久聞簡實新村的饅頭魅力，曾經有打過電話想要訂或者直奔中和去購買，不過因為這裡的饅頭是手工現做的關係
每天能生產的數量有限，加上耗時的製作過程，可是要花時間等待才行，一月份接到簡實新村的邀約也是花了三
個月等待饅頭，等待饅頭的日子可是非常漫長，不過卻是很不錯的體驗。
這天收到的饅頭大概快40顆左右，而以我吃饅頭的速度極慢，大概一餐只能吃半顆啦！所以也大概花了
一個月的時間才吃完所有的種類。
簡實新村的饅頭沒有漂亮的外表，卻有實在的味道，不添加人工香料和色素，使用天然的食材也是店家
對品質的要求與對顧客的健康著想，也因為製作的過程耗時又耗工天然發酵的時間需要15-17個小時，
每天能生產的數量有限，卻有實在的價格與品質，也是不少人推薦的好味道。
首先是五款無餡料的饅頭，胖嘟嘟的圓饅頭比我的拳頭還要大，一整顆非常的飽滿。
白饅頭(無糖) NT15
饅頭使用了品質很好的麵粉，並採用了濾淨的好水製作，在剝開饅頭的瞬間其實需要使上一點力氣，這也是
老麵饅頭的特性，比較紮實一些，白饅頭雖然是無糖，但咬起來還是有麵糰的香味，咀嚼起來可是非常有咬勁。
100%全麥饅頭 NT16.5
右上角的全麥饅頭則是使用100%全麥粉，100%，難道有不是100%的全麥粉嗎？引起了我的好奇，不過這款
全麥饅頭麥香味還蠻純的，雖然我也沒吃過全麥饅頭，但味道的確非常實在。
自然農法抹茶黑糖 (圖左) NT20
抹茶這款的茶味還蠻重的，而且吃起來不甜，而且每一顆饅頭都被我拔得好醜喔！因為要非常使力才有辦法剝開。
黑糖饅頭 (圖中) NT15
黑糖饅頭和在市面上看到黑黑的黑糖饅頭比較不一樣，顏色比較淺一些，黑糖使用的則是來自新竹寶山黑糖
專門外銷日本，可是非常有品質的保證。
好土豆兒 (圖右) NT19.5
好土豆兒這款饅頭很特別，使用的是台灣的花生粉喔！一拿到蒸好的饅頭可是有花生的香氣，咬起來的味道很讓人
喜歡，另外除了花生粉以外使用的是黑糖的麵糰。
另外這幾款是有包餡的饅頭，有沒有絕得外型不是這麼的美觀，因為是手工的關係，所以形狀都會有一點點不
一樣，加上包的餡料不同，所以外觀也會有一點差別，另外在饅頭上面用餡料作上了記號，區分各種口味。
三尺堂起司肉鬆 NT30
肉鬆的饅頭還蠻少見的，肉鬆使用的台畜品牌的肉鬆，另外吃起來會有一點辣辣的口感是因為加入了三尺堂酥
麻辣渣渣味道很特別，除了飽滿的肉鬆線以外還加入了起司，一整個是高級版的饅頭。
三尺堂肉鬆 NT25
而就算不加起司，單肉鬆的味道和饅頭當然是絕配啊！
肉鬆核桃 NT25
加入核桃的肉鬆饅頭口感又更多層次了，我倒覺得簡實新村的饅頭，講究的簡單的自然味道，但實在度和變化
性可是一點都不簡單。
蜂蜜芋仔多 NT28
芋仔多就如其名，裡面有飽滿的芋頭，而且是很有份量的放入了切成條狀的芋頭，芋頭則是使用大甲的檳榔心芋
品種的成本比較高一些，纖維的含量也比較高，口感則是比較Q一些，和一般是到鬆軟的芋頭比較不一樣。
戀乳芋紅豆 NT25
這款紅豆餡也是爆滿，除了有大紅豆以外還有小紅豆，另外甜味則是來自於熬煮餡料的蜂蜜和煉乳的甜。
豆類雖然可以看到一顆顆，但吃起來很軟綿，對一個怕甜的我來說，這款並不會太甜膩，反而味道剛剛好。
蓮子桂圓蜂蜜 NT30
老實說我不太敢吃蓮子，也很少吃，不過裡面加了桂圓果乾提升了整體的風味，讓我不會害怕蓮子的味道，
而這個蓮子不會像一般放在糖水裡面的那種那麼硬，煮的比較軟透一些，吃起來味道也比較融合。
堅果多 NT25
第一次看到這麼多堅果的饅頭，不過我更喜歡堅果是揉進麵糰裡的感覺，這裡的比較像是包進去的堅果，
裡頭除了加了葵瓜子、葡萄乾、蔓越莓、南瓜子、腰果、核桃，而麵糰是黑糖的饅頭。
起司可可 NT26
可可風味的饅頭共有兩款，雖然顏色和巧克力顏色差不多，不過因為使用的是可可粉的成份，吃起來會帶有一
點可可的苦味，裡面則是苦甜的巧克力醬，搭配著帶有一點鹹味起司，甜鹹中的交錯，會讓人很喜歡。
可可蔓越莓 NT25
另外這款內餡一樣使用了苦甜的巧克力另外還加了蔓越莓果乾，咬著饅頭還可以吃到果乾的口感，也非常不
錯，而這兩款可可系列的饅頭是大人的口味喔！女生也應該會很喜歡。
最後加映這款台灣限定的漢堡，當然是肉鬆蛋饅頭囉！小時候只要有一顆饅頭夾蛋就很滿足，有時候能夾肉鬆
就會覺得很幸福，再來一杯豆漿，這才是在地的麻吉組合，經過了10幾年，我們還是沒有遺忘這個老味道，
多的是用心的店家還願意耗時、費工的繼續揉著麵糰，讓我們保存了記憶也留住了味道。
店家資訊：
簡實新村老麵饅頭
地址：新北市中和區秀朗路三段149號(中和村)
電話：02-89412313或89412987
地址：新北市先店區大豐路61號(新店村)
電話：02-29189345或29189148
訂購方式：建議可先洽店詢問當日製作的饅頭再前往
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