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   餐廳名稱：七星柴魚博物館美食街
   電    話：03-8236100
   店    址：花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
   最低消費：150元
   營業時間：8：00~20：00(假日限定)



  七星柴魚博物館位於花蓮七星潭旁邊~ 這是第二次來到這個地方~
                                                                               
   是一個免費參觀的博物館，會有指引人員解說柴魚演變的過程於捕魚的經過~ 和有一些模擬的捕魚人模型

  與捕魚和曝曬鰹魚的過程，因為館內禁止拍攝所以只能粗略介紹。
                                                                               
   這一次進館內，左邊的美食街剛好在進行稻燒鰹魚的過程，熊烈的火燄忍不住圍觀了過去。
                                                                               
   這是假日限定的商品，使用新鮮生的鰹魚用直接用稻燒火烤，剛好靠近，也體驗了稻稍的過程，老闆是位

  日本人，歡迎我們一起去體驗烤的過程，還可以跟他一起拍照。

 

   鰹魚是採用七星潭海岸最鮮美的鰹魚，在第一時間以獨特純熟的刀法取下背腹四塊魚肉，特採含自然香氣的稻草大火焙烤，
 
   佐以獨特的醬汁、蔥花、蒜與洋蔥調味。這是DM上的敘述。
                           
  

    每想到老爸點了一份，大家就有口福了，取走時老闆還對這我們說，這是剛剛我們一起烤的稻燒鰹魚生魚片喔！這份生魚

    片價格很親民，稻燒鰹魚生魚片150元/份。
                                                                               
   感覺是表面燒烤，馬上立即冰鎮的感覺，因為吃起來是冰涼的。搭配洋蔥、蔥花與醬汁的調味，清爽、軟綿、鮮的鰹魚馬

   上融入口中。至於用稻燒的香氣呢？我也說不上來，但大火瞬間燒烤外熟內生比用噴槍火烤的生魚片比起來很不一樣，
                                                                               
   很值得品嚐的生魚片。稻燒鰹魚生魚片假日限定喔！
                                           
   這個地方除了有參觀、美食街還可以採買伴手禮，都是用鰹於做的產品。很精緻，而且提供非常多的試吃，是非常值得去

   的一個地方。