HOARD這個品牌於2006年由Stanley創立，熱愛美食與旅遊的他最初是以想從事乳酪
蛋糕製作的想法到英國，返台後創立了禾雅堂，以堅持完美的細節，挑選最好的原料
用最美味的技術呈現產品本身的風味。
這次試吃的生巧克力禮盒，也是商家嚴選的商品。
打開商品的時候，就可以感覺到店家的用心，其實用宅配的商品不如到店內購買，能夠
原裝呈現，因為都有可能在運送的過程中多少有碰撞與損壞。
店家將商品用隔板固定住，降低了所有可能會發生的情形，當收到商品時，多少都會有一點特別的感觸。
黑色的紙袋底下呈現出一種低調的優雅，紙帶的寬設計底設計也讓商品能夠平放於紙袋內。
禮盒上面附上了一個保存的小叮嚀。
紙盒的設計本身就是最好的包裝，打上一個蝴蝶結，整份禮盒呈現了華麗感。
捨不得拆開的蝴蝶結，使用了金色的禮帶上面有HOARD的LOGO，也讓這個禮盒提升了高貴的感覺。
禾雅堂的巧克力分為生巧克力與盒裝的夾餡巧克力。
金裝的巧克力禮盒也非常精緻喔！！結合藝術的設計，研發總監Stanley說，我的藝術，是保存組成甜點的每項材料
之原始用味；同時，每項產品必須在客人腦海中客下永不磨滅的記憶。
盒子的包裝也呈現了一種非常高雅的感覺，老實說生巧克力本身的外型通常都很一般，很少能有太大的變化，
完全以口感取勝。
而外表給的包裝，卻可以增加生巧克力給人的另外一種華麗感，San覺得他的外包裝很像雪茄，所以也表示他
給人一種頂級的感覺。
72%極品生巧克力
72%的極品生巧克力採用稀有珍貴豆種Nacional，經過72小時經磨而成的極品巧克力製作
濃郁的巧克力味道，味道比較甘醇，並且帶有煙燻咖啡的味道，非常特別。
62%典藏生巧克力
典藏生巧克力使用精選Forastero豆種中的特級品磨製成的特選巧克力，口感比較柔順，
也比72%的極品生巧克力甜度還要高一些些，巧克力的香味也非常濃醇，感覺是一般人
比較接受度最高的一款。也是裡面我最喜愛的一款。
覆盆子典藏生巧克力
HOARD採用了獨特手法，將天然覆盆子風味融入生巧克力甘納許內餡中，我吃過夾餡的覆盆子
但放入生巧克力中倒是第一次品嚐到。加入覆盆子的生巧克力，從外觀看起來和72%與62%的
生巧克力沒有太大的不同，覆盆子風味的並不會搶了生巧克力本身的味道又帶有一點酸酸覆盆
子的風味，層次分明，口齒留香。應該也是女性會很愛的一款。
位於台中的禾雅堂主打經典乳酪蛋糕，在生巧克力這個商品也毫不遜色，值得讓人品嚐與回味
人們經常會用巧克力來當作送情人的代表，也因為巧克力他值得珍藏與回味，就像身邊的情人
一樣，也如禾雅堂對品質的堅持。
店家資訊：
禾雅堂經典乳酪蛋糕
http://www.hoard.com.tw
地址：台中市西區中港路一段1431號
電話：04-2328-0880
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