如果從光復北路

往南的方向過南京東路以後的第一條巷子右轉就可以看到這家義大利麵店。



店內每日除了menu上的餐點以外,也會有一個固定特餐會提供不同的義大利麵口味。



優質的Va Bene 不收服務費喔!是少數有服務又不收服務費的店家!



店內一角 感覺很舒適喔!!



位於公司大樓像弄後面的Va Bene 如果是商業聚餐或者家庭聚餐也有提供多人的座位區。



店內提供自助區有提供杯水、紙巾、調味醬可自行取用。



來看看有什麼好吃的吧!!

新菜單有許多開胃菜的選擇,義大利麵也稍微調整了一下菜色。



另外還有披薩和燉飯、焗烤的選擇。



除了果汁、紅茶外還提供氣泡飲、啤酒類的飲品。

店內的主餐也可以搭配多種選擇組合成為套餐,吃義大利麵通常就會想要有各沙拉、開胃菜、湯、主菜、甜點

這樣才會完美。



義式香料炸小卷附檸檬美乃滋 NT150



外頭酥脆裡頭柔軟的小卷沾上帶有檸檬香氣的美乃滋整個還蠻搭的,火侯控制的很剛好,小卷咬起來不會太硬

也不會太油膩,沾上檸檬美乃滋吃起來還蠻清爽的,用著鐵鍋的容器盛裝,小巧可愛,大大加分。



西西里炒蛤蜊 NT120

特別推薦這道西西里炒蛤蜊,先使用白酒炒過以後再加入莎莎醬,口感非常的豐富,而且是超值的開胃菜,裡面大

約有25顆蛤蜊,每一顆煮的熟度都很剛好,還是飽滿的整顆,搭著蕃茄丁和切成小碎塊的蒜頭,很適合搭配啤酒。



荔枝啤酒 NT110 & 藍柑泡泡 NT90

吃開胃菜少不了的就是要來一點汽泡式的飲品,荔枝啤酒還是我第一次喝到,雖然常常在賣場和餐廳看到,

卻沒有點過,帶著荔枝的香氣啤酒,碳酸的氣泡比較低一點,順口的荔枝啤酒,可是非常好入喉。

San點了藍柑泡泡,有點柑橘的香氣,藍色的氣泡飲,非常海洋風。



野菇培根太陽蛋披薩 NT200



這款外圍帶有薄脆有如餅乾的口感,底層加了披薩醬上頭灑上了野菇、培根最後再加上半熟的太陽蛋,最裡層的

口感可是非常滑嫩。



配料豐富的野菇培根太陽蛋披薩外層也灑上了不少起司絲,從最裡層吃到太陽蛋的滑嫩口感到中間有

野菇和培根的豐富配料與烤的香酥的起司餅皮,真是讓人非常喜愛。



Va Bene 香料小豬義大利麵 NT190



來這裡還不能錯過的是Va Bene招牌的香料小豬義大利麵,使用橄欖油清炒加上豬里肌、洋蔥

蒜片、辣椒、義大利香料,色澤透亮在麵上橄欖油與醃漬過豬里肌的醬汁融合在一起,是我沒

有吃過的特別風味,比起白醬、紅醬、青醬,這款由橄欖油清炒的香料小豬義大利麵,香料的

搭配與義大利麵結合,而稍微帶有一點辣度非常絕配,切成條狀的豬里肌吃起來很軟Q,搭著

蒜片和炒到釋出甜味的洋蔥結合在一起,是一道我會為了他再來的一款料理。



好喝的荔枝啤酒



敲敲敲烤布蕾 NT80

甜點時間,上層烤的脆脆焦糖衣底下是布丁的烤布蕾可是義式料理中的經典不敗款甜點

比起焦糖漿我更愛這種有焦脆焦糖的烤布蕾,布丁的口感是比較滑嫩中帶有一定硬度的

感覺,不過雞蛋與牛奶的比例一樣還是非常完美。



焦糖海鹽香草冰淇淋 NT70

Va Bene 使用小雪人工坊的香草冰淇淋,香草冰淇淋上頭還可以看到香草籽用料非常實在,淋上焦糖漿與

少許海鹽的香草冰淇淋讓整體的口感不會太甜膩,海鹽在冰淇淋中有一點衝突的感覺,卻已經慢慢的被現在

的人所接受,也有一點愛上它,有不少茶飲也會採用這樣衝突的搭配。



來Va Bene 義大利麵舖 以這次這樣的組合單點搭配,大概只需要一張小朋友就可以完成,多種類的組合搭配與獨特

風味的義大利麵選擇都是不錯的推薦,即使在這樣競爭激烈的台北市,還是被不少人默默喜愛,也願意遠道而來品

嚐,我想這就是Va Bene 的魅力所在吧!


店家資訊:

Va Bene 義大利麵舖

地址:台北市松山區光復北路120巷31號
電話:02-25783582 (週日公休)
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