店家資訊：SNAIL蝸牛義大利餐廳(敦化店)
官網：http://www.snail-italy.com/
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號
電話：(02) 2709-3536
對蝸牛義大利餐廳有一點印象是某天在公司的巷子裡發現了民生社區剛開幕的蝸牛義大利餐廳，雖然位於
巷子裡，生意可是非常好，除了中午有提供超值的商業午餐以外，也是商務聚會的好地方，有機會參加了
這次的體驗，我選得是另外一家位於大安區的敦化店。
而這家敦化店比較靠近遠企附近的安和路與敦化南路的巷弄中，這一區可以算是商業區+高級住宅區。
這裡除了提供義大利麵、燉飯以外也提供了各種排餐的料理，新菜單從開胃菜、主餐、甜點、飲料皆以單點
為主，當然如果想要來一杯紅酒或白酒類，這裡也有供應囉！
除了一樓的座位區以外也有地下共兩層，餐廳的坪數不小，牆壁以磚瓦的砌牆乘像一種溫馨的舒適感。
另外也有外賣的義大利麵、橄欖油和義大利葡萄醋。
獨立的沙發區是這天的座位區，皮革的沙發椅，在一樓也提供了約4個這樣的獨立座位
如果想要浪漫的享受晚餐的話是不錯的選擇。
店內使用的進口的礦泉水有分為氣泡式和一般的礦泉水，水資35元/人。
地下室的用餐空間也非常明亮，另外也有比較獨立的半開放式包廂，可容納約8-10人左右。
全新菜單除了提供開胃菜、沙拉、炸物以外，另外也有供應早午餐，不過早午餐並不是全日供應喔！
義大利麵的選擇也是很多變化，圖文並茂介紹的很詳細，每一種感覺都超棒的！
另外也有提供三款燉飯的選擇。
排餐的價格約在650-980左右。
當然還少不了甜點囉！
也不知道來的這天為何非常渴，我們選擇了氣泡式的礦泉水。
Galvanina天然礦泉水是義大利的老品牌，含有豐富的礦物質，喝起來味道清爽，雖然帶著氣泡卻給人一種
很舒服的感覺。
餐前麵包是帶著義大利香料的麵包，沾上橄欖油與老醋，口感很紮實帶有一點咬勁，老醋有一點甜甜的味道
而老醋本身就是義大利葡萄醋，所以吃起來還蠻香的。
辣炒海蝦蘑菇 NT180
這是一款熱前菜，份量約可提供2-3人使用，吃起來辣位並不會太重，帶著一點微香的小辣，蘑菇吵得非常入味
加上了節瓜、番茄等蔬菜，還有去殼得蝦子提昇了鮮度，算是一到滿分的前菜。
帕瑪火腿瑪扎瑞拉起司堅果沙拉 NT230
附上了義式凱薩醬，是帶有一點油殂的蒜香味，和美式的凱醬有些許的不同。
煙燻的帕瑪火腿帶著一點鹹度和凱薩醬的搭配非常剛好，配上了萵苣搭配著吃非常清爽，邪惡的起司切成
了塊狀，帶有一點嚼勁慢慢的會散發出起司的香味，用料非常實在。
松露青花筍極黑豚細扁麵 NT380
我和San很少吃清炒的義大利麵，因為我們喜歡濃郁的白醬和青醬的味道，但我卻被這個骰子極黑豚給
吸引了，細扁麵、青花菜、蘑菇使用橄欖油清炒過後，再將炭烤過的極黑豚拌入，起鍋時在淋上了松露
油，也算一款很高級的義大利麵。特別要推薦一下這款豚肉，和一般的台灣豬肉有很大的不同，肉質有
一點Q度咬起來還帶著肉香氣，肉質比較瘦一些吃起來卻不乾柴，松露油的味道提昇了這個比較清爽款
義大利麵的香味，比較適合喜愛清淡一點的人。
羅西尼CHOICE菲力牛排 NT980
一看到這款菲力牛排就被吸引了，大約7OZ左右，店家推薦3-5分熟。
炭烤過後的菲力上還有一塊煎過的鴨肝淋上了松露牛濃汁非常誘人。底下搭配了各種時蔬。
3分熟的菲力帶折紅色的肉質卻沒有流出血水，上頭的鴨肝吃起來不膩口，外層間的有一點酥酥的，搭配著
菲力吃可以增加口感的滑嫩度，另外淋上的松露牛濃汁也是這道料理的精華所在，味道則是大大的提升，菲力
道是我比較少吃的一種牛肉，這一天可是非常令人滿足。
熱拿鐵 NT120 & 義大利桔茶 NT120
義大利烘焙的咖啡在這裡也是使用義式咖啡機所製作而成，加上了綿密的奶泡還有愛心的拉花，就是一杯完美的
咖啡。
熱桔茶是使用了茶包加上了新鮮的桔子不帶有甜度，和一般煮過的鮮桔茶有很大的不同。
道地提拉米蘇 NT160
吃完主餐少不了要加一個甜點才完美，Mascarpone起司是比較稠一點的固態加入了日本九州進口的鮮奶油，味道也是非常棒，
兩層使用的是戚風蛋糕加上了濃縮咖啡，酒的味道蠻重的，口感比使用手指餅乾再紮實一些，雖然不是那種吃到嘴裡就化掉的
口感，也非常意外的讓人喜歡。
手工焦糖布丁 NT120
看似一般的焦糖布丁味道棒極了，布丁吃起來非常滑嫩，焦糖的味道帶著一點苦甜，使用了有機蛋、純天然
香草豆夾、九洲純正鮮奶油、鮮奶製作而成，這就是義大利甜點的魅力所在。
每年的五月底是我和San的周年紀念日，剛好順便來慶祝一下囉！邁入了第五個年有San的陪伴，覺得很幸福。
當天來用餐的時候也是高朋滿座，但卻不會有很吵鬧的吵雜聲，環境很舒服。
加上有美味的餐點，溫暖的燈光和氣氛，享受當下是一種很棒的幸福囉！
這次蝸牛義大利餐廳推出的旋新菜單，從開胃菜到主餐、甜點表現的都非常讓人滿意，也就在這刻我和San邁向
了第六年會有一點點不一樣喔！XD！
店家資訊：
SNAIL蝸牛義大利餐廳(敦化店)
官網：http://www.snail-italy.com/
地址：台北市大安區敦化南路二段81巷49號
電話：(02) 2709-3536
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