不管有沒有在日本吃過Red Rock的牛排丼也都會被這火山熔岩般的丼飯給吸引，堆得像山一樣高的肉
排，再放上一顆蛋黃，非常的讓人覺得流口水，晚上回家的路上經過公館就看到這家剛開幕不久的山丼
，正主打著超吸引我的牛排丼，馬上一定要停下車來品嚐一下。
店家資訊：
山丼
地址：台北市中正區汀州路三段153號
電話：02-23683766
營業時間：11:30-14:00 ; 17:00-21:00 (假日全天營業)
開幕還不到一個月的山丼，主要是販售丼飯類的餐點，比較靠近公館商圈的外圍，就是之前曼咖啡的位置
。
門口有一台售票機，只要在門口選擇餐點，進到店內交給服務人員就可以了。
目前丼飯的選擇大概有四款，然後分為大小碗，有豬、牛、雞三種選擇。
熱心的服務人員會在點餐機介紹，在我還來不及確認找的錢是否正確時，眼尖的店員看到多了五元的
硬幣，就這樣從我的手中把五元的硬幣撿走，雖然這是機器的缺失，我也一定會交還給店員，單純覺
得這是一台很需要人力的票券機。
不得不說這個DM的圖片的確很誘人。
把票券交給店員後，店員表示餐點都是現做的，我就先去了洗手間，沒五分鐘的時間，我還沒走到座位，
餐點就都上齊了，也是非常的神快，如果你是一個餓昏的客人走進這家店準沒錯～
玫瑰和牛丼 NT290 / 岩石牛排丼 NT290
San看到這個岩石牛排丼的時候其實不是很開心，雖然看起來還不錯吃，但因為跟DM圖片有一點落差，
肉切的比較的小塊，而且牛排的紋路與圖片還是有一點差別，附上了一碗甜甜的味噌湯。
肉的份量還算多，中間放上了溫泉蛋和蔥花，小碗的份量女生應該差不多，男生大概要點大碗的才吃得飽。
這個牛排丼的炭香的氣味還不錯，溫泉蛋與米飯的融合有加分不少，但肉其實切得太小塊，也沒有吃牛
排切成肉塊的口感。但還是比我下面要介紹的這款還要美味一些。
玫瑰和牛丼小碗的其實份量也不算太多，拿手機相比一下比一般的丼飯碗還要淺一些。
店家使用的是澳洲和牛，肉質還蠻嫩的，如果口味比較重的人可能會覺得醬汁的味道稍微淡了一些，
另外還搭配上優格醬與蛋黃。
把蛋黃弄破留下來的感覺就像熔岩般也太誘人了。
玫瑰和牛丼則是把飯弄得比較尖一些，再鋪上肉片，層層的堆疊，看起來好像很高，其實中間就是白飯。
醬汁在白飯上還淋上了一層，整體還蠻吸睛的。
如果你是一個牛排控其實可以來試試看，剛開幕不久山丼生意還不錯，店內空間稍微簡單了一些，
而丼飯沒有另外附配菜，有搭配一碗味噌湯，味道還算可以，實在是太想吃堆得像山一樣高的牛
排丼才來的，畢竟在台北目前提供這樣能吃飽的牛排丼的店家不多。以上純屬個人用餐心得分享。
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