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拉麵文又來了，突然在想我有這麼愛吃拉麵嗎？上禮拜二在dazzling cafe的粉絲團看到這家拉麵店的介紹，開幕

首二日還特價10元，限量每日200名，無奈要上班啦！！

上個週末就找了一天來這裡用餐。



這個位置原本是dazzling cafe的涮涮鍋店，而今變成了長浜NO.1拉麵‧台北店，由dazzling cafe引進的這家

長浜NO.1拉麵也跟上了這個拉麵潮。



吧檯的座位區

上頭的牆有著長濱拉麵的故事，原本為市場的一家拉麵路邊攤至今期許能成為第一名的拉麵，因此而命名。



這家店裡面很多這樣的座位，用餐的時候要面對不認識的人感覺不是很舒服。

如果是四人以上就會有比較獨立的座位區



我的新朋友，法國兔。



調味料區，除了醬油以外還有研磨的芝麻、大蒜、辣豆芽

這裡的拉麵主要以豚骨為湯底，口味約有五種分為加玉子、辛子高菜、辛味增、叉燒，價格約180-220之間

另外還有炒飯類可以選擇，除此之外還有很多小菜，炸雞、餃子之類的。





長浜NO.1辛味增拉麵 NT220



本來是要點玉子的拉，不過去的當天因為玉子沒有了，所以和玉子有相關的拉麵都沒有

供應，自從去旺味麵場以後，我開始對味增口味的拉麵恢復了一點信心，有時也變成了

我的選擇之ㄧ。



這裡使用的是極細的拉麵，雖然我本人不是很愛像陽春麵的麵條，因為一風堂的麵條也是這樣

極細的，不過這裡的拉麵很特別，雖然很細咬起來有一點脆脆的又帶有一點咬勁，不會因為比

覺細泡在熱湯裡就很容易變軟爛，即使吃到最後一口還是蠻有Q勁的。



辛味增的湯頭帶有一點辣度，不過是比較溫和的辣，大概就是到湯吞下去的時候，喉嚨會

有一點溫熱辣辣的感覺，加上一點芝麻整個香氣又更提升了。



這裡的叉燒有一點肥，不同款的拉麵厚度也有稍有一點點不一樣。以我是還蠻能接受帶有一點油脂的叉燒

不過長濱的叉燒肉會讓我想要把多餘的肥肉拿掉。



長浜NO.1豚骨拉麵 NT180



San點的是濃郁的豚骨白湯看起來就很不錯。濃醇的白湯可是讓非常拉麵迷非常喜愛，也算是

非常標準的基本款。可以先喝原味的白湯，另外也可以加上桌上的蒜泥，就變成了蒜味豚骨

拉麵啦！！而San是比較喜愛加了蒜泥的湯頭，喝起來比較不會那麼膩口，也比較有層次感。



手工一口煎餃 NT90



這裡的餃子可是超迷你的，一口一個剛剛好。

雖然內餡沒有很多，蔬菜的比例是大於絞肉，但也因為如此吃起來很清爽，而有一點

厚度的餃子皮可是非常的Q，加上外面間的酥脆的皮，這裡的餃子比起其他家拉麵店

算是還蠻優的。


感覺永遠有吃不完的拉麵店，緊接著阪急在10月出會新開新的三田製麵所實在是讓我

有一點期待，也許這就是住在台北唯一的樂趣之ㄧ，即使收入有一點緊縮，還是要大

口吃美食啦！！


店家資訊：

長浜NO.1拉麵‧台北店

地址：台北市敦化南路一段187巷70號
電話：02-2731-3038