Maruko已經搬家囉～http://www.maruko.tw/

午後時光來一份甜點，是讓人最開心的時候，雖然我並不是一隻螞蟻，甜甜的滋味總是女生獨有的

第二個胃，這天品嚐了一家來自三重午夜芭蕾手作點心的綜合布蕾，布蕾其實並沒有華麗的外表，

卻是有著暗藏洶湧的滋味，一般以香草原味作為呈現，而這家布蕾卻是有著多變化的五種選擇。

五種口味分別是牧羊人松露鹹烤布蕾、法式香草布蕾、絲絨可可布蕾、玉露抹茶布蕾、金緻咖啡布蕾

等，每一種以五個為一盒，可以選擇單一口味選購或者綜合口味下單。

盒身是長型的包裝，底層的凹槽可以固定住商品，不用擔心宅配的過程中受到碰撞，宅配方式則是以

冷藏低溫宅配。

隨商品附上了店家的嚴選食材與各種布蕾的介紹。

盒裝的背後則有著各種布蕾的成份、熱量標示。

點心的保存期限通常都不長，嘗味期限為三天。

隨布蕾會附上湯匙，在盒子的最底下喔！只要拿起其中一盒布蕾，就會看到。

法式香草烤布蕾 

我曾經一直再尋覓好吃的布蕾，所以原味通常都會是我的首選，先品嚐看看原味的好不好吃，法式的

香草布蕾上頭撒上了一點糖粉裝飾，布蕾挖起來非常的滑嫩，而這款布蕾則是使用了法國頂級的鮮奶

油、紐西蘭牛乳、馬達加斯加香草夾製作，最底層會有著香草夾沈澱的顆粒，雖然盒子比較簡單了一

些，味道完全不簡單，滑嫩香醇的味道可是讓人無法忘記，絕對是最經典的選擇。

絲絨可可布蕾

而這個可可布蕾也是使用了頂級產地VALRHONA可可粉製作，吃起來沒有那麼甜，口感比較綿密，卻沒

有香草來的滑嫩，質地比較凝固一些，可可的味道卻是非常濃厚。

金緻咖啡布蕾

特別的咖啡布蕾使用了藍山咖啡豆的炭燒香醇並加入了一點卡魯哇酒製作，上頭再撒上了藍山咖啡粉

，是一款非常有大人味道的甜點，濃厚的咖啡香會瀰漫在嘴中，是屬於第二款比較滑嫩的口味，而帶

有一點微苦的風味，卻深深受到San的喜愛。

玉露抹茶布蕾

抹茶布蕾使用的是辻利抹茶粉，抹茶的味道沒有想像的厚重，淡淡的抹茶香還有著布蕾的軟綿

滋味，午後時間不管是搭配一杯茶或者一杯咖啡都是不錯的選擇。

牧羊人松露鹹烤布蕾

這一款布蕾可以放到烤箱加熱喔！使用上下火100度預熱，並加熱10分鐘即可以享用。

而烤過的吐司丁與布蕾中間有一層隔熱紙，主要是在運送或烤的過程中還可以保持吐司丁的酥脆感。

而這個烤布蕾好好吃噢！有一點像鹹派中間的那層滑嫩蛋汁，有著松露油的香氣，中間還加入了雞肉，

口感非常的多層次，這絕對是早餐或者宵夜最不邪惡的選擇，小小一個讓人非常滿足。

一次品嚐了五款布蕾覺得非常的新鮮，而我個人最推的當然是法式香草布蕾，再來就是出乎我意外好吃

的鹹烤布蕾、而另外的三款特殊風味的布蕾還真的是要看個人喜愛，就如同San根本就不愛巧克力，所

以他也是對這款味道淡淡的回應，我個人是喜歡可可布蕾的濃郁滋味，而咖啡和抹茶就屬於比較大人的

味道，當然如果一次想要吃到多種口味，還是可以先從綜合的開始選購，以價格而言，綜合的單價一盒

為NT250元，除了鹹烤布蕾單價比較高為NT270，其餘的單一口味價格約在NT245，相對的甜點的成本

的確比較高一些，如何要提供到最好的味道，又能提供實惠的價格，大概是消費者最在意的，也是業者

最大的考驗，而吃完了這幾款甜點我還真心感到店家對甜點的這份心意，卻是樸實外表下最甜蜜的滋味。

訂購資訊：http://goo.gl/forms/po164S0ZZQ

粉絲專頁：Ballet de Minuit - 午夜芭蕾手作點心坊

<歡迎加入Maruko與美食有個約會粉絲團>