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屏東是我的故鄉，而在蕃薯的面積裡，屏東卻是占了蕃薯的1/4的大小，大概跟花蓮的長度有的拚，

位於屏東縣的東港也是很著名的景點，大家都知到東港有三寶，櫻花蝦、鮪魚、油魚子，這次要介

紹的這家也是來自東港的味益食品是台灣少數可外銷歐洲的優質品質工廠，秉持這這樣優質的海味，

也希望能讓在地的台灣人也能喜愛這樣的家鄉味。

5月3日正逢屏東鮪魚季，有沒有一種想要準備行囊馬上前往的衝動呢？可愛的明信片來自於東港味益食品，

陽光、沙灘、黑鮪魚，XD！

味益食品的種類主要以各種魚鬆類和櫻花蝦等各種魚類的製品，種類很多種，

價格也是非常甘心路線的。

海芝鮪魚鬆 NT200

成份清楚的標示在袋裝上，封口使用夾鍊袋，保存非常方便，開封以後可放入冷藏

或者常溫保存。

一般常看到的是旗魚鬆比較多，常在百貨公司聞到炒魚鬆的味道非常犯規，XD！

鮪魚鬆我倒是第一次聽到，怎麼說一定要嚐嚐看。

鮪魚鬆得製作比較不容易，製作上比較需要功夫，所以在市面上也比較少見。

鮪魚鬆的質地比較細緻一些，魚鬆的味道也不是那種非常濃厚的魚味，放入口中

鮪魚的香氣會跑出來，但魚鬆很快就融在嘴裡，香味還在，另外加入了芝麻和海苔

增加了不同的口感，很特別的。

花殼脆鬆 NT250

花殼脆鬆也是我第一次聽到耶~

櫻花蝦又名花殼仔，這是台語嗎？XD？原來是早期東港人在補魚的時候，看到這款有蝦殼的有如花紅般的閃亮

所以就叫他花殼仔，後來日本人來台發現東港的花殼仔和靜岡櫻花蝦屬同科種類，台灣也跟著叫他櫻花蝦，這

款櫻花蝦可算是蝦殼類的頂級產物，不但含有多項營養成分，也是女性非常喜愛的食品。

而味益食品使用了A級的櫻花蝦品種，不含任何工添加劑製作了這款特別的脆鬆。

這款是我買了蔥抓餅回來家鮪魚鬆，自己加料想加多少就加多少，XD！不管是單吃或者是包在蔥抓餅裡面一起吃

鮪魚鬆吃起來都好綿密喔！有高級的味道，哈~ 畢竟鮪魚給人一種高貴的感覺，當魚鬆吃感覺就還蠻奢侈的，但

卻是一種不一樣的享受。

買了炒飯雖然有一點平淡，加入了花殼脆鬆一整個有胃口了起來。

和鮪魚鬆比較不一樣的感覺，這款脆鬆不論是櫻花蝦或者是脆鬆吃起來都酥酥的，這款也是有加入脆脆的海苔

和芝麻，比較特別的是這款花殼脆鬆即使單吃就好像零食一樣吃著吃這就會上癮。

加映這款中國人的漢堡，古早味的饅頭一定要搭配肉鬆和煎蛋，這樣的味道可是台灣限定喔！

大家都知道魚鬆是利用炒食機扮炒出來的，早期沒有炒食機的時候需要用人工拌炒，更讓人值得讓人稱讚的是

台灣第一台炒食機可是由這裡創立的，所以店家的魚鬆產品多達12種，第三代傳承將這樣的美味使用了網路

行銷推廣到國際，這也算是台灣人的驕傲，這讓人突然間有了一種感動，3C時代的來臨，不管是哪一種產業

都須要求新求變，這才是永續的傳承。

店家資訊：

味益食品

官網：http://www.myonly.com.tw/

專頁：https://www.facebook.com/myonly.WEII

地址：屏東縣東港鎮朝安里新生三路129號

電話：08-8335930

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