這次來到豬跳舞小餐館一定要來一個全豬大餐才行，XD！
如果你曾來訪豬跳舞，就會發現，這家餐館雖然不是規模很大，卻是很溫馨，很多人會選擇
來這邊聚餐，除了用餐舒適外，常常更換新菜色也是吸引人再次來光臨的誘因之ㄧ。
2013年豬跳舞又推出了新的菜單，快來看看有哪些好吃的吧！！
豬跳舞和大肚皮一樣都不是位在很熱鬧的商圈裡，雖然豬跳舞位於東區，也是比較靠近延吉街與仁愛路四段
這區，當然走一小段路對於饕客來說有什麼難的，XD！
一進店內就可以看到這可愛的黑板，介紹著豬跳舞的各種菜色，很可愛。
這邊除了提供多人套餐的選擇外，也可以點主餐(義大利麵、燉飯、主餐)搭配A或B套餐，另外還有推出每日特餐。
可是限量推出的喔！！
我個人覺得這裡很適合3-5好友來這邊聚餐，即使音量大一點，只會覺得很嗨拉~
明亮的開放式吧檯，可以看到內場人員各就各位正忙碌著。
B套餐(湯、麵包、沙拉、飲料或甜點)
份量十足的B套餐可是不馬虎，最左邊是烤過的酥脆麵包，搭配清爽的濃湯一起吃很適合，副餐沙拉也是超級
有份量來的，沙拉林上的是油醋醬汁，帶有一點酸甜，吃起來非常開胃。特別的是上頭加了烤過的番茄，讓我
非常喜歡。
豬膨皮高麗菜沙拉附糖心蛋 NT190
接下來是兩道開胃菜，雖然一般的豬膨皮在中式料理中都是拿來魯白菜時會添加的
配料之ㄧ。也很少人會拿它來作料理，所以對這道菜非常感興趣。
豬膨皮炸的酥脆真的太微妙了，吃起來脆脆的很像鹽酥雞，也沒有任何油膩感。
底下搭配了高麗菜絲、糖心蛋、起司絲，拌入了特製的美乃滋，吃起來清爽不油膩，
以這樣的份量大概3-4個人吃剛剛好，根本就是美式size來的。
酥炸豬耳朵附酸豆美乃滋 NT190
這道酥炸豬耳朵也是來這邊必點的招牌料理之ㄧ，聽名字就非常吸引人，豬耳朵切的非常薄，裹上薄粉下鍋
油炸，送上桌的時候還可以聞到椒鹽的香味。
搭配上的是酸豆美乃滋醬吃起來會越吃越涮嘴，單吃酥炸的豬耳朵脆脆的，椒鹽的味道和
酥炸的豬耳朵非常搭，更特別得是沾了西式的酸豆美乃滋醬更是特別。
蜜桃氣泡飲 (B套餐)
這款甜甜的氣泡飲，搭配豬耳朵很適合。
腐乳羊肩 NT650
我們選了七分熟的羊肩，底下還鋪了南瓜、花椰菜等各種蔬果。
帶著七分熟的羊肩，看起來很粉嫩。
沒想到羊肩排的油脂也非常肥厚！！
我只知道吃羊肉爐的時候要沾腐乳醬，沒想到烤羊肩排也可以沾腐乳醬，好對味喔！！
羊肩排的肉質非常嫩，但我不太敢吃有肥肉的地方，所以有一點可惜，不然一大隻拿起來肯一定很過癮。
松露肉汁燉飯佐油封豬腱 NT340
松露燉飯是我很愛的燉飯種類之ㄧ，搭配豬腱肉更是大氣。
一整份的豬腱肉擺在燉飯上頭好讓人流口水。
豬跳舞的燉飯米心有煮到透，卻又不失燉飯該有的一定硬度，醬汁與米粒的融合，每一口
都充滿了松露的香氣，浪漫的松露香味中還大口的吃上一塊豬腱肉，這才是人生啦！！
麵包烤布丁附香草冰淇淋 NT 110
烤布丁送上桌的時候還是熱熱的，麵包丁和布丁一起烤我還是第一次吃到，久聞這款迷人的點心，而我卻是
在豬跳舞品嚐到。上頭在加上了一大球冰淇淋，拍沒兩張照片就想要快點嗑它了。
香草冰淇淋一口挖到底，冰熱的融合，軟綿的布丁和帶有一點脆脆的吐司加上冰淇淋，從驢子餐廳後，這是
我吃到最好吃的甜點之ㄧ。
豬跳舞的食物也算是大份量來的，當天我和San可是飽到了不行，卻沒兩三下就把甜點嗑光光。
這天來用餐的時候，店內可是滿滿的客人，大部分都是年輕人居多，在歡愉的氣氛下，有人慶生，有的是三五
好友聚餐，更有浪漫的來喝著紅酒來吃烤肋排。
以豬跳舞的餐點來說話題性的確十足，卻不是浪得虛名，可是真材實料的好店，尤其是Jason主廚拿手的義大利
麵和燉飯是來這邊不可錯過的美味料理之ㄧ，店家加入了豬的元素，也不是隨便取一取的，讓豬膨皮和豬耳朵這
樣的小角色也可以變身成為餐桌上的料理，很能夠吸引人。而求新求變的豬跳舞也在今年保留了原本的特色料理
更增加了不少新菜，就等你的味蕾來與豬跳舞啦！！
店家資訊：
豬跳舞小餐館
地址：台北市大安區光路南路290巷48號
電話：02-27316469
資訊：menu參考
粉絲團：https://www.facebook.com/dancingpigpig
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Maruko。愛料理。丸子的美味廚房 (3)