之前接到台南明新喜餅-虱目魚Q餅的試吃邀請，上網看了一下產品，感覺還蠻不錯的，於是接受了這
次的邀約。
位於台南的明新喜餅在台南有很多家分店，原由西點麵包起家，老闆秉持這創新的精神，不斷的研發新的
產品，結合了當地的食材，融入傳統餅中，創造了另一個新的風貌。
有這Q版包裝的外盒是這次試吃的產品包裝，帶著濃厚的府城風味這就是台南的特色之ㄧ。
在台南不管老店如何改變新風貌，還是不忘把府城的元素融入結合。這就是台南人對於府城的熱愛。
虱目魚Q餅 5入/盒 NT200
虱目魚Q餅採用單入密封包裝，裡頭還有一個透明的容器，使酥脆的餅皮不一搖晃破壞外觀。
跳脫一般傳統餅類是大圓型，這款Q餅是小巧精緻，也不用擔心一打開整合就怕潮濕破壞口感。
這個包裝我還蠻喜歡的。
打開外盒，香味撲鼻而來。味道很像現烤的蟹殼黃，超級香的。外型的大小約一個女生的拳頭。
切開剖面，我口水快滴下來了，飽滿的內餡外層是多層的酥皮和最上層的芝麻香氣。
由下而上是麻糬、鹹蛋黃、虱目魚鬆。
虱目魚Q餅是將台南著名名產-虱目魚背上的 "一兩黃金肉"將珍貴的 "一兩黃金肉" 做成魚鬆加上QQ的麻糬
和精心醃製的鹹蛋黃做為內餡主角就變成《一兩黃金餅》。帶有喜氣的虱目魚Q餅的另一個名稱就是一兩
黃金餅。
Q餅咬下，酥皮的香脆伴隨這內餡魚鬆的香氣非常滿足，再吃下一口可以吃到濃郁的鹹蛋黃與底下麻糬，
而飽滿的魚鬆在每一口咬下都嚐的到，雖然酥皮脆的掉到我的盤子上，會忍不住想要把盤子上掉的酥皮都
舔乾淨，這難得的好滋味與台南人實在的用心讓我非常喜愛。
店家資訊：
明新食品
台南市南區新樂路56-1號
電話：06-2923511
總店：台南市東區東寧路51號
網路購物商店：http://store.pchome.com.tw/minsinfood/
Maruko。愛料理。丸子的美味廚房 (3)
之前有看到電視的介紹, 就想吃ㄌ~ 好像很不錯的樣子! 推^^
電視有介紹過喔~ 不過看到這個斷面，都會非常心動，XD！
啊哈哈，這款我也有吃到，還蠻好吃的耶!!!!!!!!!!! 沒想到魚鬆+鹹蛋黃這麼搭，我喜歡這個味道!!!
恩阿恩阿~ 我也很喜歡說~
明新可是台南麵包的老店了呢!! 但我可能常經過常看到 就都沒引誘我吃看看的fu~ 但台南的美食之多是無庸置疑的!!哈哈哈~
是不是店面看起來很普通~ㄎㄎ！ 可是~ 這款很不錯耶！！
推4 台南的虱目魚好有名 沒想到還能作成餅阿!! 本來我以為Q餅裡面會包魚 原來是包魚鬆 這樣吃起來就不會很奇怪了~~
恩阿~ 我原本也是這樣想！！原來是魚鬆，很酷，ㄎㄎ！
哇!!這真是個奇妙的鹹點心,包了魚鬆ㄚ˙~取代之前看過的Q餅中的肉鬆吧!!~應該是不錯吃!!很 適合嘗鮮哩^^
我也喜歡這種很多餡料的耶~ 吃起來口感超豐富的，ㄎㄎ！
虱目魚是台南赫赫有名的 名產 不只可以當一道菜來吃 還可以做成零嘴 只能說台南人的頭腦 總是充滿美食和美味的創意 推~!!有特色的台灣地方名產
還有保留傳統的懷舊風~ 這就是台南的魅力所在，ㄎㄎ！
好特別的餅喔~@@ 感覺有濃濃的海洋味~:D
是在海邊游泳的感覺ㄇ，ㄎㄎ！
明新的麵包還滿好吃的 沒想到Q餅還有虱目魚的 好特別喔
恩阿~ 我喜歡這種老式新吃的風味 會給人一種新奇的感覺！！
原來是魚鬆阿~ 我以為會有一塊魚肉在裡面哩!! >///<
哈哈~ 是魚鬆，酷ㄅ！XD！
阿~~魚做的餅歐 我現在有點錯亂~~~
魚鬆魚鬆~ OK嘛！！ 你故鄉的名產耶~
IVY推9 好酷喔~ 吃起來是什麼味道呢? 真好奇^^
就是~ 很複雜的口感，XD！
推推推!! 我也有吃過阿~真的如大大所說 香味撲鼻而來~~是越吃越順口喔!!
只不過保存期限有點短，有點可惜！！
這個我沒接，因為剛好卡到出國..不過覺得這創意很有，不錯
Mika~ 這個很不錯說！！ 還是因為我喜歡麻糬、魚鬆、蛋黃，都是我的最愛，XD！
好特別啊!!我超愛虱目魚的!!這個我一定愛! 推!
ㄏㄏ~ 我覺得很不錯說！！ 拆開袋子的時候香氣撲鼻~ 裡面餡料飽滿~ㄎㄎ！
多謝分享
請問司目魚q餅要冷藏嗎
你好，請問虱目魚Q餅要冰嗎？
購買網頁無法顯示？
台北市有門市嗎？
請問司目魚q餅那兒可買的到