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店家資訊：銀記手擀刀切麵食館

地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄17號

電話：02-2351-1162 

最近一直在尋找很Q的麵條，這次來到的這家是食尚玩家推薦過的大學週邊美食。



位於光華商場八德路後面這一區有一排小吃，其中以銀記這家座位最多，應該有兩家店面大。



店內主要以賣麵食為主，也提供了各種飯類供選擇。





AB麵 NT75



這可是Menu上沒有的麵食，就是食尚玩家推薦的隱藏式麵食，加了兩種醬料的乾麵，其中就是

獨家辣醬豬肉和北方炸醬豬肉兩種醬。

辣醬豬肉這邊我比較不愛啦！店家使用豬絞肉、豆乾、辣椒一起拌炒，絞肉偏肥，底下的麵吃起

來除了很Q以外，醬料和手擀面沒有很搭，感覺是分開的兩樣東西。



左邊的這個是北方炸醬(豬肉)，還是炸醬好吃，麵條也融入了醬料中，絞肉配上炸醬與豆干香氣

十足，滿滿的一大碗可是超級份量，老實說我點的還是小碗的，送上來的時候根本就不是我能

吃完的，我只能說在這週邊的學生和上班族都太幸福了。



銀記的手擀麵可是不馬虎喔！

麵條非常有Q勁，寬寬的粗麵加上麵條的韌度，會讓人一口接一口，加上一點微辣會更美味。



蔥爆牛肉飯 NT90



飯類通常不是我來麵食館會選擇的食物，蔥爆牛肉是現炒的，所以要花比較久時間等候，味道

吃起來很像鐵板燒喔！其實還不錯吃，只不過冷冷的三樣配菜實在不是很討喜。


這家銀記用餐的時候人可是多到不行，還好店面夠大，可以應付一直進來的客人，店內有提供

免費的紅茶應該也是學生族的最愛，大碗份量的麵食不僅味道好份量更是飽足，只不過對我來

說應該是可以吃上兩餐啦！卻是大男生的最愛囉！