【Maruko愛嚐鮮】日本師傅也推薦的京都抹茶捲‧夢卡朵

老實說我對於毛巾蛋糕捲通常都沒有太大的興趣，尤其是中間都會有邪惡的鮮奶油，所以通常都是會被我掠過

的甜點。

不過呢？這可是一位日本工藤先生送給我們的點心，他說呢！這款抹茶捲是他在台灣吃到很道地的抹茶風味的

蛋糕，所以特地送給我們當禮物。

既然連日本師傅也推薦，當然要來看看這款蛋糕的魅力何在！！

夢卡朵是剛進駐阪急百貨不久的商店，之前再微風台北車站一樓有看到這家店舖，淡藍色的LOGO和色彩

繽紛的蛋糕捲很吸引人。

京都抹茶捲裡頭除了有一個密封的包裝以外，還附了一個保冷劑。

一打開來就可以聞到濃濃的抹茶香味，上頭的LOGO可是很有日本的味道。

京都抹茶捲使用了來自日本京都宇治小山圓的抹茶粉，裡頭還加入了顆粒狀的紅豆，另外還有一塊令人著迷的黑糖

麻糬，另外就是讓我有所擔心的邪惡鮮奶油，XD！外層則是抹茶口味的蛋糕。

抹茶蛋糕的口感很綿密，帶有濕潤的口感，吃起來很不會有那種太乾會噎到的感覺。

蛋糕的含水量很足夠，抹茶帶有一點清香味，和我之前吃過的抹茶點心很不一樣。裡頭的紅豆雖然是

顆粒狀的，卻煮的很軟透，不會太甜。而鮮奶油則是使用來自日本空運來台的純生鮮奶油，和我在

民生東路CHIFFON 蛋糕店吃到的一樣好吃，完全不膩口的鮮奶油很清爽，裡頭還夾了一塊黑糖麻糬

Q彈不黏牙，真是一款令人值得一再回味的甜點。