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來到台南的第一站，老實說我一點行程都沒有，只是肚子很餓，想吃肉丸的我們到了赤崁樓附近，眼亮的我看到這家民

族鍋燒意麵，起源於台南的鍋燒意麵一定要來嚐嚐。



位於赤崁樓旁的民族鍋燒意麵，鋪上磚瓦的人行道騎樓邊擺放這座位，這就是南部人很愛親近大自然的用餐環境。



雖然我很愛吃意麵，就是這種炸的意麵，不過我從來沒來台南吃過。

到台北以後就很少吃到這味。

還好現再很多魯味都有這款意麵讓我可以一解鄉愁。



這裡除了鍋燒意麵外，另外有魚餃好像也很有名。



鍋燒意麵 NT70



這個意麵的特色就是只要在湯頭中煮一下，吃起來不會有油膩感，反而會有一種咬勁的Q感，裡面的配料也很豐富喔！

比較特別的是配料使用了自製的炸魚、炸蝦、魚板、青菜、有雞蛋，配料雖然不是超豐富，不過樣樣都是經典。

燉煮過的湯頭看起來起來濃郁，喝卻不會油膩很清爽。



在別的地方吃鍋燒意麵一定都是火鍋配料，只有傳統的鍋燒意麵會使用炸魚和炸蝦等材料。

炸蝦的味道是還不錯，裹粉是厚了點。

不過還算是美味的一餐。讓我終於了解，原來這就是正港的鍋燒意麵。



義豐阿川冬瓜茶

來赤崁樓這邊一定要來這個行程。



冬瓜茶 NT15

帶有古早味的冬瓜茶對我來說其實有一點甜，因為我現在喝飲料都是喝無糖啦！！

不過這家店還是魅力十足。


店家資訊：

民族鍋燒意麵‧台南市赤崁東街2號

義豐冬瓜茶‧台南市中西區永福路二段212號