店家資訊：108抹茶茶廊
地址：台北市大同區承德路一段1號B3美食大道
官網：http://www.108matcha-saro.com
在一次的日本旅行中愛上了抹茶的味道，能在台灣吃到來自日本原汁原味的抹茶是一種小幸福。
日前知道108抹茶茶廊即將在京站開設在台第二家分店就非常讓人期待。
台灣一號店則是位於天母大葉高島屋：初訪文
在京站新開幕的108抹茶茶廊就位於B3食樂大道中，在B3的樓層分為兩區，一區則是美食街，另一區則是販賣
外賣西點蛋糕類及咖啡的小食，而108抹茶茶廊就位於外賣西點蛋糕這一區。
而天母店比較不一樣的是這一家比較有抹茶店的風格，占地面積不小，主要以外帶為主。
而這一區則是外帶冰淇淋、飲品、大判燒外帶區，另外公共區域也有提供一些開放式的座位。
另外這一區則是外賣點心區，和天母店比較不一樣的則是多了年輪蛋糕、抹茶蛋捲還有現烤的抹茶舒芙里
起司蛋糕。
當天正逢開幕期間，有不少優惠的訊息。
商品的價格其實和日本官網的價格差不多，只不過以台灣的消費水平來說，價格還是偏高了一些。
另外吸引我來的當然是這個大判燒。雖然一個要價40元，但這天來剛好有買二送一的活動。
目前大判燒共有兩款，一種則是抹茶外皮裡層是紅豆餡。
另外款式原味的外皮裡曾是抹茶卡斯達餡。而紅豆則是選用台灣的萬丹鄉特產的紅豆作為食材。
在日本沒有吃過大判燒，沒想到卻是在台灣品嚐到來自日本的味道，雖然不少人覺得還是會少了一點味道
那就要等待下次到訪京都才有辦法比較到底台灣的108抹茶茶廊是不是原汁原味了。
看著烤台上的大判燒的確蠻誘人的，上頭還烙印著LOGO，實在是非常有質感。
在這些抹茶飲品中其實最吸引我的還是聖代款的冰品，上次在天母店嚐到，非常讓人難忘。
這款舒芙里抹茶起司蛋糕價格並不會太貴，下次應該要買來嚐嚐看。
上次沒有嚐到焙茶口味的霜淇淋，趁這次特價再來品嚐一次，印象中在京都的中村藤吉外帶過
MIX的口味，感覺兩款味道會被互搶，所以決定各點一支來嚐嚐看。
令人回味的抹茶霜淇淋，抹茶味其實非常的重，吃起來卻不會太甜，而茶味更是大於了牛奶
的味道，這也是和台灣市售的霜淇淋比較不一樣的地方。
焙茶的也好濃厚喔！而且一點都不甜，反而還帶有一點苦苦的茶香，應該就是很大人的味道。
我個人倒是蠻喜歡這款焙茶的霜淇淋。
令人期待的大判燒來囉！大小和台灣的模具製作出來的差不多，特別的就是上層的烙印更添加了不少質感。
大判燒的外皮稍微偏軟了一些，裝在紙袋裡才大約3分鐘，就因為水氣和稍微擠壓有一點變形，對於我這種
很怕變形就不想吃的人來說實在會有一點影響。
我喜歡這款抹茶的外皮吃起來比較Q一些，雖然一樣是麵糊製作出來的，質感還是有差，和一邊只吃的到蛋糕
或比較硬的紅豆餅來說，這個外皮略勝，裡層的紅豆並不會太甜，紅豆餡還保留了紅豆的殼，卻不會太乾，當
然餡料並不是走超級飽滿路線，但我更喜歡這樣可以吃到層次的口感。
另外一款則是原味的外皮，抹茶的卡斯達餡牛奶的香氣比較少一些，滑順感到是還在，倒是抹茶的味道還是比較
濃厚一些，原味的外皮驚豔度倒是少了一些，除了有Q感以外，其實沒有太多添加物的味道，反而更帶出了內餡
的食材，雖然是特別，但還是有一點美中不足。
我很愛吃白玉。下次一定要再買一下不同的商品來試試，倒是特價期間真的很值得一訪，畢竟想要有口福還是
需要一點優惠才會有動力，而隨著不少名店來台，這也變成了目前經營的一種趨勢，也許價格會稍微高了一些
但還是偶爾喜歡這樣的小幸福。
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