店家資訊：世界的山將 / 台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓
Maruko喜歡和日本有關的事物，對我而言是日常生活中最重要的事物，隨然沒有辦法常常到日本旅行
卻能時常接收到新的訊息與新的事物也是一件非常有趣的事，隨著拉麵的旋風之後，日本最好吃的丼飯
名古屋炸雞翅、大阪炸串也隨後登台，果然這個旋風無人能擋，事實上我還是忠於這樣的美食。
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11/28下午參加了一場活動結束以後，我就來排隊了，當時是五點左右，前面早就已經有30人以上，
店家目前是接受電話預約，也可以現場等候，不過不管是內用或者外帶都需要依序排隊等候順序。
當天大概排了一小時半左右，在我的排隊人生裡面應該還算快的。
名古屋最具有代表的景點就是合掌村和立山黑部，隨著廉航的開通，到名古屋不再是遙不可及或者貴到
不行的旅遊行程，而這家來名古屋的夢幻雞翅在日本可是有70家分店以上，近幾年也在海外擴展了分店。
這個鳥男是世界的山將的人物，腳上竟然是雞腳，大概就會知道這家店是以雞料理作為代表。
店家嚴選用了來自台灣的雞肉廠商，雞翅要好吃的關鍵，在於雞的飼養天數，而店家使用的雞
則是成長於30天的嫩雞，雞翅的油脂比較少一些，即使不裹粉直接油炸，撒上自家的特製沾醬
也能品嚐到雞翅的美味。
一進到店內，牆壁上有一個名古屋週邊的地圖，以當地產物作為主題，有我喜歡的風格。
餐廳內的座位還蠻舒適的，不會因為人數的關係硬要拆成兩人兩人的座位，以木製的裝潢作為區隔，另外
也有B1的和式座位與用餐區，足足有100多個位置。
我來用餐這天剛好坐在靠廚房的這個四人座位區，廚房的人手不少，不過也許是第一天開幕，有一點混亂。
出餐與作業流程都需要在調整與改善。
桌上有一個雞骨頭的缸桶，會做這麼大應該是有人把它丟滿過，猜的。桌上有服務鈴，想好餐點以後
就可以按服務鈴請人員來點餐，另外桌上另外有調味鹽、醬油、醋等。
如果不知道要點什麼的話，第一頁則是店內的招牌，也就是不會被炸到的品項。
另外也有賣牛腸鍋，我只知道牛腸鍋在博多很有名，名古屋也有特色的牛腸鍋喔！
小菜、沙拉類的選項
如果擔心吃不飽的話，也有飯類和麵類的選項，另外還有一個特別的白飯套餐，可以搭配
主食。
來到這裡點家推薦一定要點一杯啤酒搭配雞翅才對味。(未成年請勿飲酒、喝酒不開車)
也可以嚐嚐看名古屋的特色咖哩，看到數量限定就會想要來一份。
筷子的紙套上，還有漫畫可以欣賞，等待的同時就應該先來一杯啤酒。
Asahi生啤酒 NT120 & 可爾必思 NT80
夢幻雞翅 NT150
一份雞翅以五支為一組，沒有裹粉直接下鍋油炸再淋上了特製的醬汁和胡椒鹽。
胡椒鹽撒的不少，口味是屬於比較重一點，如果沒有搭配飲品的話，感覺就是不對味。
外層非常的酥，裡層的雞肉還蠻嫩的，很適合愛啃雞翅的人，雖然沒有前面小雞腿那節，不過我可是連
最後面那節都可以啃的很乾淨，如果像這樣炸的很酥的話，其實超級好吃。
特調風味雞翅 NT130
這款也是店內的招牌黑雞翅，以獨特的醬料先醃過再油炸，吮指指數100%，外層的秘醬不會太鹹，
帶有一點甜甜的味噌醬，裡面依然保持這鮮嫩的雞肉，這可以想像一個人可以吃上50支，雖然價格和
日本販售的價格有高一些，大概是價差是50元銅板左右，我個人覺得還可以接受拉！重點是一定要搭
啤酒或者氣泡飲，除了雞翅本身口味比較重一些，暢飲啤酒這個環節不可少。
名古屋咖哩 NT190
另外選了一款名古屋咖哩搭配的是雙醬。一款是比較溫和的名古屋咖哩，另外一款則是名古屋特有的味噌
滷大腸，大腸沒什麼咬勁另外還放入了蒟蒻塊，味噌醬比較鹹一些，這讓我想起名古屋台所的味噌醬總是
讓人難忘。
而特別要推薦一下這裡的白飯很好吃，是我喜歡的那種米粒非常飽滿又帶有一點黏性的米飯。
名古屋味噌豬排 NT220
其實原本是要點名古屋味噌豬排串，結果店員點錯，感覺也不錯吃就留下來了，哈哈～
後來看了明細，是真的點錯，然後並沒有點到味噌豬排串。
另外加點的白飯套餐。
炸豬排的份量不小，粉比較厚一些，不過淋上的名古屋味噌醬卻是非常的夠味，單吃的話應該會覺得有一點鹹，
搭配一個白飯套餐其實還不錯。
目前店內不少日籍服務人員，點餐是有一點戰戰兢兢，大概就是像到日本一樣，開始要運用一口很爛的日語
點餐，不過確蠻有意思的，我個人是還蠻推薦炸雞翅，價格其實也不會太高，如果不能馬上飛到名古屋，倒
是可以來這裡嚐鮮，目前開幕期間並沒有優惠活動，有收一成服務費，卻沒有低消限制，所以如果想要來一
杯啤酒嚐嚐炸雞翅也是可以，少見的名古屋味噌醬也是這裡的特色之一，具新聞所知社長日後也會考慮到中
南部擴店，日本登台美食不再遙不可及，價格卻是以個人考量為基準，而我想我還是會繼續追日本登台美食
拉！這樣就會覺得每天都有新鮮事，生活也該如此，生命就該浪費在美好喜歡的事物上。
店家資訊：世界的山將
地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷10號1樓
營業時間：17:00～24:00
日本官網：http://www.yamachan.co.jp
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