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小鄭碳烤燒餅 / 台北市中正區汀州路二段80號

某天婆婆早上外出回來帶了一塊燒餅給我，當天匆忙出門連午餐都沒吃，就把燒餅帶在路上

，再轉呈公車的時候，路上就啃起了燒餅，當下有一種也太好吃的感覺，很像阜杭的厚燒餅

咬起來有麵香味也有甜味，更特別的是裡面包了鹽蔥，鹹香的味道一瞬間就吃光了，一回家

馬上問婆婆在哪裡買的，原來就在我們家附近。

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雖然我已經搬到著裡大概半年，對於週邊還是有一點陌生，現在有了多一點的時間也可以好

好認識住家附近，而這次來到的這家是小鄭燒餅，我可是三訪才買到，哈哈～

因為網路上的資訊不多，第一次星期五早上10:30分來已完售，第二次星期一來沒開，很不甘心

的星期二又來，10:00就買到了，果然還是要早起才可以。老闆說每天約中午12:00會賣完，不過

我上次來就很早就賣完了，感覺很低調又很搶手。

老實說我不太確定他的營業時間，只不過婆婆說，早上通常來買都要等起鍋時間，幸好我來

買的那天剛起鍋，還是熱呼呼的燒餅，馬上就快手買了四個，我承認我實在有一點貪心。

這裡有賣三款，沒有價目表。各式燒餅、甜燒餅、蔥肉餅。

燒餅 NT25 甜燒餅 NT15

蔥肉餅目前沒有製作。所以也沒問到價錢，哈哈～

當天買了四個燒餅和一個甜燒餅。

甜燒餅就是一個很奇怪的長度，上面是邪惡的芝麻，吃起來超酥的，裡面有一層甜甜的麥芽香

不過甜餡並不是很多，所以吃起來並沒有想像中那麼甜。

這ㄧ面是正面，除了有芝麻以外還有燕麥的顆粒，上層亮亮的醬就有一點甜甜的，烤得焦黃的

顏色馬上就聞到香味了。一個的份量不小。

厚度大概就是一公分左右，外層比較硬一些，邊邊則是有一點脆脆的。

這一面則是貼在鍋爐上的，感覺就跟阜杭的厚燒餅很像。

這個燒餅咬著咬著很有麵香味的甜，裡面有一層夾餡有一層鹽蔥，薄薄的，又有一點鹹香，上

面烤得脆脆的芝麻香又有一點甜甜的糖面，麵糰是比較有咬勁的那種，非常有層次也真的很好

吃，沒想到家附近也有這樣的古早味，是說本來多買了幾個要冰再冷凍庫，想吃的時候再回溫

用烤箱預熱悶一下來吃，似乎還是沒有剛烤好的這麼好吃，以後還是乖乖地想吃就去買一個就

好。

店家資訊：

小鄭碳烤燒餅

地址：台北市中正區汀州路二段80號