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店家資訊：

澄 日式精緻料理帝王蟹鍋物

地址：台北市大安區忠孝東路四段26巷7號1樓

電話：02-87722978

營業時間：11:45-23:00

對於不少人來說吃到飽餐廳的選擇不少，所提供的餐點不一定是最好的，有時只是享受到一種滿足感，

至於有沒有真的獲得滿足卻是要親自走訪才會了解。帝王蟹鍋物吃到飽更是不少人所希望享受到的頂級

吃到飽鍋物餐廳，不過話說回來，並不是每個人都有能力享受這樣的滿足感，所以這次來的這家帝王蟹

鍋物放題餐廳 澄，推出了雙人套餐的組合，我倒覺得對於想要精緻又想要質感的人來說是一種超值的享

受。

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位於精華地段忠孝東路四段，忠孝復興捷運站3號出口後方的巷子裡，就有著這一家主打帝王蟹鍋物

放題的餐廳，雖然這家吃到飽一個人要價NT1280/人，有些人可能會覺得很貴，不過吃完以後應該

覺得還蠻超值的。

對於不太想吃太飽的人店家也推出了雙人精緻套餐，包含了生魚片、握壽司、自選帝王蟹豪華海鮮盤

或澎湖大明蝦海鮮盤與兩種肉品、手工丸餃、蔬菜盤、自選一種烏龍麵、日式寬冬粉、白飯及季節鮮

果，價格從NT1380-1480不等，另外則是可以自行加點的單品。

落地窗的玻璃使用了竹子作為裝飾，能透進陽光的舒適用餐空間，座位還蠻舒適的。

除此之外還有地下一樓的用餐空間，可容納約80人。

桌上的沾醬有芝麻醬、薄醬油、薑醋、果醋四種，芝麻醬比較適合搭配肉類、蔬菜，果醋則適合沾

海鮮，薑醋則是帝王蟹腳，醬油的話就是沾生魚片拉！另外附上了帝王蟹專用的器具，並有提供熱茶。

雙人套餐可自選一瓶飲料。

現流生魚片 (套餐)

依照當日的新鮮食材作為供應，厚切的鮪魚、鮭魚再附上兩顆炙燒生干貝，這一盤在居酒屋就

要300元了吧！除了擺盤漂亮以外，生魚也很新鮮，我通常都是看生魚片的顏色和部位決定要

不要沾醬，而這個一定是新鮮的拉！所以我選擇不沾任何醬，享受一下新鮮的生魚片。

精選的握壽司六貫 (套餐)

(鮭魚卵軍艦、星鰻、鮭魚、比目魚、日本生干貝即可自選一種重複的)

一看到送上來的握壽司，應該是要選多一貫日本生干貝才對啊！

雖然這裡是帝王蟹火鍋專賣店，握壽司也不是隨隨便便就送上桌的，炙燒過的星鰻魚肉很細緻，醋飯

的黏度與酸度也很剛好，一旁的生干貝有看到飯嗎，干貝好肥喔！鮭魚握壽司上面還加上了明太子醬

後方的比目魚也是非常Q脆的魚肉，光看到這裡就又覺得CP值還蠻高的。可能是我之前去吃的那家帝

王蟹鍋物太爛，哈哈～ 吃到飽的菜單一樣有供應。

招牌手工丸餃 (基隆三記魚餃、蝦餃、芋頭貢丸) (套餐)

這三款可都是有名的，最多人推的基隆三記魚餃也是不可錯過的手工魚餃，特別的是那個芋頭貢丸

芋頭很軟綿和貢丸的搭配其實不衝突耶！

兩人的蔬菜盤，每一種東西應該要有兩個才對啊！是說我們也吃不完拉！不過這個高麗菜我喜歡

很有脆度喔！

沙朗牛肉 (套餐)

一度以為是點錯嗎？還是送錯～ 看看這個油花其實部位還不錯，有一部份油脂比較多，一部份偏瘦，吃起

來的口感還不錯，沾上一點芝麻醬是我喜歡的味道，是說這個涮牛肉要好吃的話，曾經有一個餐廳的副理

教過我，在鍋裡繞著鍋緣轉一圈大約3分熟，轉兩圈約5分熟，下次可以試試看噢！

去骨牛小排 (套餐)

雖然去骨牛小排好像比較厲害，不過我覺得那盤沙朗牛肉還蠻好吃的！

帝王蟹豪華海鮮拼盤 NT1480 (套餐)

這是兩個人的價格喔！還包含了上面那些，想一想真的還蠻划算的，除了有帝王蟹、天使紅蝦、甜白蝦

蛤蠣、東石鮮蚵、魚片等。

這個天使紅蝦也超級大隻的！建議煮2分鐘！

手工烏龍麵 (套餐)

日式寬冬粉 (套餐)

其實我喜歡先煮海鮮再煮肉品，既然肉先送上，那就先涮個幾片來吃吃好了！鍋物的湯底是昆布。

帝王蟹腳建議煮5分鐘，我很認真的在計時，而兩人份的帝王蟹腳大概是6支左右。

帝王蟹腳的肉真的是不錯！肥肥的蟹肉腳根本就不需要器具就可以取出，還是要用剪刀剪開拉！

白蝦也是超級新鮮，肉也好肥，可惜了蛤蠣在我去拿完飲料回來已全開，完全沒有被照顧到，來

自東石的蚵仔更不用說，超肥美的！我和San吃完大概九分飽左右，最後原本不是很期待的烏龍麵

其實還不錯吃耶！蠻Q的，我喜歡淋上一點芝麻醬。

季節水果 (套餐)

餐後送上的是季節的水果。

對於不想要讓胃有太大負擔，又想要小小的滿足吃帝王蟹的話，我倒覺得這樣的雙人套餐不用1500

就可以享受到整桌的食材其實還蠻不錯的，我想有一部份的原因是因為我原本沒有太大的期待，卻意

外得到超值的享受的另一種驚喜吧！用完餐的同時看到鄰桌狂加點帝王蟹腳，店家也是不怕吃的一直

端出來，而這樣的雙人套餐只要用原本一半的價格就可以享受到，其實也是非常飽足又滿足。