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韓國料理和韓劇一樣在大受歡迎，一部份的原因是因為劇情實在太讓人傾心，另一方面是韓國人的飲食特別讓人覺
得有趣，從宮廷料理、炸醬麵到最近竄起的韓式炸雞，都讓人覺得瘋狂，為何這樣的食物會這麼受到台灣人歡迎勒
？也許是因為生活化的電視劇將飲食融入了戲劇中讓人覺得有趣，而吸引了不少人的嚮往，也好想來炸雞配啤酒ㄧ
下。
這次來到的這家是位於南西商圈新光三越本館與二館後方的都教授韓國炸雞，經過這家店很難不吸引大家的目光
雖然店面本身不是很大，主要以外帶式的紙盒提供各式的韓式炸雞，隨性地坐在店外也可以享受一下吮指的痛快Ｎ。
店內的位置並不多，而店外有這樣隨性的長椅，逛街逛累了也可以隨性地坐在店外享受一下炸雞。
店內的桌椅是使用大油桶漆上黑色的顏色放上木板，雖然很簡單，卻很有異國的味道。
這裡採用自助點餐，再由店員叫號取餐。
外帶的紙杯市中山店供應的餐點方式，而餐點主要分為大中小三種容量。小杯主要以三塊雞翅或棒腿＋三塊年糕
的方式供應，中份則是五塊＋五塊年糕，以此類推大份則是10塊裝，另外新登場的歐巴脆脆則是以雞腿肉的雞丁
方式秤重供應。
所有的種類都在這個看板上了，主要是四種沾醬的韓國炸雞、年糕、小菜、飲料。
比較特別的是韓國炸雞是在點好餐後，將炸雞與配料和不同醬汁一起下去翻炒。
別看著紅通通的辣醬，其實也沒有想像中那麼辣拉！
四種醬料是都教授韓國炸雞的經典商品，如果怕辣的可以選擇原味干醬，想要有一點點辣辣又甜甜的可以選擇韓國
甘辣，而喜歡夠味的辣就選擇韓國辣醬吧！比較特別的時另外加映的胡麻山葵，是還蠻特別的醬料！
飲料類有個別的小米酒，韓國啤酒和韓國飲料，在這裏都可以品嚐到。
韓國辣醬炸雞 （中） NT205
首先先來介紹這款最夠味的韓式辣醬，可在最後將著個紅通通的辣醬附著在雞翅上，雞翅的炸粉其實很薄，本身
是用辣醬來提升整個雞翅的風味，雞翅不會炸的太乾，除了外層的辣醬以外還可以吃到雞肉的肉汁，而下面的尾
段則是炸的很脆，炸大油脂的不見了，可以把整隻雞翅都啃光，而每一份炸雞都會附上各式口味的炸年糕，另外
也可以配上清脆的醃白蘿蔔，除了可以解膩以外也可以解解辣。
韓國甘辣歐巴脆脆 （中） NT200
有別於韓國炸雞，歐巴脆脆使用的是雞腿肉，可惜的是太小塊吃不到滿足感，不過份量其實還蠻實在的，每一口都
是友吃到雞肉，不會有那種有一些只有雞皮或者炸粉，每一塊都是實在的炸雞，甘辣的醬汁是將炸雞與醬汁下去拌
炒過，所以醬汁會包覆在雞肉上，甜甜辣辣的味道還蠻不錯的。
韓國甘辣炸雞 （中） NT195
和歐巴脆脆的甘辣口味一樣的醬汁，不過此份使用的是翅與棒腿，炸過的年糕也依覆著醬汁，趁熱吃比較好吃，冷
掉以後年糕會比較硬一些。
原味甘醬歐巴脆脆 （中） NT200
如果怕辣的可以款原味甘醬，甜甜的炸雞非常涮嘴，配上啤酒最好。
另外當然要點上幾款韓國的飲品，啤酒、小米酒通通都來。
而我個人是比較喜歡韓國的海特啤酒，氣比較不會那麼多也沒有台式啤酒喝起來那麼苦，喝起來非常順口。
月中兔汽泡小米酒 （蘋果） NT180
說實在的這個小米酒汗我想像的有一點不一樣，看起來很像養樂多的顏色，是加味的小米酒，我們選的是蘋果口
味，但蘋果的味道並不是很重，反而是一種米磨的酒味道，帶有一點微微的汽泡，還是啤酒好喝，XD！
韓國泡菜 NT35
如果不過癮的話也可以再點幾樣可口的小菜，份量雖然不是很多，但正宗的韓國泡菜吃起來不酸反而是韓國醃漬
泡菜的那種辣氣其實還蠻讓人喜歡的。
香檸炸年糕 NT100
看到這款香檸炸年糕還蠻讓我好奇的，在一般的韓國料理店家也沒看過，於是就點了一份來嚐嚐看，感覺比較像是
原味的甘醬扒上了檸檬汁的醬，多了一個檸檬的酸味與香味，年糕變得好清爽，很值得點來試試。
原味甘醬炸雞 （中）NT195
炸雞也有小棒腿的部份，原味甘醬口味的還會灑上芝麻，味道就還是蜜汁一樣，甜甜的讓人很喜歡。
胡麻山葵 （中）NT205
最後介紹的這款則是胡麻山葵，是這天最不受歡迎的一個口味，不過還是都要點來嚐嚐拉！胡麻山葵的味道很別，
胡麻將搭上山葵並不是那麼嗆鼻，胡麻的味道也降低了，山葵的味道也降低了，比起前面幾款，是算比較特別的口
味。
這天順便幫同事送風，因為他要去當新娘子了，真是恭喜她拉！以後不用上班真好，哈哈～
這是我第一次吃韓國炸雞，雖然商品的價格偏高，但的確非常有特色度，偶爾品嚐一下，能回味一下在韓國的旅行
也算是不用出國也能品嚐到的道地小吃，是週末放鬆一下的好地方。
店家資訊：
都教授韓國炸雞·台北南西店
地址：台北市中山區長安西路19巷35號
電話：02-2563-6886
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Maruko。愛料理。丸子的美味廚房 (3)