夏天的時候只有看到清爽的料理一定胃口大開，而日式的生魚丼就是有這樣的魅力存在，我喜歡搭配冷醋飯
一定會是我選擇丼飯的首選條件之一，這天造訪的這家IRO 新日式料理很特別喔！中午提供的是午餐限定的
多組合搭配丼飯，晚餐搖身一變澤是美式風的居酒屋，供應的加州的日式壽司卷，種類多變化，在台北這樣
的創意壽司店其實並不多。
從店的外觀是不是很有神秘感，不仔細看你一定不會知道他是一家日式料理餐廳，於今年四月才開幕的這家
IRO 新日式料理就位於新被接手的微風南京，也靠近王朝酒店、IKEA後方的巷子裡，除了是商業大樓以外
也是逛街的好地方，想覓食的時候有各種不一樣的料理可以選。
店外的桌椅擺設舒適簡單，有一種想要午後在這裡喝個下午茶的感覺，XD！
手繪的營業資訊蠻有趣的。
特別的海鮮丼的名稱也很有趣，小資丼、課長丼、經理丼、老闆丼，XD！這也是午間限定喔
中午想要奢侈一下就來這裡吧！實際的食材可詢問店家。
店內的裝潢走的是lounge得風格，晚上來的話氣氛一定更不一樣。
吧檯區也有坐位喔！店內的裝潢走的是紫色的浪漫，有讓人放鬆的感覺，如果上午受老闆的氣，就來這裡嗑一碗
老闆丼也不錯，XD！
午間限定的精選的丼飯是多組合的搭配，有生魚、海鮮或熟食、烤物可以選。
另外也可以搭配套餐喔！+80元(蔬菜味增湯、馬鈴薯沙拉、日式小菜)非常划算。
要如何搭配這些種類的食材呢？看似有一點複雜，其實是用選擇的品項去加總，比如選擇三種的話，就是用三品
的單價去加總，選擇兩種食材就是用兩品的價格去加總。
除了生魚以外還有炸物、烤魚，還有店家特別推薦的奶油起司菲力豬也是店內的招牌。
隨餐附上的飲品，是清爽的冷茶。
當日搭配的套餐+80元(兩種日式小菜、洋芋泥沙拉、蔬菜味增湯)
蔬菜味增湯好大一碗，味增湯喝起來有蔬菜的甜味，熬煮過蔬菜的味增湯果然喝起來比較不同。
三品(奶油起司菲力豬 NT90、炙燒花枝 NT70、炙燒干貝 NT75) 所以我的三品丼飯就是235囉！
一整套的套餐+80，300元多一點點就可以吃到一整套的日式定食，其實在台北市來說還算蠻優惠的。
假日中午也有供應喔！
我的奶油起司菲力豬可是使用特選的腰內肉包上起司裹粉下去油炸，金黃色的炸物讓人口水直流。
另外還有炙燒花枝，是帶有一點半熟的花枝肉，擠上美乃滋下去炙燒再灑上海台，看起來非常邪惡。
如果看到炙燒干貝都會忍不住多留意兩眼，畢竟也只有在餐廳可以吃到。
來看看這三種組合，San還是選了醋飯，XD！夏天吃醋飯比較好扒飯，醋飯的酸度剛好，米飯也不會太黏
特別推薦一下這個奶油起司菲力豬，吃起來好嫩喔！裡面還有爆漿的起司，不輸日式炸豬排專賣店。
炙燒的花枝帶著一點半生熟，口感比較多層次，帶有一點嫩度，表層炙燒過的地方比較有Q度，大口吃下一個
干貝超極滿足。
再追加一張放大版，有沒有很想吃。
老闆丼 NT560
最讓人期待的老闆丼來了，像藝術品一樣漂亮的丼飯，說他是老闆丼就是說老闆，可以不要只有自己吃很好嗎？
老闆丼使用的是當天最棒的食材，有來自巨大的阿根廷天使紅蝦、日本的馬糞海膽、頂級三特鮭魚子、生干貝、
鮭魚腹肉、旗魚、鮪魚肉、烤鰻魚、龍蝦沙拉、玉子燒最後在加上一顆生鵪鶉蛋，完美。
阿根廷天使紅蝦的蝦肉好甜喔！雖然是生食可是非常有彈性，蝦頭還有蟹膏，大口吸超奢侈的。
有圖有真相，忘記介紹裡面還有軟絲了，吃醋飯和白飯的差別是我可以把醋飯都吃光光，果然還是醋飯比較
討喜，鮭魚腹肉也是非常厚實，除了鮮嫩以外非常有滿足感，店內特製的醬油和山葵也可以嘗試搭配一下，
雖然我吃生魚丼吃到後來我通常都不加任何醬油，我喜歡食材原本的鮮味，比較讓我喜歡。
把生鵪鶉蛋弄破和醋飯一起吃，真的好棒，如果我說這是一碗華麗的丼飯其實不專屬於老闆啦！在這裡丼飯
沒有層級，只有想要奢侈一下，都可以來上一碗，XD！雖然說對於上班族來說的確是有一點奢侈，也可以
選擇比較超值的多品組合，也挺不錯的。說到這裡M型社會還是有口袋非常深的管理層級的主管，就把他給
花下去就對了，才有辦法下午再繼續努力上班下去的動力，哈哈~
店家資訊：
IRO Japanese Cuisine IRO 新日式料理
地址：台北市松山區南京東路三段335巷21-2號1樓
電話：02-25475853
營業時間 11:00 - 14:00, 17:30 - 21:00
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Maruko。愛料理。丸子的美味廚房 (3)