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如果要說起亞洲料理最讓人火熱的食物，那就屬韓國料理這一味，紅通通的韓國美食看起來很火熱卻讓人

覺得非常過癮，而這次要介紹的這家韓式料理非常的不一樣，是來自日本最大的韓式料理的第一家海外分

店，近年來不少日本餐廳登台，舉凡拉麵、蕎麥麵陸續登台，而這家來自於日本的韓國料理卻非常不同

到底是有著日本風味的韓式料理呢？還是正統韓式的日本餐廳呢？讓我們繼續看下去，XD！

從外表看起來他就是一家韓國料理店沒錯，紅通通的招牌加上很有韓式風格的LOGO很吸引人的注目。

選擇進駐在台北的東區商圈於今年的5月11日開幕。

仔細看是韓國料理沒錯，不過卻是日文、漢字+中文，卻是提供非常正統的韓國料理。

MENU 參考

店內的裝潢很讓我喜歡，使用了很韓式的吊燈，木頭的桌椅，白色的牆飾很極簡的風格。

來用餐的當天人可是非常的多，不過我不太愛拍人啦！！怕讓別人感覺有壓力。

如果很多人來用餐，也有提供比較獨立4-5人的座位區

這一區有沒有很日式，XD！吧檯座位區！！很少餐廳會作吧檯的座位，也只有日式餐廳才會有這樣的吧檯

座位吧！！

店內有免費供應的熱茶也有酒類、沙瓦、調酒、日本酒類提供

免費供應的小菜啊！每天有4-5種提供！依當天食材供應。

左上角是韓式的甜不辣，但吃起來其實不會太辣，雖然長得扁扁的，卻QQ的非常有彈性。

右上角的是海苔，有別於在韓國都是以一整片的海苔提供，這邊的海苔加入了芝麻作成了像小菜的

方式，帶有一點蜜汁的香氣，當零食吃也很涮嘴。

左下角則是很常見的泡菜，辣度卻是一比較溫和的辣。

右下角則是涼拌豆芽

辣湯燉豆腐鍋 NT280

我們選了一款NO1的辣湯豆腐鍋，雖然夏天已敲敲來了，有時候還是很想要來一個熱呼呼的湯，辣湯豆腐

鍋裡面除了豆腐以外還加入了蛤蠣、小蝦米、雞蛋還有主角豆腐，平日也沒有特愛吃豆腐的我，卻很愛韓

是豆腐鍋，用料看似簡單，韓式的辣味湯頭和豆腐卻意外的是絕配組合，軟嫩的豆腐與紅通通的辣湯搭配

其實我沒有刻意要求小辣，卻也是非常溫和的辣度，所以日本人其實不太吃辣嗎？

鐵板起司炒年糕 NT360

要在台灣的攤販吃到好吃的辣炒年糕其實不太容易，在韓國可是隨便一家路邊攤的辣炒年糕的好好吃

尤其是冬天的時候，點上一份辣炒年糕，除了會讓你超級過癮以外，還會辣度直線飆升。

所以呢？在台灣想要吃到好吃的辣炒年糕一定要上館子才吃的到，所以只要到韓式的料理店，辣炒

年糕都會非常吸引我的目光，雖然超市也有很多現成的組合包，但我還是喜歡這樣熱呼呼上桌的炒年糕。

店內除了提供一般常見的辣炒年糕以外，另外還有鐵板起司辣炒年糕，除了加入了年糕、三角甜不辣

在鐵板上滋滋作響外，還加入了大量的起司，邪惡指數飆升，卻讓我們口水直流，年糕主的軟度剛剛好

非常Q彈有咬勁，San不太愛韓式泡菜的味道，這款融合了起司的辣炒年糕反而辣味沒有這麼突顯，

也很適合想一嚐辣炒年糕又很擔心會太辣的人。

韓式烤豬三層肉套餐 NT600

如果擔心烤肉的油煙味的話，來這邊就對了，在這裡可是烤好送上桌就可以輕鬆享用。

套餐裡面附上了生菜、辣蔥絲、蒜片、辣醬、糯米椒，可以依個人喜好搭配。

附上了搭配豬肉的沾醬，醬汁看起來沒有甚麼顏色，吃起來也是有一點甜甜的。

選擇好想要的配料，整個包好大口塞進嘴巴就是超級韓式的吃法，只不過豬肉太厚實了啦！！所以嘴巴

可是要張的非常大才可以，雖然使用的是豬肉三層肉的部分，搭配上生菜、蔥絲一起吃，味道卻不會太

油膩，大口放進嘴裡可是非常的滿足。

海鮮煎餅 NT390

到韓式料理店還有一樣必點的食物，就是非常傳統的海鮮煎餅，這是我少見在台灣吃到還蠻好吃的海鮮

煎餅，一般吃到的不是粉皮太厚不然就是太油膩，這裡的海鮮煎餅，粉皮不會很厚，麵糊拌入了蔥段、花枝

蝦仁，起鍋前再加入了一顆蛋下去煎，麵皮吃起來非常的香，卻不會太硬，是比較軟Q的口感，沾上了煎餅

的特製沾醬，味道非常棒。

最後證明他是一家韓式料理店沒錯，卻是一家來自於日本品牌的正統韓國料理，在日本有很多店家舉凡

麵包店、餐廳、拉麵店都在日本各地都會有很多連鎖店，也造福了不少喜愛吃各種料理的饕客，而如果

要說這家來自於日本的尚高韓家有甚麼特別吸引我的地方呢？從店內服務生的熱誠與親切度，熱絡的招呼聲

都可以感覺到，如果你喜歡吃韓國料理卻害怕紅通通的辣味的話，不訪來一探這家來自於日本的韓國料理店

，這裡有熱情~ 對！！是熱情沒錯！！我也很愛吃韓式料理，總覺得在台灣吃韓國料理，去到一些很正統的

韓式料理店，除了高貴的價格以外，韓國人其實講話的口氣和語調上都會讓人有壓迫感，更別說到親切了，

XD！尚高韓家也有提供在平日的午餐時間也有提供商業午餐，價格也比較優惠一些，而晚間則是以單點的

供應方式，用完餐走在東區的巷弄中真的是驚喜不斷，真不愧是一級戰區，而尚高韓家也是很有特色的店家

之一。

店家資訊：

Chegoya尚高韓家

官網：http://chegoya.com/index.html

地址：台北市大安區光復南路280巷48號1樓

電話：02-27115687