南西商圈一直是我比較常去的一個商圈,從三間百貨到周邊商圈都讓我很喜愛。
知道味之時計台從開始裝修到整個讓我有一點期待,記得南西日本季的時候,商家有來展覽過,卻沒有機會
嘗試到,近幾年從日本直營的拉麵店實在不在少數,卻越來越夯,感覺拉麵的時代來臨了。
1974年在北海道札幌的大通公園開了第一家拉麵店,而時計台是北海道的著名地標,店家期許自己專研的
拉麵也可以成為北海道著名的代表之ㄧ,以此為命名。
在日本約有10幾家分店分佈點的味之時計台在9月10日進駐了位於台北南西商圈新光三越的本館B2。
其實用餐空間不大,除了約10個位置的座位以外,另外就是單人的吧檯座位區,因為位於美食街,如果想要
在外頭的用餐區用餐也是可以,只不過商家為了維持品質,拒絕外帶的服務。
店餐區和一般的美食街並齊在同一陣線,如果坐在內用區的話,會有人員幫忙點餐,提供冰水服務,而並沒有
加收一成服務費。
不得不誇讚一下這個食物模型,看起來好可口喔!!
內用座位區
拉麵的湯頭分為味増、醬油、辛味、鹽味幾款基本的拉麵。
另外可以選擇奶油玉米、海老、帆力貝各種搭配,價格非常的不親民,XD!
另外拉麵可以搭配丼飯、叉燒炒飯。
小菜的選擇不是很多,喜歡有炸雞或者煎餃的朋友可能會有一點失望。
很擠的這家店,有可能還會和別人併桌。
帆力貝奶油玉米味增拉麵+叉燒炒飯 NT500
原本就想打算和San一起點一個套餐,因為假日的吃喝常常讓我們吃不下晚餐,所以要控制一下午餐的食量。
其實這一碗拉麵的份量可是不小,看了左右鄰桌的人根本都沒吃完,實在有一點浪費。
而這樣的份量加上一個炒飯對我們兩個而言,非常剛好。
大大的三顆帆力貝、叉燒、黃金蛋、奶油、玉米是這家拉麵的頂級拉麵。價格非常的高。。
不過還是狠心點了啦!!原本想說指點個奶油玉米味增拉麵,愛帆力貝的我們想說既然來了
還是點一下好了。
超大顆的帆力貝有稍微烤過,干貝的肉質非常紮實彈牙,鮮度也非常夠,吸附了味增的湯汁,和平常只吃烤過的
有很大的不同,叉燒有一點可惜的是油脂分佈在外緣,內圈的叉燒肉偏瘦,吃起來比較硬一點,拉麵使用的是有點
弧度的捲麵和麵加三士的口感差不多,硬度適中又帶有一點Q度,另外湯頭因為多了奶油和玉米,喝起來比較甜
一點,玉米的甜度與飽水度實在是有一點誇張,整體感是美味的,不過價格可能會讓人有一點卻步。
叉燒炒飯 NT80 (任點拉麵定食價)
其實炒飯的份兩也不少,日式拉麵的叉燒炒飯拉麵就在於靈魂叉燒肉,除了加了蛋和蔥花
切成塊狀的叉燒肉每一口都能和米飯一起品嚐到,帶有一點肥油的叉燒肉滑潤又帶有一點
咬勁,越咬越香,可是非常飽足。
如果說走過美式漢堡的時代,我想現在正是拉麵的時代來臨了,不管夏天或冬天,大家都會
為了一碗不用座飛機就能品嚐到道地口味的拉麵而著迷,身在台北的我覺得能品嚐到真的很
幸福。
店家資訊:
北海道札幌拉麵‧味之時計台(台灣1號店)
地點:台北市中山區南京西路12號B2
電話:02-2567-7536
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