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寒冷的冬天最適合來一碗熱呼呼的麵了，週五的晚上來到這家麻膳堂，絡絡不絕的人潮，可想魅力十足。



由統一集團之子，開設的這家麻膳堂想必許多人都不陌生，上過很多媒體新聞，連我都很想來常常這個風味。

位於國父紀念館站2號出口往仁愛路的方向走，很容易就會發現這家有一點日式風格的麻膳堂。

如果要問我麻膳堂是屬於哪一種風格呢？我覺得是中式麵食，日式經營。



麻膳堂提供的主要是麵食、其次是餃子、炒飯，種類並不多。

價格算是蠻平價實惠的，而店家主打的就是麻辣牛肉麵。



麻辣牛肉麵 NT140



這碗牛肉麵配料也很另類，涮過的牛肉、豆皮、鴨血，比較偏像四川口味的麻辣麵。



上頭搭配了豆芽菜，麻辣的湯頭可以選擇辣度，看似可怕的湯頭，其實喝起來順口外

並不會太油膩。



麵條有一點可惜，不夠Q，同樣姐姐點了榨菜肉絲拌麵，麵的口感就很有咬勁，感覺

品質還是需要再改善。



牛肉的品質很不錯，採用輕涮過的牛肉片，吸附了湯汁，肉質滑嫩不乾柴。



榨菜肉絲拌麵 NT70

這是胖君點的，感覺非常單調的一碗麵，桌上有醋和醬油可以調味。麵條的口感還不錯，

榨菜口感偏軟，味道很簡單，吃起來還蠻清爽的。



鴨血臭豆腐 NT60

這份送上桌的時候，實在是無敵臭的，也點可惜的是大大的碗盛裝著少少的內容物，

會有一點，好少的感覺。

滷透的臭豆腐是我的最愛，連不愛吃豆腐的胖君也說好吃，鴨血的口感偏硬，咬起來

沒有水份，還是輸麻辣鍋店的鍋底。



鮮肉煎餃 NT60



這個煎餃算是超值，價格實惠的煎餃挺有日式風格的，卻比日式煎餃好吃。

飽滿的內餡搭上有咬勁的餃子皮，不沾醬就非常好吃，煎的火侯恰到好處。


這一次來到麻膳堂，令我最滿意的應該是店家的服務精神，坪數不大的小店，卻有這日本風格的服務

從叫號、點菜到餐點送上桌，雖然滿滿的客人，卻能在10-15分鐘內上菜，不會讓客人等太久，並且

只要隨時回頭或瞻望，馬上服務生就會走過來問你有什麼需要。店內雖然青一色是男生，每個人卻是

匆忙不怠慢，和川流不息的客人一樣，讓店家生意滾滾來，不愧是經營有道的統一集團之子。

對我來說食物中等依上就差不多了，重要的是服務，和讓客人感覺舒服的環境與享受，這樣才算次美

好的一頓晚餐，雖然這次點的食物不是全部都好吃，卻會讓我想要再來品嚐看看其他的麵點。



店家資訊：

麻膳堂

地址：台北市光復南路280巷24號
電話:02-2773-5559