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在日本下班後必去的地方就是居酒屋！在台北市也可處處可見，卻是一家比一家更有創意，

老實說在台灣吃到的居酒屋都比較正統一點，應該也是比較中規中矩的日本味，而這次來到

的這家众餐酒館除了有提供日式料理和串燒以外，也有結合了異國與創意的料理，還蠻讓人

有驚喜的。

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店家的位址靠近新生北路，也就是靠近中山商圈，這裡也有不少串燒店與燒肉店的，而這個

店名來自於由三個人一同開的小店，所以稱作"众"也念 ㄓㄨㄥ (四聲)，我個人覺得就是眾拉！

一起的意思，門口得矮凳椅和使用了沖繩啤酒的招牌其實不難看出是一家日式風格的料理餐廳。

店內的燈光比較昏暗一些，一進到店內就聞到串燒的香味，當然要來一杯啤酒啊！

吧台的座位即使一個人來也不寂寞，店內也提供了不少酒類。

餐點的價格算是一般，打上星星的則是店內的招牌料理，當然也有適合搭配啤酒的料理，更特

別的是還有一些比較特色的料理。

燒烤類的還有德國豬腳，更不能錯過的是蠻有創意的甜點。

除了各種日式的酒類以外，也提供了沖繩的生啤酒還有不少日本進口的汽水，對於幼幼般的

San而言，不再只有可樂的選項。

日本進口汽水 NT120 Orion生啤酒 NT160 (喝酒不開車，未成年請勿飲酒)

生啤酒中我最喜歡的就是這款來自沖繩的Orion，喝起來比較不會那麼苦，又比較順口一些。

黃金泡菜 (招待)

來到供應日本料理的餐廳都會招待小菜好像很平常，在中式餐廳大概就是一來就會擺在餐桌

上以為是招待的，哈哈！韓式料理就是隨便你吃，這就好像民族性的不同，我比較愛吃黃金

泡菜，吃起來沒有那麼酸和嗆鼻，又多了一點起司的香氣。

頑皮蝦小果凍 NT120

這是一款大人的小果凍，因為果凍是使用啤酒製作而成的，搭配上肥豬蝦並加入了甜椒與水果

點綴，完全展現的是食材本身的原味，很有趣的特色料理。

古香松板豬 NT180

吃起來有一點脆脆的松板豬在燒烤店很常見，但不得不提到他配的胡椒鹽，帶有一點甘味又

不是這麼辣，沾著松阪豬吃還不錯。也是因為這樣巧妙的搭配，常見的松阪豬也變得特別好

吃，哈哈～

辣妹Li鱺 NT260

切成丁狀的海鱺魚底下搭配是木瓜絲，而這個老闆堅持不肯透露的醬汁，搭配著魚肉有一點辣

卻又蠻香的，San覺得是XO醬，而海鱺魚吃起來比較Q一些，是一道蠻特色的料理。

迷迭芥末雞唐揚 NT160

炸的香酥的雞腿肉吃起來可是非常燙口，炸雞的皮使用的薄薄的脆粉，咬起來香酥，搭配著

附上的沙拉醬卻蠻清爽的。

鹽蔥五花肉 NT120

這個五花肉還蠻厚的，五花肉烤到外層有一點焦脆，咬下一口油脂還會噴出來，搭配的鹽蔥

還蠻香的，也正好有一點解膩，這時候一定要來一口啤酒才爽快。

杏鮑菇 NT80

雖然這個杏鮑菇看起來雖然乾乾的，一咬下還是會噴汁，燒烤的時候撒上一點鹽巴，就這麼

簡單，還可以吃到杏鮑菇的甜味，還是簡單的味道最好。

黑色烏龍 NT140

這一盤黑黑的墨魚汁可不是麵條的顏色，而是會讓牙齒黑嚕嚕的墨魚汁，墨魚的醬汁帶有一點

鹹香再加入了蔬果點綴，擺上了炸過的花枝圈，送上桌的時候柴魚還在舞動著，說他是洋食也

不太像，炒烏龍的味道還是很日式，烏龍麵也是我喜歡的那種有一點Q度的口感，花枝的鮮度

和炸功也保留了花枝本身的嫩度，不會過硬，如果硬要說他有什麼缺點，大概就是吃完牙齒會

黑黑的，而這一道料理是每日黑板限定的美食。

鹽烤雞肉串 NT140

其實日本人最愛的就是鹽味的串燒，可以吃到肉質本身的鮮味，烤的香酥的雞皮超咔滋，

使用了雞腿肉還蠻嫩的，和醬燒相比鹽烤更考驗了師傅的烤功與雞肉的品質。

用完餐以後的感想是這是真的有一點讓人猜不透的餐酒館，名字有點日式又有一點歐式，

而賣的料理又非常有特色，真是讓我感到特別驚喜的小店。

店家資訊：

众餐酒館

地址：台北市中山區新生北路一段142號