Maruko已經搬家囉～http://www.maruko.tw/

前幾個禮拜經過東區的時候，眼尖的我就發現這家位於二樓的店面，昭和拉麵，老實說店名非常吸引我，加上

三十年老師傅的湯。

原本以為又是一家來自海外的分店，上網搜尋了一下只有找到台中相同的店名，反正於是乎既然他這麼吸引我

我們還是出發了。



位於216巷與延吉街中間的忠孝東路上就可以看到這各斗大的招牌，原來是台中的老闆來台北開分店。

於今年才剛開幕的昭和拉麵主打的是多種口味湯頭的拉麵店。如果要上二樓的話要先經過大廈的樓下入口

上二樓餐廳用餐。



很難想像拉麵店也可以很優雅，上了二樓以後入口處是結帳櫃檯，左邊是半開放式的吧檯座位區。

另外就是2-6人的用餐區，提供的座位都是沙發，用起餐來格外覺得舒服。



洗手間也是很優雅囉~



看看這個茶杯和杯墊就可以知道這家店有多優雅了，店內提供的熱茶還蠻特別的

老實說我不知道茶的品種，不過喝起來很像科學麵清泡沒有加任何調味料的味道

這樣的形容詞雖然有一點怪，茶的味道的確讓我難忘。



如果要說這家拉麵店有多高貴呢？店內除了提供單點的拉麵以外，另外還用套餐式的方式提供多種副食搭

配的組合套餐，價格從400-600元不等，其中會提供三樣小菜、招牌料理、拉麵、甜點。

種類不少。

而湯種從豚骨、味增、味增辣味、醬油、鹽味、泡菜約6種的湯頭，拉麵單點價格約從220-350之間。



這裡從杯子的餐具都很講究，果然是走高貴路線來的。



豚骨叉燒拉麵 NT220



這個拉麵的碗公實在有夠大的，老實說我坐在靠窗的沙發區，以我的身高要吃這碗麵

實在需要多費心，呈現乳白色湯頭的豚骨拉麵是San點的啦！

配料就和一般的拉麵沒什麼差別，從叉燒肉、黃金蛋、海苔、筍干、海帶芽。

拉麵的硬度剛好，店家會很細心的提醒要趁熱品嚐。



味增香辣拉麵 NT250



有別於San的豚骨拉麵，我的辣味增有加入豬肉、蔬菜等配料拌炒後加入豚骨湯、辣味增

和配料一起大翻炒一番，最後在淋在拉麵上，並且擺放上黃金蛋、海苔、叉燒。

辣味增的湯頭有比豚骨更突顯一點，自從吃過旺味以後，原本對於味增口味興趣缺缺的我

到拉麵店都會多看味增湯頭的麵兩眼，果然沒有讓我失望，比起San點的豚骨湯頭，帶有

一點辛辣的味增最適合喜愛吃辣又大快朵頤的饕客，裡面的配料不少，豐富感十足。



雖然這個叉燒肉有別於日本正統帶有油脂的那種叉燒肉，昭和的叉燒偏瘦一點，軟嫩

度一樣入口即化，一點都不乾柴。



最後一定要看一下這碗拉麵的碗公，嬌小的我肩膀幾乎快要跟這個碗公一樣大了。

這家位於台北的旗艦店，連洗手間也是非常貼心和舒服，照片後補啦！



另外因於開幕期間，結帳的時候店家還送了我們兩雙筷子。

如果說我會不會再訪呢？吃過一次印象還不錯啦！！只是在台北這個一級戰區，有太多店一職在我的口袋名單裡

至少昭和拉麵已經迅速的擠入我的第一順位，也算是很厲害。

店家從餐廳裝潢到服務都很到位，第一次到拉麵店用餐覺得很優雅，昏暗的燈光加上優雅的用餐環境，有別於一

般的拉麵店，讓我留下深刻的印象。另外一提，這家店真的只有拉麵喔！沒有賣什麼飯類的主餐，全部的主餐

都以拉麵為主，所以記得找一位也愛吃拉麵的同好一起來用餐才行。


店家資訊：

昭和拉麵‧東京三十年老師傅的湯‧台北旗艦店

地址：台北市忠孝東路四段220號2樓(阿波羅大廈)