前陣子大約是九月多的時候，老姊說阪急有幾家新在裝潢的店家，不過打電話去阪急問，答案是要十月中旬才
會開幕，前天和同學去阪急的週年慶發現我想吃的這家店正在試營運，這樣的好機會一定要好好把握一下。
今天起了一個大早，是也沒多早就趕緊趕來，那時候已經是13:15分了，試營運的時間到14:00，在斬轉曲折的
情況下終於可以進來用餐，實在是太感動了。
三田製麵所創立於2008年8月，在東京有13間、大阪有2間分店。
這樣響亮的名氣早就吸引了不少慕名而來的客人。
位於阪急台北的三田製麵所是海外的分店之ㄧ。
店內的拉麵選擇只有分為沾麵和湯麵兩種，差別就是在麵的份量，從小的140g到特大420g，同時可以滿足
大胃王和鳥胃族。
而沾麵分為冷沾麵和熱沾麵，而湯頭是濃郁豚骨魚介湯頭，分為原味和辣味。
另外來拉麵店不可缺少的小菜，從煎餃、炸雞、炸豬排、可樂餅都有喔！！
也有貼心的套餐組合，可以搭配小菜、飲料的套餐約從60-120元。
而除了沾麵以外還有湯麵可以選。
店內的環境很讓人喜歡。
有這樣很有空間感的四人座位區
也有這種2人以上的座位區。
雖然位於美食街的樓層，在阪急比較不一樣的地方有許多獨立的店家，價格是比較中低價位就會位於美食街的
樓層。
濃厚豚骨魚介拉麵 (小) NT230+10%
說是豚骨湯頭，不過因為使用了比較多鰹魚粉與鰹魚的刨片，所以湯頭的味道比較偏於
柴魚的香氣，而濃郁的湯頭可是非常濃稠。
搭配上比較瘦的叉燒、海苔、筍干，麵條是和沾麵比覺起來比較細一點，不過還是蠻有
Q勁的，不過店家專門的沾麵，怎麼說也要點一碗來嚐嚐。
三田點心麵 (咖哩味) NT30
如果有小朋友來，點這一份一定會讓他吃的很開心，點心麵是使用沾麵的麵條炸過以後
再灑上咖哩粉和鹽混合而成的咖哩味的點心麵，吃起來脆脆的帶有一點麵香和咖哩鹽
的味道，還挺新鮮的。
煎餃 附的沾醬
濃厚豚骨魚介沾麵 +餃子套餐組合 NT230+60+10%
試營運期間小、中、大沾麵一律優惠230元喔！！所以這次選了(大)280g的麵量，也是搭配
上筍干、叉燒、玉子，這裡頭唯一美中不足的應該是不是黃金蛋吧！！不然就會很完美。
沾麵的醬汁有分為冷沾麵與熱沾麵，而我選了熱沾麵
濃厚的魚介湯頭比湯麵的醬汁更濃稠。搭配上的是比較粗的拉麵非常有咬勁，對我而言這樣
的沾麵並不會太鹹，反而非常夠味，挺讓人喜歡的。有晉升到我的第一名了？XD！
沾麵醬裡面還有一塊叉燒塊，肉質非常的軟。
如果你以為這樣很瘦的叉燒吃起來一定會很乾柴，我咬上一口，完全顛覆了我對他的想像。
叉燒肉不用多咬兩下就化開了，非常軟也不會很難咬，吸附了沾麵的醬汁，即使不帶有油脂
還是非常令人銷魂。
餃子套餐附了三顆煎餃，嚐嚐鮮也挺不錯的。只不過也不知道為何餃子上有黑黑的，感覺不像
是焦掉，更不太像是煎台沒處理乾淨，賣相是有點令我擔憂。
在長濱NO1拉麵店的餃子已經讓我非常喜歡了，而三田製麵所的餃子吃起來更有味道，除了餃子
皮很Q以外，內餡也非常飽滿，裡頭的肉餡非常的香而餃子皮還帶有一點點麻油的香氣卻不會讓
人感覺很油膩，很值得推薦。
吃完沾麵以後，一定要加一點店家附上的稀釋高湯，嚐一嚐湯頭。即使有一點點飽了，
這碗濃厚鰹魚風味的湯還是讓我想要把它喝完，很濃醇卻一點都不油膩。
而附餐還可以選一杯飲料，選項不少，我們選了一杯十六茶，而另外一杯是店家招待的。
還是要感謝店家能讓我吃到這樣美味的拉麵。
如果來到阪急B2一定會被這各燈籠給吸引，停下腳步就會看到三田製麵所了。
而我最近吃拉麵的速度實在是衝勁十足，加上阪急的週年慶，又是買買買的一個月，荷包
又要失血不少，但卻是讓人很開心又滿足的一天。
明天終於正式開幕囉！！想要嚐鮮的人可要快一點安排時間出發！！
店家資訊：
三田製麵所沾麵專門店‧阪急台北店
地點：台北市忠孝東路五段8號B2
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