春節開工前兩天回台北後,San說要帶我去三峽走走,因為我一直吵著要吃牛角麵包。
我超開心的,不過不免還是步上了排隊之苦裡。
福美軒位於快到老街前的巷弄裡,不過還是小迷路了一下才找到,因為春節期間很多攤
販,要找到這個巷子還花了不久的時間,因為要在五點前趕到,很怕過了時間就買不到了。
大約20個人得人籠還是排了快50分鐘,大概快五點半的時候,店家發了最後一次號碼牌,
表示今天就賣到此囉!店家會先登記每個人想要買的支數,一個人最多買30支,一旦決定
了數量就不能在更改了。
這是福美軒的娃娃喔!還蠻可愛的!
店家還有賣一些其他的糕餅類。
福美軒創立於民國47年,也是牛角麵包有名的創始店,也帶動了三峽的名產之ㄧ,雖然現在三
峽賣牛角麵包的店也不少,不過老店始終忠於原味,只做一種口味,也讓品質維持在水準之上。
好不容易終於輪到我們了,一次出爐大概6-7盤,每盤約有50-70支吧!(目測),因為通常兩三
個人買就會用掉一盤,等到六盤賣完就要再等下一批約20-30分鐘左右。
今天和San合買了一盒,可以選擇用塑膠袋裝,每支20元,加外盒10元,因為很怕推
擠中牛角麵
包被撞爛了,所以還是決定買一個盒子裝。
剛拿到手的牛角麵包一定要馬上來吃ㄧ支,拿在手上的時候,手上都是奶油耶!外皮烤的很上色。
外皮酥脆,裡面有Q勁,多要幾口還帶有奶油的香氣,牛角彎進去的地方有很脆的口感,
老實說我吃過蠻多家的,還有一些是路邊的試吃,我還是覺得福美軒比較好吃耶!
牛角麵包放上一天其實也都還蠻好吃的,在常溫下可以放三天,也可以放到烤箱裡麵烤或
者是放到箱裡都會有不一樣的口感,其實最簡單的就是好味道囉!
店家資訊:
福美軒餅舖
地址:台北縣三峽鎮信義街25號
電話:(02) 26711315
丸子的左撇子廚房:marukofood@gmail.com
- Mar 08 Mon 2010 21:32
【烘焙美食】福美軒牛角麵包‧台北三峽
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