大直這區是離我最近又最少走跳的地方。
雖然唸書的時候在大直住過一段時間，不過也比較少往這一區走，通常都是直奔內湖學校或者是去士林逛街。
而現在我住的這區雖然也是很靠近大直，卻還是很少來這邊，近年來大直這邊改變了不少，靠近實踐大學商圈
附近也進駐了不少店家，而今天要介紹的這家是帶有峇里島風格的義法料理餐廳。
這次受店家的邀請來用餐，帶有一點期待又害怕的心情。
KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品就位於大直義麵坊餐廳的對面，其實還蠻容易找的，雖然餐廳主要的風格以供應
晚餐和酒品為主，中午也有提供商業午餐。
雖然沒去過峇里島不過這樣風格的感覺很常在電視或者網友的國外旅遊分享文中看到。
在台北這樣風格的店家卻不是很多，特別的是店家供應的是義法料理。
除了有大型的包廂設計可以辦生日會以外，還有榻榻米式的慵懶風格，每個角落感覺都讓人覺得很舒服。
餐廳主要供應的是以義大利麵、燉飯、排餐類的餐點為主。
少見的無菜單義法料理為這次主打的商品，從開胃酒、沙拉、麵包、前菜、主菜、甜點、飲料共七道料理。
依照客人的需求經由主廚客製化的精緻料理價格從1000-1800元，在現代的潮流中是一種趨勢，也受到不
少人的喜愛。
以下就先來介紹無菜單義法料理的部份，這次主廚搭配的料理為 NT1300
開胃酒
還正在看到底還可以點什麼其他主餐的時候就送上了這杯熱帶風情的開胃酒，帶有一點藍綠的色調開胃酒
喝起來有一點甜甜的，酒精的濃度不會太高，
前菜：香煎干貝搭魚子醬襯佛卡恰
看起來搭配精緻的前菜底下是烤過的佛卡夏麵包上層是乾煎的干貝最上頭在擺放上
魚子醬，沒有過多調味料的調配，可以吃到干貝的鮮甜和帶有魚子醬的奢華感。
沙拉：輕煎雞肉鑲虲漿襯芝麻葉佐自製和風醬
第二道料理是搭配兩種沙拉。後方的是芝麻葉佐自製和風醬，可將和風醬淋在芝麻葉沙拉上面，和風醬的味道
比較重一點，是帶有一點酸度的日式醬油，我個人是蠻喜歡的。
前方的是莎莎醬搭配上先煎的雞肉。雞肉使用的是雞腿肉，上頭煎的恰恰的雞皮，咬下一口可是超級卡滋的，
雞肉很鮮嫩多汁，搭上底下的莎莎醬很清爽喔！
現烤麵包是裸麥的小餐包帶有一點咬勁，搭配上奶油也不錯。
湯品：越南米餅鴨肝餃佐黃金湯
這款金黃透底的黃金湯是用雞骨熬的，清澈透底很難得一見。
搭配上的是用越南餅皮包上鴨肝，是很奢侈的享受湯品。
熱前菜：紙包松板豬搭松露醬
這道KOPI BALE特有的紙包料理裡面是松板豬肉搭配上松露醬，還蠻特別的。
因為沒有刀子，反而可以吃到大口的滿足感，大方的松露醬擺放在松板豬肉上頭
味道可是非常濃厚喔！
主菜：輕煎肋眼牛排佐天然鹽三重奏
三款特別的海鹽，特別要推薦的是中間少見的夏威夷黑鹽，採自夏威夷的棕櫚島特殊的岩鹽。
主餐肋眼有一點可惜的是有一點過熟，不過沾上特殊的岩鹽風味依舊絕佳。
甜點：烤布蕾&紅酒水波洋梨 & 冰奶茶
烤布蕾上頭搭配了水果也算是蠻特別的組合，吃西式餐點還是要有甜點作為結尾才行。
輕煎日本北海道鮮干貝搭奶油南瓜燉飯 NT340
可搭配A、B、C套餐價格從60-200之間(湯品、麵包、開胃菜、甜點、飲料)多種搭配。
我們另外選了一道主菜，是令我們驚豔的燉飯，老實說我不是很愛南瓜的味道，不過這
款燉飯，南瓜醬濃郁的香氣大過於奶香味，所以我還蠻能接受的，粒粒飽滿的燉飯每一
口都可以吃到南瓜濃郁的味道，很值得推薦。
主角香煎干貝只用簡單的黑胡椒與鹽巴調味，鮮味十足。
如果你也喜歡今天的無菜單義法料理的話，記得來餐廳的時候可以稍微詢問一下今天主廚安排
了什麼樣的主餐，才不會像我們一樣點到了一樣的主餐，嗚嗚~
過了晚上九點半以後，餐廳的風格會轉為比較偏向Bar的型態，燈光會稍回昏暗一些，也提供
了許多酒類與調酒，還會有酒促小姐喔！！週五週六的時間營業會延長到凌晨3點，平日則是
到零點為止。
正逢奧運時期，這裡也有電視牆實況轉播，如果想要一起來體驗一下歡樂的氛圍，這裡
也是不錯的選擇。
性慾海灘 NT200
最後由店長招待了這杯調酒，雖然名字聽起來很嗨~
不過這款調酒是有各式的水果風味的酒類調製而成，我個人是還蠻喜愛帶有水果風味
的調酒，所以還不錯喔！
這次來到KOPI BALE對餐點是還蠻滿意的，唯一美中不足的應該是點到一個一樣的主餐
店家目前有許多優惠的方案可以上FB官方粉絲團參考，而這家峇里島風格的裝潢與義法
料理意外的結合還蠻讓人感到特別的。如果有到大直美麗華商圈，如果想吃異國料理的話
又多了一個特別的選擇。
店家資訊：
KOPI BALE峇里島主題餐廳&酒品
地址：2533-1218
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