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博多拉麵是我很喜歡去的一家拉麵店，從我唸書的時候它就開著了，

這幾年有多了很多家分店，不過我最常來的就是最老的這家。



老樣子，今天還是點了炸豆腐(小)、黃金蛋、博多炸雞拉麵、咖哩炸雞拉麵



博多比較特別的是有加熱的爐火，讓像我這種吃很慢的人吃到最後一口還是燙的。



黃金蛋 NT15

每次必點的黃金蛋，我都會放到湯裡這樣感覺整碗拉麵有很豐富的感覺，黃金蛋

外面的蛋白有淡淡的醬油味，裡面的蛋黃沒有全熟帶有一點濕潤的口感，有一次

沒點到，差一點和店家抱怨半天，因為我還蠻愛吃黃金蛋的。



炸豆腐(小)  NT30

這也是我必點的一樣，比微風店好的地方是市民店不會把豆腐和沾醬放在一起

讓客人吃到最後一口都是超酥的。





外皮很酥的炸豆腐，吃起來完全不會油膩，博多一向把品質固的很好，裡面的豆腐

雖然是一般的傳統豆腐，不過是我愛的囉！



咖哩炸雞拉麵(迷你碗)  NT110

平常San都是跟我一樣吃博多炸雞，因為我那天想吃咖哩口味的，所以他只好

點這個，哈哈~

不過咖哩的湯頭其實很好喝，感覺是用的博多的湯頭加了咖哩粉，雖然不是熬

出來的，咖哩的味道可是很濃郁而且還有淡淡的白湯的味道。



博多炸雞拉麵 (迷你碗) NT110

這是我最愛的拉麵，博多的拉麵很有咬勁不會爛爛的，炸雞約有4-5塊，醃過的炸雞

炸過以後放入拉麵中，吃起來很像鹽酥雞，不過比鹽酥雞多了一點咬勁和雞肉的甜味

裡面加了海帶、很多蔥絲整碗拉麵很豐富，重點是在濃郁的白湯，完全不油膩，會忍

不住把所有的湯喝光。



法式焦糖布蕾 NT35

每次來雖然吃到最後很飽，一定還是要來一個焦糖布蕾，上頭烤了一層很脆

的糖衣，糖灑的很厚而且烤的很均勻，不會吃到沒有溶化的糖，底下的布蕾

比較綿密，不會太甜，一定要一口而且要搭到上面脆脆的糖衣才會有幸福的感覺。



博多這裡是採用先排隊點餐，有位置後先買單再用餐，每次走出博多都會有一種

真滿足的感覺，雖然現在也有很多有名的拉麵店，不過天冷想吃熱熱的食物時，

就會想到博多拉麵。。



店家資訊：


博多拉麵


地址：台北市大安區市民大道4段74號
電話：02-2751-3630



哪裡還有好吃的拉麵：

二子山部屋拉麵‧台北天母
廣島沾麵本舖‧台北永康街
日式熱烈一番亭‧台北‧公館