BON Meingerda & Dumpling 是一家位於捷運大安站巷弄裡的小餐館,開幕時間不到
半年,卻有不少人為BON Meingerda & Dumpling慕名而來,某天在
BON Meingerda & Dumpling 看到了青醬與紅燒肉的組合,讓我感到好奇,記得第一
次來用餐的時候,還沒到打烊時間,餐點就已經售完,老闆看到我們這麼冷的天氣跑來
用餐,卻失落的而回,送了我們一瓶店內的冷泡茶,讓我覺得是一家很溫暖的小店,於
是一定要再找一天來用餐,有一種非吃到不可的決心。
BON Meingerda & Dumpling |FB
地址:台北市大安區復興南路二段128巷3-2號
電話:02-27069276
營業時間:11:00 - 14:00 、 17:30 - 21:30
BON Meingerda & Dumpling從外觀看起來不像是一家麵館,文青風的外觀,店內擺了許多乾燥花
是會想要點一杯咖啡,而我這天抱著一定要吃到的決心,有沒有這麼認真的在晚上六點前天還沒暗,
就來到了店裡,不誇張,一到店裡才剛研究了一下菜單,六點馬上就客滿了,立馬很認真的點起餐,
因為每位客人來到店裡的時間都差不多,肯定要花時間等。
BON Meingerda & Dumpling還在門口放了一個小立牌,我們不是咖啡店,其實這裡是一家賣
餃子、麵疙瘩的餐廳。
店內的空間還蠻舒服的,位置不是太多,如果剛好遇到客滿,就需要在門口稍後。
店內採用自助式點餐,先至櫃檯結帳,也有提供自助區可以倒開水、取餐具、醬料檯。
來看看菜單,有開胃菜、餃子、麵疙瘩、湯品、飲品,可以自行搭配。
餃子有搭配小菜、湯品,是以套餐的方式供應。
麵疙瘩除了中式的麻醬與炸醬外,還有創意的麵疙瘩,若以中式的麵食來而言售價不算便宜,
卻是蠻有特色的。
難得在餃子館,等待餐點的時候還有乾燥花可以欣賞,也算是另外一種特別的情調。
涼拌豬頭皮 NT30
滷菜的味道還蠻夠味的,雖然我們點的是豬頭皮,還是有切到一些豬耳朵的部位,脆脆的
豬頭皮淋上了醬油膏,可以搭配一些店內的辣椒非常夠味。
滷味拼盤 NT50
滷味拼盤有豆干、滷蛋、海帶,分量還蠻夠的,不過底層的豆干沒有淋到醬油,就少了一點鹹味。
紅燒肉蕈菇青醬麵疙瘩 NT180
到義大利麵館我都喜歡選青醬,來到這裡當然也是因為有青醬才來,其實是很好奇青醬配上
紅燒肉是什麼絕妙的組合,紅燒肉的口感很像松板豬,吃起來有一點脆脆的,帶有一些油脂
,外層炸的酥酥的,而麵疙瘩拌上了青醬,雖然不像義大利餐館的味道那麼濃厚,卻是比較
清爽的味道,撒上了脆花生,是中西合併的新組合,沒有衝突感,卻也稱不上絕配。
豆乳雞起司白醬麵疙瘩 NT180
麵疙瘩的擺盤還蠻講究的,甜甜的白醬裹在麵疙瘩上,每一口都依附著醬汁帶有一點咬勁,
與義式的白醬還是有一些差別,但味道還算不錯。
剛炸好的豆乳雞非常燙口,香酥的豆乳雞還有肉汁,切成四方形的大小,非常好入口。
這一餐下來,或許我個人有一些期待過高,畢竟還是中式料理,還是有些中式料理的手法,
雖然上餐的速度有一點落差,青醬麵疙瘩快吃完的時候,另外一份主食才送上,也許在
出餐上不是那麼讓人滿意,但店員的服務還蠻親切,整體而言BON Meingerda & Dumpling
的確非常有新鮮感,門口前的小字語'' 即使只有三分鐘熱度 ,也要在三分鐘內,盡最大的努力''
還是能感受店家給新式麵食的這一股新的生命力。
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