自從吃過了鈺善閣以後讓我對素食的料理有了一點點信心，這是要介紹的是速食的麻辣火鍋，
聽起來還蠻特別的，雖然現在的天氣正炎熱，不過能在冷氣房享用麻辣鍋也是另外一種享受。
貼心的素媽辣附上了一個產品的食用說明。
產品主要有：
麻辣湯底 NT250
火鍋沾醬 NT110
香椿醬料 NT110
方便鍋物 NT148
香椿拌麵醬 NT110
綜合火鍋料 NT160
香椿拌麵獨享包 NT39
這次主要是試吃麻辣火鍋湯底、鍋物、香椿拌麵。
麻辣湯底 NT250
這包可是超級大包一包的，雖然沒有鍋底配料，不過這款可是全素食的湯底囉！
香椿拌麵獨享包 NT39
香椿拌麵的方法實在很簡單，也非常適合懶人族。
烹調方法：只要在水滾以後將面丟入滾水中，約1分20秒就可以撈起，記得丟入的時候要不停攪拌，這樣才不會讓
麵調黏在一起，因為麵條比較細所以烹調起來比較容易，可以隨個人喜好加入小黃瓜絲或青菜囉！
煮好囉！也不知道為何煮麵的這天很想吃蛋絲，所以就煎了幾片切成絲在擺放上去。
麵條的份量其實不少，對我個人而言是有點太多了，應該可以煮兩餐來吃。
在我的印象中是沒有吃過太多素食的料理，雖然住家附近也是有不少素食麵館，是我
比較會選擇的店家。所以品嚐這款香椿拌麵的時候我時在是有一點憂喜參半。
其實味道還不錯囉！香椿醬本身的味道就很夠味，不用再另外加鹽巴或調味料，我另外
加了一點辣醬，整個麵條的味道又更提升，建議香椿醬可以先加一點熱水拌開在到入麵中
比較好攪拌。
自製麻辣獨享鍋
平常一個人住的我算是懶人一族，雖然我也愛吃麻辣的鍋物，不過要在家烹煮時在不太容易
有了這種懶人包，只要把配料和湯底全部加入其中，加入一點高麗菜或菇類，煮熟就可以享用囉。
火鍋沾醬
上菜囉！看起來清澈不油膩的湯頭可是辣的非常夠味。
這個湯底不用加水就可以直接享用，建議可以將耐熱袋裡的辣油撈乾淨，烹煮的時候才不會覺得太刺鼻，品嚐
湯頭的時候也不會太躁熱。特別的是這款麻辣湯頭不會傷腸胃，並且還有開胃、健脾、驅風去寒的功能，很適合
在冷呼呼的冬天享用。
雖然配料本身經過烹煮以後已經很夠味了，沾上這款火鍋沾醬又是另外一種風味。
沾醬帶有一點香椿的味道，雖然看起來比較油一點，不過吃起來不會有太重的油膩感。
牛蒡甜不辣還可以吃到牛蒡絲的口感，軟Q的甜不辣非常夠味。
左上起：素起司湯包、素米血糕、素蒙古包、素如意果
左下起：素花枝圈
起司湯包的奶味比較重一點，香醇的奶香外面是比較脆的漿。
蒙古包和如意果的味道比較重一點，蒙古包帶有一點素肉的香氣是非常不錯的鍋物。如意果的外皮比較類似
水晶餃，而裡頭的配料跟水晶餃的味道也很類似，QQ的外皮搭上裡頭配料的香氣，可是完全不搶戲。
素花枝圈就比較令我好奇，有這類似花枝的外表，建議是可以再添加豆皮、豆腐、青菜等配料，整體感會更豐富囉！
如果怕不飽的話，就來一個最搶戲的王子麵，想要走比較輕食的話就可以加些蒟蒻絲也是不錯的選擇。
這次品嚐的這家素媽辣養生麻辣鍋還令我蠻驚奇的，而現在的人對健康的訴求越來越高，許多人也因為環境與外在
的因素開始選擇了品嚐蔬食料理，如果想要在家品嚐素食的麻辣鍋，素媽辣養生鍋物是不錯的選擇囉！
店家資訊：
素媽媽養生素食麻辣鍋物
官網：http://www.wretch.cc/blog/sumala0731
訂購專線：0982-608253或0980-459438
E-Mail：sumala0731@yahoo.com.tw
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